10.2 化学元素与人体健康学案—2022-2023学年九年级化学鲁教版（五四学制）全一册

《化学元素与人体健康》三学单 【学习目标】 1.知道人体组成的主要化学元素；认识在人体生长过程是这些元素在人体内不断积累的 过程，维持这些元素在人体新陈代谢过程中的相对平衡对保持人体健康有重要意义。 2.了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。 【课前预学】 小明今年15岁，最近总是腿软，抽筋，容易疲倦，关节还疼，作为同学的你能不能给他一些合理建议？ 【课中助学】 板块一：人体中的化学元素 环节一：人体中的化学元素 1. 人体中含量最多的元素是什么？人体中含量较高的前四种元素？ 2. 含量最高的金属元素是什么？ 3. 人体中必需元素大约有多少种？又是如何分类的？分别列举常见的元素。 环节二：元素的作用 元素 含量 对人体的主要作用 钙Ca 1000g-1250g 铁Fe 2g-4g 碘I 25mg-50mg 锌Zn 2g-2.5g 硒Se 14mg-21mg 氟F 约2.6mg 铜Cc 70mg-80mg 课中作业一： 1. 某婴儿配方奶粉部分营养成分的含量如下表所示，表中的“钙、磷、铁、锌”应理解为（ ） 营养成分 钙 磷 铁 锌 含量（mg/100g） 600 520 6-11 3-7 A. 金属 B.非金属 C.元素 D.分子 2.下列元素属于人体必需的微量非金属元素的是（ ） A.Ca B.K C.I D.Fe 板块二：元素在人体中的平衡 环节一：元素过少的危害 症状 缺什么元素引起 吃什么食物可以补充 佝偻病、骨质疏松 贫血 大脖子病、呆小症 龋齿 环节二：走进生活 1.医生建议他每天补充1200mg的钙元素，已知从食物中获取了700mg，如果仅通过喝牛奶（250ml/盒）的方式补钙，每天应饮用几盒牛奶？ 2.医生建议他每天补充1200mg的钙元素，已知从食物中获取了700mg，如果仅吃这种钙片，每天应吃几片？每片含 维生素D3 100IU(2.5微克) 碳酸钙 625毫克 谈谈你对补充保健品有何看法？ 结合食补与药补的特点，你认为什么时候用药补？什么时候用食补？ 环节三：元素过多的危害 钙过量 氟过量 课中作业二： 将下列化学元素与缺乏后易导致的病症用线连接起来。 元素名称 甲状腺肿大（大脖子病）儿童智力低下 缺铁性贫血 婴幼儿的佝偻病，成年人的骨疏松症，腰酸背痛。 食欲不振、生长迟缓 锌 碘 铁 钙 板块三：均衡膳食 中国居民“平衡膳食宝塔” 课中作业三： 从营养物质全面的角度出发，选择食材，为自己准备一份午餐 食材：大米、馒头、面条、白菜、茄子、菠菜、豆腐、海带、西红柿、青椒、胡萝卜、黄瓜、木耳、猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋、带鱼、鲤鱼、鲳鱼、虾仁、苹果、香蕉、橘子、西瓜 _____________________________________________________ 【达标检测】 1、下列补钙的途径不正确的是（ ） A．经常晒太阳 B．经常饮用钙离子含量高的硬水 C．经常饮用牛奶 D．适量补充维生素D 2、人体中含量最多的元素和含量最多的金属元素分别是（ ） A、碳和铁 B、氧和锌 C、氢和硒 D、氧和钙 3、下列疾病因与人体 缺少元素对应错误的是 （ ） A、大脖子病---碘（I） B、龋齿---氟（F） C、贫血---铁（Fe） D、表皮角质化---汞（Hg） 3、下列广告用语在科学上没有错误的是（ ） A．这种饮料中不含任何化学物质 B．这种水中含有大量微量元素，对身体绝对有益 C．这种口服液中含丰富的氮、磷、锌等微量元素 D．没有水就没有生命 4、克山病是首先在我国黑龙江省克山县发现的一种病因不明的心脏病。克山病几乎全部发生在低硒地带的居民中。病人的头发、血液中硒元素的含量明显低于非病区居民。已知硒（Se）与硫的化学性质相似，下列说法中不合理的是（ ） A．克山病可能是人体中硒元素缺乏所致 B．病区居民口服Na2SeO4一定可以预防克山病 C．H2SeO4，读作硒酸 D．H2SeO4中硒元素的化合价+6 5.下图是某奶制品标签。请回答： （1）“钠”指的是________（填“单质”或“原子”或“元素”）。 （2）蛋白质、脂肪属于___________（填“无机物”或“有机物”）。 （3）人体每日必须摄入足量的钙，幼儿及青少年缺钙会________（填字