第二单元第二节 碱及其性质作业单—2022-2023学年九年级化学鲁教版（五四学制）全一册

第二单元第二节“三学”作业单 【作业目标】 1.记住氢氧化钠和氢氧化钙的主要的物理性质，认识到氢氧化钙和氢氧化钠的腐蚀性。 2.能正确书写氢氧化钠和氢氧化钙化学性质的化学方程式，描述实验现象。能通过观察、实验等方法探究碱的化学性质，认识到碱的通性实质上就是氢氧根离子的性质。 3.知道氢氧化钠和氢氧化钙的用途。 【课前预学】（为了了解学生的知识储备，为扫清本节课的只是障碍做准备） >>>>阅读链接 你说什么？美味橘子罐头，去皮竟然用的是盐酸+氢氧化钠！！ 橘子瓣上的“皮”怎么去？首先，橘子需要剥去外皮以及分瓣，这个过程由机器和人工合作完成。 手工剥去剩余的橘子皮。剥好的橘子分瓣，可以通过水压使橘子分瓣后，橘子瓣从装置的空隙中落下。冲出来，橘子变成一瓣一瓣啦。分瓣和撕去橘络的环节有时也通过人工来完成。在这之后，就进入最关键的环节了，囊衣是怎么去除的呢？答案是：酸碱处理！是的，橘子的囊衣并非用机械或人手剥除，而是先后用一定浓度、温度的盐酸溶液和氢氧化钠溶液浸泡溶解。酸碱处理过后，用清水洗净。 参考资料：把分开的桔瓣可浸入室温、浓度为0.25%的盐酸溶液中，时间须按浸酸以后囊片的变化而定，一般约为30~50分钟。浸酸作用能使囊衣与汁胞之间的果胶物质溶解，使之膨胀分离，大约浸至囊衣起皱并与汁胞开始呈分离状态时，就可以结束。取出后经清水漂洗后，漂洗5次，随即浸入室温、浓度为0.75%的氢氧化钠溶液中，浸约5分钟或更少。浸碱的作用是囊衣溶解剥落，如果所浸的碱浓度过大或时间过长，则也能够使汁胞壁溶解，但会使汁液破裂和囊片破碎。浸碱后，用清水漂洗，也是5次吧，漂浸残留的碱液。实验中盐酸和氢氧化钠的浓度是很低的，而且经过多次的洗涤，可以放心使用的。 处理过的橘子瓣变得光溜溜。 处理好的橘子瓣再经过称量装罐、加糖水、杀菌等步骤，就变成橘子罐头了。　 >>>>课前预习作业 （1）常见的碱有哪些 。组成上，它们都含有 , 构成上，它们都包括 （2）通过预习课本和课外学习素材初步了解酸碱中和反应的有关知识，反映出氢氧化钠具有什么性质？ 【课中助学】（为了课堂内容的理解以及及时巩固每个环节的知识） 一．常见的碱 1.碱： 。氢氧化钠 氢氧化钙酸： 。 2.氢氧化钠是白色固体， 溶于水，溶于水放出大量的 ，暴露在空气中容易吸收空气中的水蒸气而逐渐溶解，叫做 。氢氧化钠俗称 、 、 ；氢氧化钠有强烈的 性，沾到皮肤上应立即用大量的水冲洗再涂上 溶液。 3．氢氧化钙是白色粉末状物质， 溶于水，俗称 、 ，其水溶液俗称 。氢氧化钙可以由 和水反应生成，反应过程中放出 。化学方程式 。工业上通过高温煅烧石灰石来生产氧化钙，化学方程式 ，氧化钙俗称 。 练习题： 1.下列物质的俗称与化学式不相符合的是(　　) A. 烧碱NaOH干冰CO2 B. 熟石灰Ca(OH)2 C. 生石灰CaCO3 D.干冰CO2 2.下列物质属于碱的是(　　) A.SO2 B.H2SO4 C.NaOH D.Na2SO4 3.下列说法正确的是（ ） A.氢氧化钠有挥发性 B.浓硫酸敞口形成白雾 C.氧化钙能用作食品干燥机 D.浓盐酸有吸水性 4.实验室长期保存下列药品的方法中，不正确的是(　　) A．氢氧化钠密封保存在瓶中B．白磷密封保存在水中C．浓盐酸密封保存在瓶中D．少量氨水保存在烧杯中 二．碱的化学性质 它们相似化学性质的原因是溶于水时，都解离出了共同的阴离子 （写离子符号）。 1．能使紫色石蕊试液 使无色酚酞试液 。 2．能与非金属氧化物反应。可表示为：碱+非金属氧化物—— + 。 3．能与某些盐反应。可表示为：碱+盐——