4.2.2消化和吸收课件2022-2023学年人教版生物七年级下册

复习回顾 营养物质 供能物质 非供能物质 ① 是主要的供能物质 ② 是备用能源物质 ③ 是建造和修复身体的原料 ④ 微量、重要、不能自身制造 ⑤ 参与各项生命活动，运输物质 ⑥ 是构成人体组织的重要成分 对人体生长发育起重要作用 ⑦ . ⑧ . 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 水 无机盐 有机物 无机物 食物中的营养物质必须进入人体细胞内才能发挥作用 可以直接通过细胞膜被细胞吸收 必须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收 淀粉 脂肪 蛋白质 大分子物质 水 无机盐 维生素 小分子物质 第二节 消化和吸收 教师：xxx 人教版·七年级·下册·生物学 学校：xxx 第二章 人体的营养 消化系统是由哪些器官组成的？ 食物的消化过程是怎样的？ 小肠适于吸收营养物质的特点有哪些？ 通过本节学习你将知道： 1.食物的消化 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。食物的消化是靠消化系统来完成的。 消化系统 1. 消化系统由 和 组成。 消化道 消化腺 2. 阅读P29 图4-22，识记消化系统的组成和功能。。 3. 观察图片，分析消化道包括哪些器官。 4. 消化腺包括唾液腺、肝、胰等器官以及分布在消化道壁内的小腺体。 食物在消化道的不同部位分别会发生怎样的变化呢？ 各种消化腺又有什么作用呢？ 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 口腔 口腔内有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。 在吃东西的时候，牙齿将食物切断、磨碎；唾液腺大量分泌唾液；舌一方面配合牙齿的咀嚼，一方面通过搅拌将食物与唾液充分混合。 思考： 对食物的消化来说，牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液腺分泌的唾液是不是都很重要呢？ 探究 馒头在口腔中的消化 馒头中的主要营养物质是淀粉，淀粉在口腔中能被分解成麦芽糖，因此我们吃馒头的时候能感觉到甜味。 实验可通过测定消化后淀粉的含量，来探究不同条件下（如牙的咀嚼-舌的搅拌、唾液及温度等）馒头的消化。 碘液 实验变量 一、 提出问题 牙的咀嚼-舌的搅拌、唾液以及温度对馒头的消化有影响吗？ 二、 作出假设 牙的咀嚼-舌的搅拌、唾液以及温度对馒头的消化有影响。 探究牙的咀嚼-舌的搅拌、唾液以及温度对馒头消化的影响 三、 制定计划 1. 实验材料和用具：试管，玻璃棒，碘液，唾液，清水，馒头块，馒头碎屑。 2. 设置对照组和实验组（注：口腔里的温度大约是37℃） 实验变量 对照组 实验组 牙的咀嚼 舌的搅拌 唾液 温度 馒头碎屑-搅拌 唾液 37℃ 馒头块-不搅拌 唾液 37℃ 思考：本实验可设置 个对照组，需设置 个实验组。 唾液 馒 头碎屑-搅拌 37℃ 清水 馒头碎屑-搅拌 37℃ 1 3 37℃ 唾液 馒头碎屑-搅拌 0℃ 唾液 馒头碎屑-搅拌 四、 实施计划 1 -馒头碎屑-搅拌 -2毫升唾液 -37℃ 2 -馒头块-不搅拌 -2毫升唾液 -37℃ 3 -馒头碎屑-搅拌 -2毫升清水 -37℃ 4 -馒头碎屑-搅拌 -2毫升唾液 -5℃ 对照组 实验组1 实验组2 实验组3 淀粉被分解 加入碘液 不变蓝 淀粉部分分解 加入碘液 部分变蓝 淀粉未被分解 加入碘液 变蓝 淀粉未被分解 加入碘液 变蓝 牙的咀嚼-舌的搅拌 唾液 温度 五、得出结论：牙的咀嚼-舌的搅拌、唾液以及温度等对馒头的消化都有关系。通过牙齿咀嚼-舌的搅拌，馒头中的 才能与唾液充分混匀，唾液中的 才能使淀粉分解为 。唾液淀粉酶发挥作用还需要有适宜的 条件。 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 温度 胃 在口腔中，食物中的淀粉只有一小部分被分解成麦芽糖，还未变成可吸收的葡萄糖。蛋白质和脂肪则没有分解。口腔里的食物通过吞咽，进入食道，再到胃里。 胃里有胃腺分泌的大量 。胃不停的收缩和蠕动，使食物与胃液混合，变成享黏稠的糨糊一样的 ，胃液中的蛋白酶对 进行初步分解。 P28-29 胃液 食糜 蛋白质 小肠 随着胃的蠕动，食糜下行，分批进入小肠。小肠中有胰腺和肠腺分泌的大量的 ，其中有消化 、 、 的酶，能将其分解为可以被细胞直接吸收的小分子有机物。 食物的消化 食物的消化在消化系统中是