2023年化学中考一轮复习--生命活动与六大营养素

2023年化学中考一轮复习--生命活动与六大营养素 一、单选题 1．我们每天都要注意合理膳食，以保证各种营养素的均衡摄入。下列说法错误的是（　　） A．缺乏维生素A会引起坏血病 B．蛋白质是构成细胞的基本物质 C．糖类习惯上又被称为碳水化合物 D．人体摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病 2．"关爱生命、注意安全、拥抱健康"是永恒的主题。下列叙述正确的是（） A．每人每天约需 3—5g 食盐以满足人体的正常需要 B．奶和豆类中含有丰富的常量元素钙和锌 C．霉变大米经高温蒸煮后可食用 D．幼儿缺钙会骨质疏松易骨折 3．2021年10月16日，“神舟十三号”载人航天飞船载着三名航天员成功升入太空。下列航天员太空餐食物中富含糖类的是（　　） A．鱼香肉丝 B．宫保鸡丁 C．黑椒牛柳 D．什锦炒饭 4．下列说法正确的是（） A．糖类、油脂、蛋白质都是由C，H，O三种元素组成的高分子化合物 B．我们不需要从食物中摄取维生素，因为多数维生素能在人体内合成 C．由于缺碘会引起甲状腺肿大，所以我们要多食用加碘食盐 D．由于霉变食物中含有能损害人的肝脏、诱发肝癌等疾病的黄曲霉毒素，因此，我们绝对不能食用霉变食物 5．为确保孩子吃得营养放心，我国启动“民族地区、贫困地区农村学生营养改善计划”。某校食堂师傅拟定了一份食谱，主食：米饭；配菜：红烧肉、豆腐汤。你认为食谱中还应添加(　　) A．手撕包菜 B．清蒸鱼 C．炒鸡蛋 D．牛奶 6．野战部队行军时携带的压缩饼干主要为人体补充的营养素是（　　） A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．油脂 7．2021年10月生物多样性大会在云南昆明召开，吸引了来自五湖四海的游客，他们品尝了具有云南特色的各种食品，如果还想补充维生素，你会给他们推荐的物质是（　　） A．昭通苹果 B．羊肉汤锅 C．曲靖蒸饵丝 D．丽江腊排骨 8．“舌尖上的中国”让我们了解了全国各地的美食，哈尔滨的美食也吸引着各地游客。下列食物中富含糖类的是（　　） A．松花江鲤鱼 B．马迭尔面包 C．秋林红肠 D．双城西瓜 9．下列食物中富含维生素的是（） A．米饭 B．酸奶 C．红烧肉 D．水果 10．在哈尔滨，道外是中式传统小吃、菜系老店的汇聚之处，而深受俄文化影响的道里则遍布着大大小小的西餐厅。下列西餐中富含维生素的是（　　） A．黄油煎蛋 B．缤纷蔬果沙拉 C．黄金土豆泥 D．西冷牛排 二、填空题 11．人体不可缺少的营养物质有蛋白质、糖类、油脂、无机盐、水和　 　。 12．小宏同学的妈妈为小宏准备的早餐是:一杯牛奶、一个鸡蛋和三块面包,这份早餐含有的营养素主要是　 　、　 　、　 　。若从人类每天摄人的营养素判断,还可以增加的营养素为　 　。 13．橄榄油营养丰富、滋润度高，在餐饮、美容及制皂领域越来越受到大家 的青睐。橄榄油中富含的主要营养素是　 　；用橄榄油制取的肥皂在洗涤油污的过程中起　 　作用。 14．化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。 （1）下列食物中，能提供大量维生素的是__________________(填字母序号)； A．大米 B．牛奶 C．蔬菜 （2）加钙牛奶中的“钙”是指　 　(填“元素”或“分子”)，老年人身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是　 　； （3）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是____(填字母序号)； A．塑料保鲜膜 B．布围裙 C．橡胶手套 （4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有　 　功能； （5）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是　 　 (填“食醋”或“食盐水”) 。 15．化学和实际生活密切相关。请回答下列问题。 小明一家人驾车去郊游，汽车的燃料是乙醇汽油，乙醇燃烧的化学方程式为　 　。野炊时，小明发现潮湿的木柴不如干燥的木柴更容易燃烧。从燃烧的条件分析，潮湿的木柴烧不易燃烧的原因　 　。他家的野炊食谱为：馒头、鸡蛋、牛肉干、花生米。从营养合理搭配的角度来看，你认为还应添加　 　（填一种食品）会更好。 16．下列图片和意义的表述中，找到对应关系，将正确选项填入空格。 1-　 　；2-　 　；3-　 　；4-　 　；5-　 　；6-　 　。 17．2019年12月以来，我国部分地区突发新冠肺炎疫情。严重威胁着人们的生命安全。科学防