4.2.3 合理营养与食品安全（导学案）-【上好课】2022-2023学年七年级生物下册同步备课系列（人教版）

第3节 合理营养与食品安全-导学案 【新课导入】 5月11日是世界防治肥胖日。记者走访一些中小学发现，小胖墩越来越常见，有的学生甚至无法正常上体育课，进而形成恶性循环。相关数据显示，我国青少年肥胖率接近20％。 如何让“小胖墩”瘦下来？成了我们迫切要关注和要解决的问题。 以下图片中所示的情况，同学们是否有过类似的经历呢？ 【教学过程】 知识点1：合理营养 合理营养的概念：全面而平衡的营养。 全面——各类营养物质种类要齐全。 平衡——摄取的各种营养物质量要合适，与身体的需要保持平衡。 阅读教材，思考以下问题： 1. 营养学家将食物分成哪几类？ 1. 一日三餐的合理能量比例是多少？ 早餐：午餐：晚餐=3:4:3 1. 生长发育期的青少年在日常饮食中应注意些什么？ 1.谷类、蔬菜和水果可适当多吃。2.少喝饮料，多吃清淡食品。 3.忌暴饮暴食。 1. 什么样的饮食才是合理的饮食？ 知识点2：食品安全 观察：食品包装，观察上面都有哪些内容？怎样判断包装食品是否过了保质期？ 配料、净含量、保质期、产品标准证号、食品标签合格证号、生产日期、保存方法、生产商、生产商地址等。 根据食品包装袋上注明的生产日期或保质时间进行推算，就可以判断食品是否过了保质期。 怎样的食品才算是“绿色食品”？ 绿色食品概念：产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品统称为绿色食品。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 第3节 合理营养与食品安全-导学案 【新课导入】 5月11日是世界防治肥胖日。记者走访一些中小学发现，小胖墩越来越常见，有的学生甚至无法正常上体育课，进而形成恶性循环。相关数据显示，我国青少年肥胖率接近20％。 如何让“小胖墩”瘦下来？成了我们迫切要关注和要解决的问题。 以下图片中所示的情况，同学们是否有过类似的经历呢？ 【教学过程】 知识点1：合理营养 合理营养的概念：________________________________。 全面—— 平衡—— 阅读教材，思考以下问题： 1. 营养学家将食物分成哪几类？ 2. 一日三餐的合理能量比例是多少？ 3. 生长发育期的青少年在日常饮食中应注意些什么？ 4. 什么样的饮食才是合理的饮食？ 知识点2：食品安全 观察：食品包装，观察上面都有哪些内容？怎样判断包装食品是否过了保质期？ 怎样的食品才算是“绿色食品”？ 绿色食品概念：_______________________________________________________________ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $