第3课 现代食物的生产、 储备与食品安全 课时练习--2022-2023学年高中历史统编版（2019）选择性必修二经济与社会生活

现代食物的生产、 储备与食品安全 1．我国用不足世界7%的耕地养活了世界22%的人口。这一成就的取得主要得益于（   ） ①政策支持②制度创新③农业科技进步④国际粮价的低廉 A．①② B．①③ C．①②③ D．①②③④ 2．下图农业设备变迁说明（   ） A．农具的牵引动力革新 B．耕作方式逐步集体化 C．设施农业获得了大发展 D．作物单位面积产量提高 3．1929年，苏联创建了拖拉机站。拖拉机站拥有农业机械(如拖拉机和联合收割机)，并负责维修工作，使其随时可以使用，而费用则由集体农庄负担。拖拉机作业时间从1928年到1936年急剧上升了约100倍。这主要反映出当时苏联（   ） A．集体化道路推动了农业机械化 B．战时共产主义政策存在一定局限 C．苏联模式使重工业飞速发展 D．新经济政策推动农业大规模发展 4．由我国自主研发的世界最大全潜式养殖网箱“深蓝一号”从海底渐渐浮上水面,捕出的三文鱼通过养殖工船转运到近岸海洋牧场进行验收。这反映了我国    （　　） A．海洋捕捞的机械化 B．水产养殖的集约化 C．农业生产的自动化 D．牧业生产的大型化 5．有学者认为，近代中国城市变革更多的属于外力冲击下的被动过程，缺乏足够的内在动力和自主性，加上持续的社会动荡，始终徘徊于传统与近代之间，只能说是“半截子”近代化。造成这种情况的主要原因是 A．空间地域上分布不均衡 B．工业化发展水平比较低 C．移植了西方城市化模式 D．城市间发展速度不平衡 6．下图反映了英国近代不同时期棉花加工量和生铁产量的变化情况。这表明 A．改变了英国的人口结构 B．推动了英国的城市化进程 C．增加了英国工人的收入 D．提高了英国的社会生产力 7．19世纪中期，随着城市化进程加速，受教育群体范围的增大，英国将一直受古典主义字体风格影响的繁杂字体字形简化，并加大笔画粗细对比，书写更加自由，字体的应用性得到增强。据此可知（　　） A．古典主义对人们影响深远 B．工业革命利于社会文化发展 C．自由主义使文化趋于活跃 D．城市化带来教育观念的转变 8．民以食为天，中国历代统治者都将粮食储备调节视为治国安邦的要政，提出了建立、健全粮食储备调节制度，保障粮食安全的一系列思想观点和政策主张。下列属于现代发明的粮食储备技术的是（   ） A．窖藏 B．冷藏 C．腌制 D．低氧储藏 9．1908年，伊斯特遵循孟德尔-摩尔根遗传学原理，研究发现了玉米的杂交优势；经过若干年，琼斯解决杂交玉米的制种难题；又经过若干年，华莱士创建了先锋种子公司并使杂交玉米种子产业化。后人尊称他们为“杂交玉米之父”。这个荣誉称号代表的是一个科学家集体。这说明 A．科学研究不可能独立完成 B．科研成果是不断传承的结果 C．科研工作必须要团体作战 D．从科研到生产时间大大缩短 10．隋唐时期，以洛阳为中心，建起众多皇家粮仓（见如图），其中含嘉仓至唐天宝八年总储粮量约为5833400石，被称为中国古代最大的粮仓。这反映了 A．均田制推行防止了土地兼并 B．隋唐时期对农民剥削最沉重 C．我国古代粮食储存技术的进步 D．隋唐结束分裂北方长期稳定 11．食品安全问题不知从何时开始成为人们日常饮食中无法忽视的一个问题，食品安全问题一次又一次冲击着人们的道德底线，人们用一句流传了千年的愤论：“真是伤天理”了，表达自己的不满。与此无关的是 A．化肥、农药的过度使用 B．畜禽过度使用抗生素 C．过度使用添加剂 D．人口的快速增加 12．2019年12月国家市场监督管理总局发布《关于加强调味面制品质量安全监管的公告》，公告明确对“辣条”类食品统一按照“方便食品（调味面制品）”生产许可类别进行管理，严格食品生产卫生规范。据悉，辣条原料主要为小麦和大豆，此前辣条多次因食品安全问题被曝光。材料认为该类食品安全问题产生的原因可能在于 ①辣条厂家生产环境脏乱差  ②工人在辣条生产过程中操作不规范 ③辣条加工过程中的机械化程度不够  ④原料加工过程中违规使用了添加剂 A．①② B．③④ C．②③ D．①④ 13．农村土地流转对加快现代农业发展具有至关重要的推动作用。在利辛县中疃镇姜黄村，当地农业生产合作社集中托管全村6000多亩耕地，实行小麦、玉米轮作，托管农户土地收益权不变。据合作社负责人介绍，生产全过程由合作社统一组织和采购，对生产实行精细化经营，亩均收益高于周边分散经营的农户。由此可知 A．政府要做好农村土地流转的规范、服务和引导 B．农村土地流转是实现土地规模化、集约化经营的有效形式 C．农村土地流转侵害了农民的自主经营权 D．只要把农民的积极性调动起来，就没有实现不了的计划和设想 14．“在美国，农业机械的发明得到了促进……与这些新机械同样重要的是高粮仓、罐头食品制造厂、冷藏车、船和迅速的运输工具，它们导致了一个不仅提供工