4.2.1食物中的营养物质课件2022--2023学年人教版生物七年级下册

物中的营养物质 水升高的温度 1克花生的热量 ×水的体积× 4.2 花生的质量 = 水升高 的温度 提示: 可通过测量食物燃烧放出的热能来测定食物中的能量 测定食物中的能量 实验探究 第一节 食物中的营养物质 分析讨论 ❶如果只提供花生和西红柿,你选择哪种食物做实验?为什么? ❷这个探究实验只做一次,结果可靠吗?应该怎么做? ❸与第38~39页附表中的数据有差别吗?原因是什么? 第一节 食物中的营养物质 你认为这些食物中富含哪些营养物质? 第一节 食物中的营养物质 小组合作思考讨论 ❶. 你知道老年人患骨质疏松症的原因吗? ❷.小明经常吃钙片但仍然缺钙,主要原因是什么? 第一节 食物中的营养物质 ❶.你知道老年人患骨质疏松症的原因吗? 无机盐种类 缺乏时的症状 食物来源 含钙 佝偻病、骨质疏松症 牛奶、虾皮等 含磷 厌食、贫血、肌无力、骨痛 坚果、蛋类等 含铁 缺铁性贫血 菠菜、番茄等 含碘 地方性甲状腺肿 紫菜、海带等 含锌 生长发育不良,味觉发生障碍 蛋类、猪肝等 第一节 食物中的营养物质 ❷.小明经常吃钙片但仍然缺钙,主要原因是什么? 维生素种类 缺乏时的症状 食物来源 维生素A 夜盲症等 肝脏、蛋类等 维生素B1 神经炎、脚气病等 黄豆、瘦肉等 维生素C 坏血病等 柠檬、猕猴桃等 维生素D 佝偻病、骨质疏松症 鱼肝油、牛奶等 第一节 食物中的营养物质 食物、饮水等 人体组成成分,各种生命活动都离不开水 水 蔬菜、水果等 人体需要量少,但必须从食物中获得的有机物 维生素 食物、饮水等 人体组成成分,参与许多生命活动 无机盐 食物来源 作 用 营养物质 第一节 食物中的营养物质 小结 糖类 人体主要的供能物质 脂肪 人体内的备用能源物质 蛋白质 建造和修复身体的重要原料 水 人体内含量最多的物质 无机盐 如果缺少,可能会患佝偻病、缺铁性贫血等疾病 维生素 需要量少,却是人体必需从食物中摄取的有机物 第一节 食物中的营养物质 课堂练习 1.小明同学的妈妈因病手术,如果你去看望小明的妈妈,为她准备什么营养有利于伤口愈合? 2. 2008年5月12日,四川发生大地震,这场突如其来