7.4.1 糖类同步练习卷2022-2023学年下学期高一化学人教版（2019）必修第二册

人教版（2019）必修第二册《7.4.1 糖类》同步练习卷 一 、单选题 1.下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法中错误的是 A. 它们的分子式不同，但化学元素组成相同 B. 蔗糖能水解，葡萄糖却不能 C. 它们是同分异构体 D. 葡萄糖是单糖，能发生银镜反应，蔗糖是双糖，不能发生银镜反应 2.下列说法正确的是 A. 谷氨酸的结构简式为： B. 淀粉、纤维素在一定条件下都能水解生成葡萄糖 C. 等质量的甲烷、乙烯、乙醇分别充分燃烧，所耗用氧气的量相等 D. 聚乳酸是由单体之间通过加聚反应合成的 3.某同学做葡萄糖的还原性实验，取的溶液和的 溶液，将它们混合后，滴入的葡萄糖溶液，加热煮沸，结果没有看到红色沉淀生成，这是因为 A. 溶液不足量 B. 加热时间不够 C. 溶液不足量 D. 葡萄糖溶液太浓 4.核糖是合成核酸的重要原料，其结构简式为：，下列关于核糖的叙述中，正确的是 A. 与葡萄糖互为同分异构体 B. 可以与银氨溶液作用形成银镜 C. 与葡萄糖互为同系物 D. 可以使石蕊试液变红 5.能一次区分乙醇、乙酸、葡萄糖溶液三种物质的试剂是可加热 A. 水 B. 酸性溶液 C. 紫色石蕊试液 D. 新制氢氧化铜 6.下列实验能成功的是 A. 苯和溴水在作用下，发生取代反应生成溴苯 B. 只用水就能鉴别苯、乙醇、四氯化碳三种物质 C. 淀粉与稀充分反应后，加入适量新制悬浊液，加热产生红色沉淀，证明淀粉发生水解反应生成了葡萄糖 D. 苯和浓硝酸混合，水浴加热制取硝基苯 7.纸是传承人类文明的载体之一．纸的主要化学成分是 A. 纤维素 B. 蛋白质 C. 塑料 D. 淀粉 8.有机物的合成路线反应条件略去如图所示：    下列叙述错误的是 A. 反应和均为取代反应 B. 反应产物中残留的烯丙醇可用溴水检验 C. 苯氧乙酸和均可与溶液发生反应 D. 苯氧乙酸的芳香同分异构体中，同时含和的共有种 二 、简答题 9.有、、三种无色溶液，它们分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，经实验可知：①能发生银镜反应；②遇碘水变蓝色；③、均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应．  试判断它们各是什么物质：是______，是______，是______.  分别写出、发生水解反应的化学方程式：  ：______：______. 10.判断正误正确的打“√”，错误的打“”  用银氨溶液能鉴别葡萄糖和蔗糖 ______ 。  淀粉和纤维素在酸催化下完全水解后的产物都是葡萄糖 ______ 。  纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可用作人类的营养物质 ______ 。  向淀粉水解后所得水解液中滴加碘水，溶液未变蓝色，说明淀粉没有发生水解 ______ 。  葡萄糖、蛋白质都属于高分子化合物 ______ 。  葡萄糖和足量的钠反应可产生______ 。 11.根据葡萄糖的结构与性质作答：  葡萄糖发生银镜反应时，被氧化的官能团是 ______ ，该官能团被氧化成 ______ 。  银镜反应中，葡萄糖转移 ______ 电子，还原得到 ______ 。  葡萄糖与乙酸反应成酯，理论上可得 ______ 葡萄糖五乙酸酯。  葡萄糖完全氧化生成与，需标准状况下的体积为 ______ 。 三 、推断题 12.某制糖厂以甘蔗为原料制糖，同时得到大量的甘蔗渣，对甘蔗渣进行综合利用，不仅可以提高经济效益，而且还可防止环境污染。现按下列方式进行综合利用，回答问题：  的名称是______。  反应的化学方程式是______。  反应的化学方程式是______。 答案和解析 1.【答案】C; 【解析】解：葡萄糖的分子式为，蔗糖的分子式是，故A正确；   B.蔗糖属于二糖，水解为葡萄糖和果糖，葡萄糖属于单糖不能水解，故B正确；   C、葡萄糖和蔗糖分子式不同，不属于同分异构体，故C错误；   D.葡萄糖为多羟基醛，含有醛基能发生银镜反应，蔗糖含有羟基、羰基，不含有醛基，不能发生银镜反应，故D正确；   故选：。  A.葡萄糖的分子式为，蔗糖的分子式是；   B.二糖水解为两分子单糖，单糖不水解；   C.分子式相同结构不同的有机物互为同分异构体；   D.葡萄糖为多羟基醛，蔗糖含有羟基、羰基，不含有醛基。  该题考查了糖类物质的结构、性质，题目难度一般，涉及同分异构体、同系物的辨析，注意掌握有机物结构特别是官能团。 2.【答案】B; 【解析】解：谷氨酸的结构简式为：，故错误；  B.淀粉和纤维素是多糖，在一定条件下都能水解生成单糖葡萄糖，故正确；  C.含氢量越高耗氧量越高，甲烷、乙烯和乙醇的含氢量逐渐降低，所耗用氧气的量依次减少，故错误；  D.由聚乳酸的结构可知，该物质是乳酸羟基和羧基脱水的产物，属于缩聚反应，故错误；  故选  A.谷氨酸为氨基戊二酸；  B