3.4.2 羧酸衍生物-【基于真实情景的同步教学】2022-2023学年高二化学同步课件（人教版2019选择性必修3）

基 于 真 实 情 景 的 同 步 教 学 基 于 真 实 情 景 的 同 步 教 学 高 中 化 学 选 择 性 必 修 三 （ 2019 人 教 版 ） 第三章 烃的衍生物 xi 第四节 羧酸 羧酸衍生物 第二课时 酯 基 于 真 实 情 景 的 同 步 教 学 基 于 真 实 情 景 的 同 步 教 学 高 中 化 学 选 择 性 必 修 三 （ 2019 人 教 版 ） xu 羧酸分子中的羧基上的羟基被其他原子或原子团取代后的生成物 羧酸衍生物 乙酸分子中的羧基上的羟基被乙氧基（__________）取代后生成__________， 乙酸分子中的羧基上的羟基被氨基（_____）取代后生成的____________. 例如 -OCH2CH3 乙酸乙酯 -NH2 乙酰胺 基 于 真 实 情 景 的 同 步 教 学 基 于 真 实 情 景 的 同 步 教 学 高 中 化 学 选 择 性 必 修 三 （ 2019 人 教 版 ） 酯是羧酸分子羧基中的_____被_____取代后的产物，可简写为_________，其中R和R'可以相同，也可以不同。 1.1 酯的物理性质 许多酯也是常用的有机溶剂。 -OH -OR' RCOOR' 具有芳香气味的液体 密度一般比水的小 一般难溶于水，易溶于有机溶剂 低级酯 1.酯 基 于 真 实 情 景 的 同 步 教 学 基 于 真 实 情 景 的 同 步 教 学 高 中 化 学 选 择 性 必 修 三 （ 2019 人 教 版 ） 戊酸戊酯 丁酸乙酯 CH3(CH2)3C—O—(CH2)4CH3 O CH3(CH2)2C—O—CH2CH3 O 乙酸异戊酯 CH3C—O—(CH2)2CHCH3 O CH3 基 于 真 实 情 景 的 同 步 教 学 基 于 真 实 情 景 的 同 步 教 学 高 中 化 学 选 择 性 必 修 三 （ 2019 人 教 版 ） 某酸某酯 水解生成的酸和醇的名称 戊酸戊酯 CH3(CH2)3C—O—(CH2)4CH3 O 丁酸乙酯 CH3(CH2)2C—O—CH2CH3 O 乙酸异戊酯 CH3C—O—(CH2)2CHCH3 O CH3 1.2 酯的命名 基 于 真 实 情 景 的 同 步 教 学 基 于 真 实 情 景 的 同 步 教 学 高 中 化 学 选 择 性 必 修 三 （ 2019 人 教 版 ） （1）(CH3)2CHCOOCH3 （2）HCOOCH(CH3)2 异丁酸甲酯 甲酸异丙酯 丙酸乙酯 （3）CH3CH2COOCH2CH3 写出下列物质的名称： （4）CH3CH2O—NO2 硝酸乙酯 苯甲酸甲酯 甲酸苯甲酯 COOCH3 （5） （6） CH2OOCH 练一练 基 于 真 实 情 景 的 同 步 教 学 基 于 真 实 情 景 的 同 步 教 学 高 中 化 学 选 择 性 必 修 三 （ 2019 人 教 版 ） 酯在酸或碱存在条件下，均能发生水解反应生成相应的羧酸和醇， 酯的水解反应是酯化反应的逆反应。其中在酸性条件下水解是可逆的，在碱性条件下水解是不可逆的 1.3 酯的化学性质 CH3COOC2H5＋NaOH CH3COONa＋C2H5OH CH3COOC2H5＋H2O CH3COOH＋C2H5OH 稀硫酸 △ △ 基 于 真 实 情 景 的 同 步 教 学 基 于 真 实 情 景 的 同 步 教 学 高 中 化 学 选 择 性 必 修 三 （ 2019 人 教 版 ） 写出在酸存在的条件下的反应方程式 CH3OH＋HCOOH HCOOCH3 ＋H2O ① 稀硫酸 △ HCOOCH3 ＋NaOH ① △ CH3OH＋HCOONa CH3COOCH3 ＋NaOH ② CH3COOCH3 ＋H2O ② 稀硫酸 △ CH3OH＋CH3COOH CH3OH＋CH3COONa △ 练一练 基 于 真 实 情 景 的 同 步 教 学 基 于 真 实 情 景 的 同 步 教 学 高 中 化 学 选 择 性 必 修 三 （ 2019 人 教 版 ） 稀硫酸 △ 稀硫酸 △ 　CH2OH CH2OH + CH3COOH 2 　COOC2H5 　　COOC2H5 + H2O ③ 　COOH 　　COOH +　CH3CH2OH 2 2 2 　COOC2H5 　　COOC2H5 + NaOH ③ 2 △ 　COONa 　　C