2.2 细胞中的无机物课件2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1

第2章 组成细胞的分子 第2节 细胞中的无机物 1 问题： 大量出汗后需要补充哪些营养物质？ 马拉松补给站局部 问题探讨 2 一、细胞中的水 水是细胞中含量最多的化合物 1、水的含量 通过数据你能找到什么规律？ 思考讨论： ①生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别，一般为60%~95%，水母的含水量达到97%。 （水生生物的含水量一般高于陆生生物的含水量） 3 一、细胞中的水 通过数据你能找到什么规律？ ②生物体的含水量随着年龄的不同有所差别 （含水量：幼嫩细胞 > 成熟细胞 > 衰老细胞） 思考讨论： 表2人体不同生长时期体内水的含量 生长时期 幼儿 成年 老年 所占比例% 77 60 50 4 一、细胞中的水 通过数据你能找到什么规律？ ③同一生物体不同组织中的含水量也有很大差别 思考讨论： 组织、器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 水的含量(%) 10 22 76 79 83 表3 人体中几种不同器官或组织中水的含量 5 一、细胞中的水 2、水的理化特性与分子结构的关系 ①水是极性分子，易与带正电荷或带负电荷的分子（或离子）结合，是良好的溶剂。 ②水分子间氢键不稳定，使水能在常温下保持液体状态。 ③水分子间的氢键使水具有较高比热容，可作为热的缓冲剂。 水分子结构模型 6 一、细胞中的水 3、水的存在形式 含义： 自由水 结合水 作用： ①细胞内的良好溶剂 ②参与细胞内许多生物化学反应 ③为细胞提供液体环境 ④参与物质运输，运送营养成分及代谢废物 细胞中绝大部分以游离的形式存在，是可以自由流动的水，约占细胞内全部水分的95.5% 含义： 与细胞内其他物质相结合的水，如蛋白质、多糖、脂质等，约占细胞内全部水分的4.5% 作用： 是细胞结构的重要组成部分 7 一、细胞中的水 正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。 4、水的含量与代谢和抗逆性的关系 5、自由水与结合水之间的转化 8 一、细胞中的水 问题探究 问题探究 1、刚刚收获的小麦种子，农民往往将其晒干后再储存，这个过程中，种子失去的主要是哪种形式的水？种子还有活性吗？ 2、将晒干的种子放在试管中，用酒精灯加热，会发现试管壁上有水珠产生，该过程中种子失去的主要是哪种形式的水？种子还有活性吗？ 降低细胞内自由水的含量，细胞代谢减慢，以延长储存时间。 有活性 结合水；失去活性 9 二、细胞中的无机盐 10 二、细胞中的无机盐 无机盐是细胞中含量很少的无机物，仅占细胞鲜重的1%~1.5% 1、无机盐的含量及存在形式 细胞中绝大多数无机盐以离子形式存在。含量较多的阳离子有Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+ 等，阴离子有Cl-、SO42-、PO43-、HCO3- 等 少部分以化合物形式存在，如骨骼中的钙等 11 二、细胞中的无机盐 1、无机盐的生理功能 一种叶绿素分子 (局部) 血红素分子(局部) ①构成细胞内许多重要化合物及细胞结构的重要成分 P是组成甲状腺激素等化合物的成分，及组成细胞膜、细胞核的重要的成分 12 二、细胞中的无机盐 1、无机盐的生理功能 ②维持细胞和生物体的生命活动 形成肌细胞动作电位的主要离子流 13 二、细胞中的无机盐 1、无机盐的生理功能 ③维持生物体内的平衡 渗透压平衡 9% 0.09% 皱缩 膨胀 正常形态 酸碱平衡 14 组成细胞的元素 组成细胞的元素 探究某一种无机盐是否为植物必需无机盐，一般利用溶液培养法。 具体设计思路如下： 科学探究——探究植物必需无机盐的实验设计 (1)对照组：植物＋完全培养液→正常生长。 (2)实验组 实验组加入X盐的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。 随堂检测 1. 下列有关水的叙述，错误的是(　　) A. 参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水 B. 生物体内的许多化学反应离不开水 C. 人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水 D. 细胞内自由水与结合水的比值与其新陈代谢的强弱关系不大 2. 下列有关生物体内水的叙述，错误的是(　　) A．结合水是组成细胞结构的一部分，约占细胞内全部水分的4.5% B．自由水是良好的溶剂，是各种代谢活动的介质 C．同种植物冬天结合水所占比值比夏天高 D．心肌坚韧，血液呈液态，但它们的含水量相差无几，原因是心肌内全 是结合水 D D 17 随堂检测 3. 无机盐在细胞中大多数以离子的形式存在，对生物体的生命活动起着重要作用。下列叙述正确的是(　　) A．不同生物体内无机盐的种类和含量大体相当 B．酷暑时节，在室外作业的人们大量流汗，应多