2(二)蛋白质和核酸-【衡水金卷·先享题】2022-2023学年高三同步周测卷生物（新高考）教师用书 江苏专版

高三一轮复习40分钟周测卷/生物学 (二)蛋白质和核酸 教学札记： (考试时间40分钟，满分100分) 一、选择题（本题共12小题，每小题3分，每题只有一个选项符合题目要求） 1.如果一个氨基酸分子中含有两个氨基，其中一个氨基与羧基连在同一个碳原子上，那么另一个氨基的位置 是 A.与氨基端相连 B.与羧基端相连 C.和氢相连 D.在R上 解析：组成蛋白质的氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基与同一个碳 原子相连接，组成蛋白质的氨基酸R中可能含有氨基或羧基。故选D。 答案：D 2.如图表示生物体内发生的某一化学反应。下列有关该反应的叙述错误的是 《+H,0 OH A.该反应发生在核糖体中 B.该反应需要水解酶的催化 C.该反应被称为脱水缩合 D.产物H2O中的氢来自氨基和羧基 解析：该反应是形成二肽的脱水缩合过程，发生在核糖体中，A正确、C正确；水解酶可破坏肽键，而该过 程是合成肽键的过程，B错误；氨基酸脱水缩合形成多肽链时，产物HO中的氢来自氨基和羧基，氧来自羧 基，D正确。 答案：B 3.已知氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质由两条肽链盘曲折叠后构成，该蛋白质共有肽键98 个。若只考虑肽键的影响，则此蛋白质的相对分子质量最接近于 A.11054 B.11036 C.1036 D.12054 解析：蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的，因此蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸的平均分 子质量一失去水的数目×水的相对分子质量=(98+2)×128一98×18=11036。故选B。 答案：B 4.胶原蛋白是动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白。下列有关 叙述错误的是 A.胶原蛋白以碳链为基本骨架 B.动物结缔组织细胞内的核糖体合成胶原蛋白 C.向胶原蛋白溶液中加入双缩脲试剂呈现紫色 D.向胶原蛋白溶液中加入食盐会导致其空间结构破坏 解析：胶原蛋白属于蛋白质，以碳链为基本骨架，A正确；蛋白质的合成场所是核糖体，B正确；蛋白质与 双缩脲试剂发生紫色反应，C正确；向胶原蛋白溶液中加入食盐，会使其溶解度降低，使其析出，但其空间结 衡水金卷·先享题·生物学 ·9· 江苏专版 构没有发生变化，D错误。 教学札记： 答案：D 5.神舟八号飞船搭载的蛋白质（非环肽组成）在太空结晶状况良好，结晶体像“钻石”，该太空晶体可供研究抗 癌新药。下列有关叙述错误的是 A.太空晶体的结构与氨基酸的种类、数量和排列顺序及肽链盘曲折叠形成的空间结构有关 B.太空晶体中含有的肽键数等于氨基酸数 C.太空晶体可能具有免疫功能，可供研究抗癌新药 D.宇宙射线处理过的太空晶体仍可用双缩脲试剂进行检测 解析：蛋白质的结构与氨基酸的种类、数量和排列顺序及肽链盘曲折叠形成的空间结构有关，A正确； 链状多肽含有的肽键数是氨基酸数与肽链数的差值，环肽含有的肽键数等于氨基酸数，太空结晶由非环肽组 成，其含有的肽键数是氨基酸数与肽链数的差值，B错误；太空晶体可供研究抗痛新药，说明其具有免疫功 能，C正确；宇宙射线处理过的太空晶体空间结构发生变化，但仍含有肽键，仍能与双缩脲试剂发生紫色反 应，D正确。 答案：B 6.下列有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是 A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关 B.不同细胞的功能不同，直接原因主要是细胞中蛋白质的种类和数量存在差异 C.将抗体溶于NaCI溶液中会造成其生物活性的丧失 D.氨基酸序列相同的多肽链可盘曲折叠形成不同的空间结构 解析：结构决定功能，蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关，A正确；不同细胞的功能不同，直接 原因主要是细胞中蛋白质的种类和数量存在差异，B正确；抗体的本质是蛋白质，向蛋白质溶液中加入NCl 会使蛋白质析出，盐析后的蛋白质结构和功能没有发生变化，C错误；氨基酸序列相同的多肽链盘曲折叠的 方式不同，可折叠形成不同的空间结构，D正确。 答案：C 7.下列有关核酸的叙述正确的是 A.核糖构成DNA和RNA的基本成分 B.一个DNA分子由两个单链RNA分子组成 C.在烟草细胞中A、G、T、U4种碱基参与构成的核苷酸有6种 D.绿色植物根尖细胞内的DNA分布在细胞核、线粒体和叶绿体中 解析：核糖构成RNA的基本成分，脱氧核糖构成DNA的基本成分，A错误；一个DNA分子由两条脱 氧核苷酸链组成，B错误；烟草细胞中既有DNA又有RNA,所以A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸有 2十2十1十1=6种，C正确；绿色植物根尖细胞不含叶绿体，D错误。 答案：C 8.鲤春病毒病是一种常在鲤科鱼类中流行的由弹状病毒引起的疾病。该病毒外包一层囊膜，内含一条单链 RNA。下列相关叙述不合理的是 A.该弹状病毒的组成元素一定含有C、H、O、N、P B.该弹状病毒的RN