8.2化学品的合理使用 同步测试题 2022-2023学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

8.2化学品的合理使用同步测试题 一、单选题(共15题) 1、关于百年经典药物阿司匹林的叙述正确的是(　　) A.阿司匹林是治胃酸药 B.阿司匹林属于抗生素 C.阿司匹林是一种白色晶体，易水解 D.阿司匹林之所以成为经典药物是因为服用该药物没有不良反应 2、食品安全和化学科学密切相关，下列说法不正确的是(　　) A.可用聚乙烯制作食品包装袋 B.瘦肉精可提高生猪的瘦肉量，我们应向养猪厂家大力推广 C.食用过量发色剂(主要成分为NaNO2)会引起人体中毒 D.绿色食品的生产须以生态环境较佳的地域为基地，并采用绿色生产技术和工艺 3、下列物质不可作食品添加剂的是(　　) A.谷氨酸钠B.柠檬酸C.山梨酸钾D.三聚氰胺 4、表中是食用碘盐包装上的部分说明，下列说法正确的是(　　) 配料 精盐、碘酸钾、抗结剂 碘含量 35±15mg/kg 储存方法 密封、避光、防潮 食用方法 烹饪时，待食品熟后加入碘盐 A.高温会导致碘的损失 B.碘酸钾可氧化氯化钠 C.可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾 D.该碘盐中碘酸钾含量为20～50mg/kg 5、化学与生活联系紧密，下列有关食品添加剂的说法正确的是(　　) A.食品加工过程中可以加入生石灰作食品的防腐剂 B.向豆浆中加入石膏溶液制成豆腐，主要利用石膏能使蛋白质变性的原理 C.含铝食品膨松剂要特别关注铝元素超标问题 D.吊白块(甲醛合次硫酸氢钠)漂白效果非常好，可作为面粉的增白剂 6、我国规定，所有销售的食品包装标签配料表上，食品添加剂应使用规定的产品名称或种类名称，其中甜味剂、防腐剂、着色剂应注明。下图标签注明的添加剂中属于着色剂的是(　　) 浓缩菠萝汁 配料：水、浓缩菠萝汁、蔗糖、柠檬酸、黄原胶、甜味素、维生素C、柠檬黄、日落黄、山梨酸钾 果汁含量：≥80% ①柠檬酸②山梨酸钾　③甜味素　④菠萝香精　⑤柠檬黄　⑥日落黄 A. ①②⑤ B. ②⑤⑥ C. ⑤⑥ D. ③④ 7、敌敌畏是一种对人畜都有毒性的杀虫剂，其结构简式为：，施用后能迅速分解，无残留，植物收获前7天禁用，下列对敌敌畏的说法不正确的是(　　) A.敌敌畏在酸性及碱性条件下都不稳定 B.敌敌畏对人畜都有毒害，吃了刚打过敌敌畏的水果有中毒的风险 C.敌敌畏能和H2发生加成反应 D.敌敌畏不能使酸性KMnO4溶液褪色 8、农业上用的杀菌剂波尔多液由硫酸铜和石灰乳按一定比例配制而成，它能防治植物病毒的原因是(　　) A.硫酸铜使菌体蛋白质盐析 B.石灰乳使菌体蛋白质水解 C.菌体蛋白质溶解于波尔多液 D.铜离子和石灰乳使菌体蛋白质变性 9、某农民发现自己购进的化肥(碳酸氢铵)有一部分受潮，这时他应该采取的措施是(　　) A.把受潮的碳酸氢铵取出来，放在太阳下晒干 B.用火将其烘干 C.把受潮的碳酸氢铵与草木灰混合施用 D.提前使用 10、下列食品添加剂与类别对应正确的一组是 (　　) A.着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠 B.调味剂——亚硝酸钠、味精 C.防腐剂——胭脂红、山梨酸钾 D.营养强化剂——酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸 11、化学与人类生产、生活和社会可持续发展密切相关，下列说法正确的是 (　　) A.凡含有添加剂的食物对人体健康均有害，不宜食用 B.人体缺乏铁元素，可以补充硫酸亚铁，且多多益善 C.“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”，屠呦呦对青蒿素的提取属于化学变化 D.“霾尘积聚难见路人”， 雾霾所形成的气溶胶有丁达尔效应 12、维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性)，其化学式为C6H8O6，结构如图所示。人体缺乏维生素C易得坏血病，所以维生素C又称抗坏血酸。维生素C易被空气中的氧气氧化。服用维生素C，可使食物中的Fe3+还原成Fe2+，有利于人体吸收。下列关于维生素C的叙述不正确的是(　　)。 A.维生素C能使溴水褪色 B.维生素C可作食品添加剂 C.维生素C可发生水解反应 D.维生素C不能发生氧化反应 13、科学合理地使用食品添加剂能保障食品质量与安全。下列说法错误的是(　　)。 A.“甜味剂”甜蜜素(C6H11NHSO3Na)属于糖类 B.“膨松剂”碳酸氢铵受热能放出氨气和二氧化碳 C.“防腐剂”亚硝酸钠长期超量食用容易引发人体细胞癌变 D.“增稠剂”MG(C17H35COOCH2CHOHCH2OH)水解可生成甘油 14、下列物质中，既可作膨松剂也可用作抗酸药的是(　　)。 A.NaHCO3 B.Al(OH)3 C.三硅酸镁 D.苯甲酸钠 15、下列关于阿司匹林()的说法不正确的是(　　)。 A.阿司匹林属于羧酸类有机物 B.阿司匹林有解热镇痛的作用 C.服用阿司匹林可能出现胃肠道的不良反应 D.阿司匹林不能水解 二、填空题(共5题) 16、请你参与识别化肥的探究活动。有五种