(精讲册)第1部分第12单元 化学和生活-2023年新疆【练客中考】化学总复习新思路

第一部分新疆中考考点研究 第十二单元化学与生活(2~8分) 考点梳理 P考点①〉六大基本营养素 P考点2》化学元素人体健康 1.六大基本营养素包括： 1.常量元素与微量元素 无机盐和水。 常量元素：在人体中含量超过0.01%的元素， 如O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg(按从高 2.主要功能及食物来源 到低排列)。 营养素 主要功能 食物来源 微量元素：含量在0.01%以下的元素，如Fe、 构成细胞的基本 Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se(按从高到低 物质，是机体生长 鱼、肉、蛋、奶、大 排列)。 蛋白质 及修补受损组织 豆、花生等 2.常见化学元素与人体健康 的主要原料 元素 缺乏对人体 主要食物 对人体的作用 生命活动的主要 大米、小麦、玉米 名称 健康的影响 来源 糖类 主要存在于骨幼儿及青少 供能物质 马铃薯等 骼和牙齿中，年：佝偻病 奶制品、豆 花生油、豆油、莱 钙 维持生命活动的 是构成人体的老年人：骨质类等 油脂 籽油、牛油和奶 备用能源物质 重要组成成分疏松 油等 是血红蛋白的 肝脏、瘦 调节新陈代谢，预 蔬菜、水果、种子 重要组成元缺铁会引起 铁 肉、鱼类、 维生素 防疾病，维持身体 食物、动物肝脏、 素，能帮助氧贫血 芹菜等 气运输 健康 鱼肝油等 海产品、瘦 维持机体的酸碱 各种饮料和食物、 会引起食欲不 无机盐 肉、肝脏、奶 平衡 营养补充剂等 锌 影响人体发育 振、生长迟缓， 类、豆类、小 发育不良 调节体温、溶解食 水及各种饮料和 米等 水 物、排泄废物 食物 有防癌、抗癌 可能引起表皮 芝麻、动物 硒 作用 角质化和癌症 内脏等 拓展补充 会引起甲状腺 是甲状腺激素 1.缺乏维生素A容易引起 ,缺乏 肿大，会影响幼海产品、加 碘 的重要组成 儿的生长发育，碘盐 维生素C容易引起 0 成分 造成思维迟钝 2.六大基本营养素中可以提供能量的物质 茶叶、海产 为 ;不能提供能量 能防治龋齿 易产生龋齿 品、鱼、贝 的物质为 类、粗粮等 105 中考新思路化学 拓展补充 P考点3}有机高分子材料 1.生物体或食品中所提到的钙、铁、锌、硒、 1.材料的分类 碘都是指元素。 天然纤维：如羊毛、棉花、 2.元素摄入量不足或过多都有损人体健康。 天然有机 1) 蚕丝等 3.对人体健康有害的元素包含Hg、Pb、Cd、 高分子材料 天然橡胶 As等重金属元素。 热塑性塑料（链状结构）， 如聚乙烯塑料 3.有损人体健康的物质 合成有 塑料 热固性塑料（网状结构）， 物质 危害 生活中常见事例 (2)机高分 如酚醛塑料 子材料 剧毒，与血红蛋 合成纤维：涤纶、腈纶、锦纶等 煤气中毒、香烟 Co 白结合使机体 合成橡胶：顺丁橡胶、丁苯橡胶等 的烟气 缺氧 特别提醒①复合材料：将两种或两种以上 黄曲霉 损害人体肝脏， 霉变大米、花生 的材料复合成一体而形成的材料，如玻璃钢，钢 毒素 诱发癌变 等食物、地沟油 筋混凝土等；②常见的塑料有聚乙烯和聚氯乙 甲醛 使蛋白质变性 用甲醛浸泡水产品 烯，其中聚氯乙烯有毒，不能用作食品包装袋。 代替食盐腌制肉 2.合成纤维和天然纤维的特点 亚硝酸钠 有毒，使人致癌 制品 天然纤维 合成纤维 用工业酒精配制 棉、麻 羊毛 甲醇 使人双目失明 强度高、弹性好、 饮用酒 优点 透气性、吸水性好 耐磨、耐化学腐蚀 引发心率加速、 用含瘦肉精的饲 缺点 易褶皱 吸水性和透气性差 瘦肉精 代谢紊乱、血压 料喂养生猪 3. 有机合成材料和天然有机高分子材料的鉴别 降低 种类 气味 灰烬 重金属盐导致蛋白质变性 含镉大米 棉、麻纤维 烧纸气味 灰色，细而软 特别提醒①对人体有害的物质还包括：尿 毛、蚕丝纤维烧焦羽毛气味小球，易碎成粉末 素（生产豆芽）、三聚氰胺（奶粉）、抗生素（鸡饲 合成纤维 有特殊气味 黑色或褐色硬块 料)等；②食品添加剂对人体健康有利有弊，应 4.使用合成材料的影响 当合理使用。 (1)化学材料的发展，合成材料的使用，大大 方便了人类的生活。 4.对人体健康有益的做法 (2)合成材料的使用对环境的影响一一白色 (1)合理搭配食物，保证营养素的均衡摄入。 污染。 (2)禁止食用霉变食物。 ①白色污染的危害 (3)珍爱生命，远离毒品。 A.破坏土壤； (4)少喝饮料，多喝水。 B.污染地下水； 106 第一部分新疆中考考点研究 C.危害海洋生物的生存环境； ③经济高效回收S0, D.焚烧会产生对空气造成污染 ④净化汽车尾气 的气体。 (3)大气污染的危害 ②白色污染的防治措施 可回收塑料 ①引发的环境问题 A.减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代 臭氧层空洞—氟利昂等物质 替塑料袋等； 温室效应—CO2、CH4等气体 B.重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑