五 命题点3-4 化学与人体健康 化学与环境保护（基础知识训练册）-【一战成名】2023云南中考化学考前新方案中考总复习

一战成名·云南化学 ５．对环境的污染（“白色污染”） （１）定义：由废弃塑料引起的环境污染，与颜色无关。 （２）危害：破坏土壤、污染地下水、危害海洋生物的生存，焚烧会产生有害气体，从而污染空气。 （３）防治措施：减少使用不必要的塑料制品、重复使用某些塑料制品、使用新型的可降解塑料、 回收各种废弃塑料。 （４）回收标志（如图所示） 櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 毴 毴毴 毴 易 错 判 断 １．有机高分子化合物是相对分子质量很大的有机化合物 （　√　） ２．葡萄糖、淀粉、蛋白质都是有机高分子化合物 （　　） ３．有机合成材料的出现是材料发展史上的一次重大突破 （　√　） ４．可用聚氯乙烯作食品包装袋 （　　） ５．一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐及碳酸氢盐等属于有机物 （　　） ６．合成有机高分子材料包括合成纤维、合成橡胶、合金 （　　） 命题点３　化学与人体健康（７年７考） １．六大基本营养素的主要功能及食物来源 营养素 生理功能 食物来源 　蛋白质　 （２０１７．４） 构成细胞的基本物质，是机体生长及修补 受损组织的主要原料 鱼、肉、蛋、奶、大豆、花生等 　糖类　 （２０１８．６，２０１６．４） 为机体活动和维持体温提供能量（主要供 能物质） 稻米类、薯类、糖类等 油脂 维持生命活动的备用能源 动植物油脂 维生素 ［２０１９．４， ２０１８．２２（１）④］ 调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康 水果、蔬菜、动物肝脏、种子食 物等 水 调节体温、溶解食物、排泄废物 各种饮料及食物 无机盐 维持机体的酸碱平衡 调料、佐料等 易错提醒 ①缺乏维生素Ｃ会引起　坏血病　，缺乏维生素Ａ会引起　夜盲症　。②当人 体摄入过多油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病。 ８７ 一战成名·云南化学 ２．人体中的元素 （１）　常量元素　：在人体中含量超过０．０１％的元素，共有　１１　种，含量从大到小的顺序为 氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁。 （２）　微量元素　：在人体中含量小于０．０１％的元素，其中铁、锌、硒、碘、氟等为必需元素， 铝、钡（Ｂａ）、钛（Ｔｉ）等为非必需元素，汞（Ｈｇ）、铅（Ｐｂ）、镉（Ｃｄ）等为有害元素。［２０１９．２２（２）Ｄ］ 知识拓展 ①元素周期表的１～１８号元素中，属于人体中常量元素的有　９　种。②当误 食重金属盐导致蛋白质变性而使人中毒时，可以服用适量的牛奶、豆浆或鸡蛋清来补充蛋白 质，达到解毒的目的。 ３．化学元素与人体健康 元素 摄入量过高、过低对人体健康的影响 主要食物来源 钙 幼儿及青少年缺钙会患　佝偻病　和发育不 良，老年人缺钙会发生　骨质疏松　（２０２１．６） 奶类、豆类、海产品等 铁 （２０１６．７Ｃ） 缺铁会引起　贫血　 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 锌 缺锌引起　食欲不振　，生长迟缓，发育不良 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、 豆类、小米 硒 缺硒可能引起表皮角质化和癌症；摄入量过 高，会使人中毒 富硒酱油等补硒产品 碘 ［２０１９．２２（２）Ｂ， ２０１７．２３（４）③］ 缺碘（或碘过量）都会引起　甲状腺肿大　， 幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝 海产品、加碘食盐 氟 缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病 茶叶、海产品、鱼、贝类、粗粮等 ４．有损人体健康的物质及食品安全常识 （１）有害物质：一氧化碳（ＣＯ）、甲醛、黄曲霉毒素、亚硝酸盐、甲醇、重金属盐、地沟油等。 （２）食品安全常识：不可食用甲醛溶液浸泡过的食物；不能食用霉变食物；不能用亚硝酸盐代 替食盐；不能用聚氯乙烯塑料包装食品；不能用工业酒精配制饮用酒等。（２０１６．７ 櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 櫲 毴 毴毴 毴 ） 易 错 判 断 １．我们每天喝水，但它不属于营养素 （　　） ２．纤维素不能被人体消化吸收，所以纤维素对人体毫无意义 （　　） ３．蛋白质是重要的营养物质，成人每天需摄取６０～７０ｇ，处于生长发育期的青少年需要量 更大 （　√　） ４．我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量，还要注意合理的搭配，以保证营养均衡 （　√　） ５．维生素有２０多种，它们多数在人体内不能合成，需要