8.2.《化学品的合理使用》教学教案2022-2023学年下学期高一化学人教版（2019）必修第二册

人教版高中化学必修二 《化学品的合理使用》 教学教案 课题名 《化学品的合理使用 》 教学目标 1．了解化肥、农药的合理使用。 2．了解如何合理用药，药物的分类和几种常见药品的成分。 3.了解怎样安全使用食品添加剂，知道几种常见的食品添加剂。 教学重点 化肥、农药的合理使用、合理用药、安全使用食品添加剂。 教学难点 化肥、农药的合理使用、合理用药、安全使用食品添加剂。 教学准备 教师准备：PPT 学生准备：预习课本 教学过程 新课导入 化学品 大宗化学品：乙烯、硫酸、硝酸、纯碱、烧碱、化肥等 大宗化学品一般指应用广泛、生产中化工技术要求高、产量大的产品，一般由煤、石油、天然气、农副产品等简单加工而来。 精细化学品：医药、农药、日用化学品、食品添加剂、催化剂等 精细化学品则以大宗化学品为原料进行深加工，所以产量小、纯度高、附加值高、利润大。 生产精细化学品已经成为当代化学工业结构调整的重点之一。科学、安全、有效和合理地使用化学品是每一位生产者和消费者的要求和责任。 新课讲授 一、化肥、农药的合理使用 1. 化肥 （1）常见的化肥 （2）合理施用化肥应考虑的因素 土壤酸碱性；作物营养状况；化肥本身的性质 如：硝酸铵含氮量高，是一种高效氮肥，但受热或经撞击易发生爆炸，因此必须作改性处理，使其失去爆炸性后才能施用； 草木灰和铵态氮肥混合施用时会产生氨气，从而导致铵态氮肥的肥效降低。 （3）不合理施用化肥的危害 水体污染：很多化肥易溶于水，随雨水流入河流和湖泊造成水体富营养化、产生水华等 危害土壤：影响土壤的酸碱性和结构 2. 农药 （1）农药的发展及类别： 天然农药：除虫菊、烟草、藜芦等 无机合成农药：石灰硫黄合剂、波尔多液(硫酸铜+熟石灰)等 有机合成农药:有机氯农药、有机磷农药、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯等 农药向着高效、低毒和低残留的方向发展。 （2）不合理使用农药可能造成的危害 ① 破坏害虫与天敌之间生态平衡，使一些害虫产生抗药性 ② 使对农药敏感的有益昆虫蜜蜂等大量死亡 ③ 使土壤、作物的农药残留超标，造成环境污染 ④ 造成大气、地表水和地下水污染 日常生活中可以采取哪些措施来防止农药残留对人体的危害？ 二、合理用药 1. 药物的分类 2. 药物在人体内作用方式 (1) 有的药物是通过改变机体细胞周围的物理、化学环境而发挥药效，如抗酸药。 (2) 更多药物是通过药物分子与机体生物大分子的功能基团结合而发挥药效，其分子结构与生物活性密切相关。 具有相同生物活性的药物分子常包含相同的结构成分； 某些药物分子的结构稍加改变则可能是去生物活性。 3、常用的几类药物 （1）解热镇痛药——阿司匹林（乙酰水杨酸） 制备 不适症状：阿司匹林在人体内产生的水杨酸会刺激胃黏膜，长期大量服用可能会导致胃痛、头痛、眩晕、恶心等不适症状。 解救措施:立即停止使用,静脉注射NaHCO3 （2）抗酸性药 人的胃壁细胞能产生胃液,胃液里含有少量盐酸,称为胃酸。胃酸过多会导致消化不良和胃疼。抗酸药是一类弱碱性物质,能中和胃里过多的盐酸,缓解胃部不适。 （3）抗生素药 抗生素一般是指某些微生物在代谢过程中所产生的化学物质,这些物质常在极小的浓度下即能对其他微生物的生长产生抑制或杀灭作用。（杀菌消炎） 4、合理用药遵循原则及因素 (1)原则：安全、有效、经济、适当等 (2)主要考虑因素 药物：剂量、剂型、给药途径及时间等 机体：患者年龄、性别、症状、心理和遗传等 （3） 不得滥用药物： 没有医生处方长期服用安眠药或镇静剂；滥用抗生素； 阅读课本P111页化学与药物设计、合成 1、药物的分子结构、用量和用时的定性、定量研究是药物设计、合成、筛选和合理用药的基础。 2、分子结构及其修饰往往是决定药效的关键，药物的用量和用时也是影响药效的重要因素 长效缓释药物：用高分子同药物混合，制成黏结性很强的片剂或微胶囊，或者将生物活性基团嫁接到高分子的基体上制成高分子药物 三、安全使用食品添加剂 1．食品添加剂的概念 为改善食品的品质和色、香、味,以及防腐,保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。 2.分类：按来源不同，可分为天然的和人工合成的两大类。 3、食品添加剂的作用： ①控制食品的化学变化、物理变化、微生物变化，以减少因食品变质而引起的损耗,降低微生物的危害，保证食品的质量。 ②延长食品的有效保存期。 ③便于食品加工，有利于加工工艺。 ④改善食品的色、香、味和营养价值。 思考与交流 这是一种营销策略，商家利用消费者对防腐剂、添加剂的恐惧心理，误导消费者，打开销路甚至卖出更高价格。 防腐剂主要是用来防止食品腐败变质的。有些食品如果不加入防腐剂，还未出厂就坏掉了,甚至可能产生毒素,因此规范使用防