12.2化学元素与人体健康（教案）-【优选课堂】2022-2023学年九年级化学下册同步课件（人教版）

课题2　化学元素与人体健康 设计意图： 本课题包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容，较详细地叙述了组成无机盐的一些元素对人体健康的影响，同时还介绍了元素在人体内的平衡等有关内容。通过本课题的学习，从学科素养方面可以帮助学生进一步完善物质组成的元素观，使学生进一步明确大自然中的一切物质都是由元素组成的，人体也不例外。化学元素与人体健康,常与生产、生活实际相联系,以新闻媒体及社会关注的热点为载体。常见题型有选择题、填空。 教学目标 1.了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。 2.了解人体缺少某种元素时所患的疾病及治疗方法。 3.逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。 重难点 1.无机盐的生理功能，即一些元素对人体健康的影响。 2.培养科学的生活理念和科学的生活态度。 教学过程 （一）导入新课 狱警血液里的铁元素被万磁王抽出，成了他越狱的利器。狱警明明通过了金属检测，万磁王怎么找到铁的呢？原来变形女将铁元素注射进了狱警体内。那么，微量元素到底与人体健康有什么关系呢？ （二）新课讲授 探究点一　人体的元素组成 提出问题 1．组成人体的元素约有多少种？它们是以什么形式存在的？ 2．人体中含量最高的非金属元素是什么？人体中含量最高的金属元素是什么？ 归纳总结 1．在人体中，含量较多的四种元素是C、H、O、N，其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。 按照含量分为两大类： (1)在人体中，含量超过0.01%的元素称为常量元素，如钙、镁、钾、钠等。 (2)含量低于0.01%的元素称为微量元素，如铁、碘、锌等。 人体中含量最多的元素是氧；含量最多的金属元素是钙。 2．化学元素对人体健康的意义。 化学元素能调节人体的新陈代谢，促进身体健康。 探究点二　一些元素对人体健康的影响 1．人类为什么要生产营养强化食品？ 2．缺铁性贫血应补充哪些食物？缺碘引起的甲状腺肿大应补充哪些食物？ 归纳总结 1．人体中的一些常量元素。 (1)钙。 ①来源：奶、奶制品、豆类、虾皮等。 ②对人体的影响 钙过多：结石、骨骼变粗。 钙过少：幼儿及青少年——佝偻病、发育不良；老年人——骨质疏松、容易骨折。 (2)钠和钾。 人体中的一半钠以Na＋的形式存在于细胞的外液，钾主要以K＋的形式存在于细胞的内液；其作用是维持人体内的水分和维持体液恒定的pH。 2．人体中的微量元素。 教学拓展 缺乏一些微量元素会对人体健康产生影响，知道一些食物中富含哪些微量元素，可以从食物中摄取缺乏的元素。下表展示了几种微量元素的主要食物来源。 【多媒体展示】人体中几种元素的食物来源 课堂讨论 (1)运动员在剧烈运动、大量出汗之后，常会饮用一些含无机盐的饮料。为什么？ 运动员出汗会流失无机盐，无机盐饮料可维持人体内的渗透平衡。 (2)人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂。你认为这种想法对吗？ 这种说法不对。人体缺少微量元素会得病，可通过服用含这种微量元素的营养剂补充，但人体所需的微量元素有一个限量，过多也不利于健康，如摄入过量的硒，会使人中毒；摄入过量的碘，会引起甲状腺肿大；摄入过量的氟，会引起氟斑牙和氟骨病。 （三）巩固练习 1.下列各种元素中，人体若缺乏可能导致骨质疏松的是（　　） A.钙　　　　B.铁　　　　C.锌　　　　D.碘 【答案】A 【解析】A.老年人若缺乏钙元素可能导致骨质疏松，故 A符合题意; B.人体若缺乏铁元素会导致贫血，故B不符合题意; C.人体若缺乏锌元素可能导致食欲不振，发育不良，故C不符合题意; D.人体若缺乏碘元素可能会引起甲状腺疾病。故D不符合题意;【答案】A 2.下列说法正确的是（　　） A.葡萄糖是构成细胞的基本物质 B.缺乏维生素C会引起坏血病 C.微量元素对人体健康十分重要，必须大量服用 D.幼儿患佝偻病的主要原因是缺铁 【答案】B 【解析】A.葡萄糖是人体最重要的供能物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，故A错误; B.人体缺乏维生素C会引起坏血病，故B正确; C.微量元素对人体作用十分重要，但要合理摄入，否则会引起中毒，故C错误; D.幼儿患佝偻病的主要原因是缺钙，缺铁会引进贫血，故D错误。故选B。 3.下列有关化学元素与人体健康的叙述不正确的是（　　） A.人体缺铁会导致贫血，因此铁的摄入量越多越好 B.钾和钠元素在人体内主要是以离子的形式存在的 C.碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大 D.儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充锌元素 【答案】A 【解析】A.人体内缺铁会引起贫血，但补铁过多对人体会产生负面影响，所以A答案正确; B.人体缺氟会患龋齿，使用含氟牙膏可以预防龋齿，所以B错; C.人体缺锌会引起食欲不振、发育不良，所以儿童生长迟缓，发育不良可适当补