2023年中考化学一轮复习科普阅读题

2023年中考化学一轮复习题：科普阅读题 1．（2022·山东菏泽·统考二模）阅读下面科普短文。 茶叶中含有大量的茶多酚。茶多酚是白色粉末，易溶于水，还可溶于乙醇，味苦涩，具有抗氧化、延缓衰老、降血脂和降血糖等功能，在食品、医药、日化、保健等方面具有广泛的应用前景。不同茶叶中茶多酚的含量不同，这与茶叶的加工工艺以及发酵程度有关，下为中国六大类茶叶中茶多酚含量的测定结果： 样品名称 绿茶 白茶 黄茶 青茶 红茶 黑茶 发酵程度 未发酵 微发酵 轻发酵 半发酵 全发酵 后发酵 茶多酚含量 34.79% 32.53% 32.33% 20.04% 17.36% 17.08% 研究人员选用绿茶与白茶，分别提取出不同浓度茶多酚提取液，进行总抗氧化能力（FRAP）实验，并与高效抗氧化剂Vc的总抗氧化能力进行对比，测定结果如下图所示。 实验表明，茶多酚确实具有较好的抗氧化活性，是人体自由基的清除剂，有助于延缓衰老，日常生活中可通过饮茶获得。一般来说，茶汤越浓，越苦涩、回甘越好说明茶汤中含的茶多酚浓度越大，但不是所有人都适合饮茶，有胃病的人如采饮茶过量或过浓，易引起胃肠道的病理变化，并形成溃疡。因此，科学合理饮茶才有利于身体健康。 依据文章内容回答下列问题： (1)茶多酚的物理性质有__________（写出一条即可）； (2)根据表格信息分析，绿茶中茶多酚含量高的原因是___________。 (3)Vc的化学式为C6H8O6，下列关于Vc的说法正确的是__________。A．是一种有机物 B．由三种元素组成 C．1个Vc分子中含有20个原子 D．C、H、O元素质量比为3:4:3 (4)提取茶多酚，除可用水浸的方式，也可以用_________（填化学式）浸取。 2．（2022·山东青岛·统考二模）阅读材料，回答问题。 材料一：2022年北京冬奥吉祥物冰墩墩的外套是化学常见物质----硅胶。硅胶是一种高活性吸附材料，不溶于水和任何其它溶剂，无毒无味，除强碱、氢氟酸外一般不与其它物质发生化学反应。将硅酸凝胶浸泡在氯化钴溶液中，再经干燥活化就可以得到变色硅胶，可用于指示硅胶吸水的程度，这是因为无水氯化钴呈蓝色，吸水后生成的六水合氯化钴为红色。 材料二：研究表明，火星表面大气平均密度只有地球表面大气层的1%左右，主要是由二氧化碳（95.3%）、氮气（2.7%）、氩气（1.6%）、氧气（0.15%）和水汽（0.03%）组成。火星表面平均温度为-55℃，大气既稀薄又寒冷，沙尘悬浮其中，每年常有大的沙尘暴发生。火星土壤中含有多种矿物，如SiO2、FeOT、Al2O3、MgO等，可以冶炼出多种金属，部分金属可以在火星大气中燃烧，此反应可成为火星探测所需能量的来源之一。 (1)写出硅胶的一条物理性质______。 (2)用变色硅胶检验某混合气体中含有水蒸气，可观察到的现象是______。 (3)火星不适于地球生命生存的原因是______（答一点）。 (4)化学家提出“镁粉在火星上可以扮演地球上煤的角色”。结合火星表面大气成分分析，支持镁燃烧的可能是______（填物质名称）。 3．（2022·安徽马鞍山·安徽省马鞍山市第七中学校联考二模）阅读科普短文，回答下列问题。 松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，因剥开蛋壳后胶冻状的蛋清中常有松针状的结晶或花纹而得名。中医认为，松花蛋性凉，对牙痛、眼痈等疾病有有一定疗效。由于松松花蛋会有一股碱涩味，在吃松花蛋的时候可以加入少量的姜醋汁。 松花蛋是用料泥包裹鸭蛋、鸡蛋等加工而成。料泥是由生石灰、纯碱、食盐、红茶、草木灰（主要成分K2CO3）等原料与水按比例混合均匀制得，料泥制作过程中，通过一系列反应，产生的强碱（NaOH、KOH）经蛋壳渗入到蛋清和蛋黄中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量硫化氢气体和氨气。同时渗入的碱还会与蛋白质分解出的氨基做进一步发生中和反应，生成的盐的晶体沉积在凝胶态的蛋清中，便出现了朵朵“松花”，而硫化氢气体则与蛋清和蛋黄中的矿物质作用生成各种硫化物，使蛋清和蛋黄的颜色发生改交，蛋清呈特殊的茶褐色、蛋黄则呈墨绿色。下图表示松花蛋腌制时间与其中蛋清和蛋黄的pH的变化关系。 很多人非常喜欢吃皮蛋瘦肉粥、凉拌松花蛋，专家提醒这种食物少吃无妨，却不能过多食用。其一，松花蛋腌制过程中蛋白质分解、变质，导致营养价值遭到了一定的破坏。其二，市售松花蛋还可能含铅（国家规定铅含量需小于0.5 mg/kg），微量铅很容易被儿童吸收，导致铅中毒，其三，剥开皮的松花蛋1至2小时内一定要吃完，若长时间暴露在空气中，非常容易感染沙门氏杆菌，沙门氏杆菌会快速繁殖，此时食用松花蛋很容易引起中毒现象。 (1)食用松花蛋时加入少量姜醋汁可以除去松花蛋中______味。 (2)