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课题2 化学元素与人体健康
小杨老师 15521324728
微信公众号:杨sir化学
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(1)不得传播该课件(包括免费分享和二次贩卖)
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(3)不得直接使用该课件参加课件比赛或录课
(4)不得直接在个人公众号发布该课件
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视频 1 :钙是生命之本
视频 2 :如何补钙
视频 4 :水俣病和痛痛病
视频 5 :如果毁掉人体中一种元素,会怎样
视频 3 :食品添加剂
视频素材说明
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这些食品有何共同之处?你还能列出哪些类似的食品?
铁强化生抽
加锌奶粉
高钙奶粉
加碘食盐
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这些营养补剂中的钙、锌、硒、铁等是单质还是元素?
它们对我们人体的健康有什么影响呢?
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一、人体中的化学元素
1. 人体中的元素分类
组成人体的元素有50多种,含量较多的元素有11种,它们约占人体质量的99.95%。
根据含量多少分为常量元素和微量元素。
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(1)常量元素
在人体中含量超过0.01%的元素,有O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg共11种元素
(2)微量元素
人体中含量在0.01%以下的元素
①必需微量元素:Fe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se等
②非必需微量元素:Al、Ba、Ti等
③有害微量元素:Hg、Pb、Cd等
人体含量最多的非金属/金属元素分别是?
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2. 人体中元素的存在形式
O、C、H、N几种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在
其余元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中
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二、化学元素对人体健康的影响
成人体内约含钙1.2kg,其中99%的钙存在于骨骼和牙齿中
主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2]晶体的形式存在
常量元素——钙
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