1.3庖丁解牛-【精品课件】2022-2023学年高一下学期语文随堂课件（统编版必修下册）

庖丁解牛 1 目标展示 教学目标 1.理清字面语意，整体把握“解牛”的过程； 2.引导学生理解“解牛”的寓意在于谈“养生”。 3.挖掘“解牛之道”与“养生之道”的关联。 教学重难点 1.积累本文重点文言词汇句式； 2.通过品赏语言，欣赏庖丁解牛的技艺高超； 3.挖掘“解牛之道”与“养生之道”的关联。 基础知识 作者介绍 庄子（约前369年～前286年），战国中期思想家、哲学家、文学家。姓庄，名周，宋国蒙人。庄子是继老子之后，战国时期道家学派的代表人物。代表作《庄子》（又被称为《南华经》），阐发了道家思想的精髓，发展了道家学说，使之成为对后世产生深远影响的哲学流派。后世将他与老子并称为“老庄”，他们的哲学为“老庄哲学”。据传庄子尝隐居南华山，卒葬南华山，故唐玄宗天宝初，被诏封为南华真人，其书《庄子》被奉为《南华真经》。 庄子其书 《庄子》现存33篇：《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇。其中，《内篇》一般认定是庄子自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。庄子的散文想象奇妙，构思巧妙，意境开阔，描绘生动，善于用寓言和比喻，具有浪漫主义的艺术风格，对后世语言有很大影响。其超常的想象和变幻莫测的寓言故事，构成了庄子特有的奇特的想象世界。鲁迅先生说：“其文则汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。” 文题解读 选自《庄子·养生主》(《庄子集释》，中华书局2004 年版)。题目是编者加的。庖丁，名为“丁”的厨师。一说即厨师，“丁”指从事专门劳动的人。 ②〔文惠君〕即梁惠王，战国时魏国国君。 课文注释 重点字词 庖páo 履lǚ 騞huō 砉huā 郤x 窾kuǎn 綮qìng 軱 gū 硎xíng 怵chù 謋 huò 文言知识疏理 （一）实词积累。 （1）足之所履。履：踩，名词用作动词。 （2）奏刀騞然。奏：进也，行趋之义，指刀子刺进牛肉的动作。 （3）进乎技矣。进：超越。 （4）依乎天理。天理：天然的纹理结构。 （5）乃中经首之会。中：符合；会：节奏。 文言知识疏理 （一）实词积累。 （6）技盖至此。盖：通“盍”，何。 （7）善刀而藏。善：通“缮”，修治，这里是擦拭的意思。 （8）技经肯綮。技：通“枝”，枝脉；经：经脉；肯：骨间的肉；綮：结合处肯綮：筋骨结合处。 （9）族庖：众庖，指一般的厨师。 （10）每至于族。族：(筋骨)交错聚结的地方。 （11）如土委地。委：散落。 文言知识疏理 （二）掌握句式 （1）技盖至此乎？ 固定结构：“盖（盍）……乎”：怎么……呢？ 译文：技术怎么达到如此高超的地步呢？ （2）臣之所好者道也。 判断句式：“……者……也”：……是…… 译文：我所喜欢的是规律。 文言知识疏理 （二）掌握句式 （3）良庖岁更刀，割也。 判断句式：“……，……也”：……，是…… 译文：通常的好厨师每年换一次刀，这是因为他们用刀割。 （4）视为止，行为迟。 介词宾语省略句，“视为（之）止，行为（之）迟”。 译文：视力因此而集中到一点，动作也因此而迟缓下来。 文言知识疏理 （二）掌握句式 （5）技经肯綮之未尝，而况大軱乎？ 固定结构：“而况……乎”：更何况……呢？ 译文：脉络相连和筋骨相结合的地方，没有拿刀去尝试，更何况是大骨呢？ 文言知识疏理 三、理解文意，积累成语。 （1）庖丁解牛：庖丁：古代指厨师。解：分开，剖开。厨师善于把牛解剖开。比喻技术纯熟神妙，运用轻松自如。 （2）游刃有余：游，运转；刃，刀口；余，余地。比喻工作熟练，有实际经验，解决问题毫不费事。 文言知识疏理 三、理解文意，积累成语。 （3）踌躇满志：悠然自得，心满意足。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。 （4）目无全牛：形容技艺达到极纯熟的境界。亦形容办事精明熟练。全：完整。 （5）切中肯綮：正好切中事情的关键。 感知全文 理清思路，梳理脉络 第一段：描写庖丁解牛的场面。 第二段：文惠君的称赞。 第三段：记叙庖丁的经验之谈。 第四段：文惠君“得养生焉”。 文本分析 (1)庖丁解牛是一幅什么样的画面？ 解牛的过程本来是十分血腥残忍的，是十分丑陋的画面。但是“丁”厨师的解牛，却让我们看到了动作的和谐，听到了富于变化的节奏感极强的美妙音乐。所以，庖丁解牛是美丽的，视听觉盛宴，是一种已经达到解牛技艺巅峰的艺术。 (2)庖丁眼中三个牛，庖丁眼中的牛有什么不一样？ “无非牛者”“未尝见全牛”“神遇”。 (3)文中是如何描绘庖丁的解牛场景的？ “手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦” “砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会” 作者使用了一系列的动词，手触——肩倚——足履——膝踦，这些动作描写，细