2023届高三生物一轮复习课件：第3讲 细胞中的糖类和脂质

第3讲 细胞中的糖类和脂质 1 细胞中的化合物---脂质 细胞中的化合物---糖类 01 02 考点1.糖类、脂质的种类和功能 C、H、O 单糖、麦芽糖、乳糖 多糖、蔗糖 果糖 麦芽糖 蔗糖 淀粉 纤维素 葡萄糖 核糖 脱氧核糖 半乳糖 乳糖 糖原、几丁质 细胞中的化合物---糖类 C12H22O11 (C6H10O5)n 3 考点1.糖类、脂质的种类和功能 细胞中的化合物---糖类 糖类是既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。 4 归纳能源物质： 根本能源物质 太阳光能 主要能源物质 糖类 直接能源物质 ATP 储备能源物质 植物：淀粉、脂肪 动物：糖原、脂肪 食物中的糖是如何成为人体细胞中的糖？ 淀粉 葡萄糖 消化 水解 吸收 血液中葡萄糖 肝糖原 肌糖原 合成 合成 水解 脂肪 转化 糖类的合成场所： ①肝脏（肝糖原）和肌肉（肌糖原） ②叶绿体（葡萄糖、淀粉） ③内质网（加上糖基团） ④高尔基体（纤维素） ①糖类是主要的能源物质，但并非所有的糖类都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素参与细胞结构组成，不参与氧化分解供能。 ②细胞壁能否被纤维素酶分解是区分植物细胞和原核细胞的依据。 ③单糖能直接被吸收，而二糖、多糖必须经消化水解成单糖后才能被吸收。 ④构成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖分子，只是葡萄糖的数量和连接方式不同。 ⑤糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物 特别提醒 7 [2021年广东一模]1.右图是某高等生物体内的一个细胞模式图，其细胞质内含有的多糖和核酸主要是（ ） A.糖原和DNA B.糖原和RNA C.淀粉和RNA D.淀粉和DNA B 思考：科学家将纤维素等其他糖类称为人类的“第七类营养素”，糖尿病患者能否从摄入的纤维素中获得能量 典题演练•破解高考 （1）元素组成：主要是 ,磷脂还含有 。 （2）特点： ①相对于糖类，脂质分子 含量低， 含量高 ②通常不溶于 ，易溶于 。 （3 ）合成场所： 。 （4）进出细胞方式： 。 C、H、O N、P O C、H 水 脂溶性有机溶剂 内质网 细胞中的化合物---脂质 自由扩散（相似相溶） 9 甘油 脂肪酸 脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油组成，即三酰甘油（又称甘油三酯） 脂肪酸 脂肪酸 脂肪（C H O） 生理功能： a.细胞内良好的储能物质； b.很好的绝热体，有隔热、保温作用； c.具有缓冲和减压作用，可以保护内脏器官 C、H比例大于糖类，O含量比糖类小，因此等质量的油脂氧化分解时比糖类：耗氧量多，放能多，产生的水多 思考：油料作物种子如花生、蓖麻在播种时，播种的深度相对较浅，原因是什么？ 油料作物种子含脂肪较多，种子萌发时消耗的氧气量相对较大，播种深度较浅， 便于获得氧气。 ①分布：在动物的脑、卵细胞、肝脏大豆种子中含量丰富。 ②组成：甘油、脂肪酸、磷酸及其他衍生物。 ③生理功能：构成生物膜的基本骨架。 磷脂（ C H O P N） CH2 CH2 CH O O C CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH3 O O C CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH CH CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH3 O P O OH O X 头部 尾部 固醇（ C H O ） 胆固醇 动物细胞膜 血液中脂质的运输 生殖器官的 发育 生殖细胞的形成 调节生命活动 人体皮肤中的胆固醇在紫外线的照射下会转变为维生素D 糖类和脂质的转化 ①糖类在供应充足时,可以大量转化为脂肪 ②脂肪一般只在糖类代谢发生障碍， 引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量 转化为糖类 ①脂肪不是生物大分子，脂肪是主要的储能物质。 ②固醇类物质具有营养、调节、代谢作用。细胞膜中胆固醇过高会降低膜的流动性。 特别提醒 糖类和脂质的转化 脂质小结 15 (2020·海南卷)下列关于人体脂质的叙述，正确的是(　　) A．组成脂肪与糖原的元素种类不同 B．磷脂水解的终产物为甘油和脂