(教用word)第3章 第2节 第1课时 醇-【提分教练】2022-2023学年新教材高中化学选择性必修3(人教版2019)

第二节　醇　酚 第1课时　醇 学习任务目标 1．了解乙醇的组成、结构及物理性质，以乙醇为例掌握醇的主要化学性质。能从化学键、官能团的角度理解醇类消去反应、催化氧化反应的特征和规律。 2．掌握实验室制乙烯的实验方法。 1．工业上用乙烯与水反应可制得乙醇，该反应的化学方程式为CH2===CH2＋H2OCH3CH2OH，反应类型是加成反应。 2．乙醇能够发生氧化反应： (1)46 g乙醇完全燃烧消耗3mol氧气。 (2)乙醇在铜作催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛，反应的化学方程式为2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O。 3．乙醇能与金属钠发生置换反应，反应的化学方程式为2Na＋2CH3CH2OH―→2CH3CH2ONa＋H2↑，反应的剧烈程度小于钠与水的反应。 一、醇的概念、分类 1．概念 羟基与饱和碳原子相连的化合物，其官能团是羟基(—OH)。 2．分类 3．三种重要的醇 名称 物理性质 毒性 溶解性 用途 甲醇 无色、具有挥发性的液体 有毒 易溶于水 燃料、化工原料 乙二醇 无色、黏稠液体 无毒 易溶于水 和乙醇 化工原料 丙三醇 二、醇的性质 1．醇的物理性质 (1)沸点变化规律 (2)溶解性 甲醇、乙醇、丙醇均可与水互溶，这是因为它们与水形成了氢键。 2．化学性质 以乙醇为例，乙醇具有下列性质(写出化学方程式)。 1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”) (1)羟基与烃基相连的化合物一定是醇。 (×) (2)乙醇比丁烷、丁烯的沸点高。 (√) (3)所有的醇都能发生氧化反应和消去反应。 (×) (4)从碘水中提取单质碘时，能用无水乙醇代替CCl4。 (×) (5)沸点由高到低的顺序为＞CH3CH2OH＞CH3CH2CH3。 (√) (6)乙醇与乙醚互为同分异构体。 (×) (7)醇的分子间脱水反应和分子内脱水反应都属于消去反应。 (×) 2．下列关于醇类的说法错误的是(　　) A．羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇 B．乙醇在水溶液中能电离出少量的H＋，所以乙醇是电解质 C．乙二醇和丙三醇都是无色液体，易溶于水和乙醇，其中丙三醇可用于配制化妆品 D．相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点高于烷烃 B　解析：A项，由醇的概念可知，正确；B项，乙醇在水溶液中不电离，属于非电解质，错误；C项，两者都是无色液体，易溶于水和乙醇，丙三醇有保湿作用，可用于配制化妆品，正确；D项，由于醇分子之间能形成氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点高于烷烃，正确。 3．以下四种有机化合物分子式均为C4H10O，其中既能发生消去反应生成相应的烯烃，又能氧化生成相应醛的是(　　) ①　 ②CH3CH2CH2CH2—OH A．①和②　　　　 B．只有② C．②和③ D．③和④ C　解析：①能发生消去反应，能发生催化氧化反应，但生成物不是醛；②既能发生消去反应，又能催化氧化生成醛；③既能发生消去反应，又能发生催化氧化生成醛；④能发生消去反应，但不能发生催化氧化反应。 4．松油醇是一种天然有机化合物，存在于芳樟油、玉树油及橙花油等天然植物精油中，具有紫丁香香气。松油醇的结构如图所示。下列有关松油醇的叙述正确的是(　　) A．松油醇的分子式为C10H20O B．它属于芳香醇 C．松油醇分子在核磁共振氢谱中有7组吸收峰 D．松油醇能发生消去反应、还原反应、氧化反应、酯化反应 D　解析：松油醇分子中有10个碳原子、2个不饱和度，松油醇的分子式为C10H18O，A项错误；分子中不含苯环，不属于芳香醇，B项错误；该物质结构不对称，分子中只有同一个碳原子上连接的两个甲基上的H是等效的，则松油醇分子在核磁共振氢谱中有8个吸收峰，C项错误；含碳碳双键，能发生还原反应、氧化反应，含—OH，能发生消去反应、酯化反应，D项正确。 5．分子式为C4H10O的同分异构体有多种，下面是其一部分同分异构体的结构简式： ④CH3CH2CH2CH2OH ⑤CH3CH2OCH2CH3 ⑥CH3OCH2CH2CH3 请回答下面问题： (1)根据系统命名法，③的名称为___________________________________。 (2)不能被催化氧化的醇是________(填序号，下同)。 (3)发生消去反应，可生成两种单烯烃的是________。 (4)在核磁共振氢谱中，有四种不同的峰的有________。 (5)写出④发生催化氧化的化学方程式：____________________________ ______________________________________________________________。 解析：(1) 属于醇，根据醇的系统命名原则，名称为2－