草莓种植和加工（课件）皖教版六年级上册综合实践活动

草莓种植和加工 1 01 please do not copyFor the benefit of you 认识草莓 please do not copyFor the benefit of you 草莓种植 03 please do not copyFor the benefit of you 草莓加工 please do not copyFor the benefit of you 我的草莓季 please do not copyFor the benefit of you 草莓种植和加工 02 04 2 认识草莓 please do not copyFor the benefit of you, Baotu Network and the original creator, please do not copyFor the benefit of you Part 01 3 标题添加 标题添加 标题添加 草莓（学名：Fragaria ananassa Duch.，外文名：Strawberry），蔷薇科草莓属多年生草本植物，被誉为“水果皇后”。 草莓高10~40厘米；茎低于叶或近相等，密被开，展黄色柔毛；[2]叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，稀几圆形顶端圆钝，基部阔楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿急尖，上面深绿色，几无毛。草莓原产于南美，中国各地及欧洲等地广为栽培，宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性的土壤中。 please do not copyFor the benefit of you 认识草莓 4 please do not copyFor the benefit of you 认识草莓 草莓一般生长在拥有温暖天气的地区，不耐寒冷。草莓原产于南美洲，主要分布于亚洲、欧洲和美洲。 中国河北省、山东省和很多南方省市都有草莓的种植，全国草莓占地150万余亩，主要分布在四川、河北、安徽、辽宁、山东等地，北京草莓种植地不足5万亩，以昌平种植为最多。 5 please do not copyFor the benefit of you 认识草莓 食用价值 成分含量 草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。 草莓 国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。 科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。 6 草莓种植 please do not copyFor the benefit of you, Baotu Network and the original creator, please do not copyFor the benefit of you Part 02 7 please do not copyFor the benefit of you 草莓种植-生长习性 1、温度 草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度5～30℃， 适温15～22℃，茎叶生长适温为20～30℃， 芽在-15～-10℃发生冻害，花芽分化期温度须保持5～15℃， 开花结果期4～40℃。草莓越夏时， 气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施。 8 please do not copyFor the benefit of you 认识草莓-生长习性 2、光照 草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性； 光强时植株矮壮、果小、色深、品质好； 中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长； 光照过弱不利草莓生长。 9 please do not copyFor the benefit of you 认识草莓-生长习性 3、水分 草莓根系分布浅、蒸腾量大，对水分要求严格， 但不同生长期。 草莓对水分的要求又稍有不同，早春和开花瑚， 草每需要衣分直小低于土壤最大持水量的70%。 果实生长和成熟期需求最多，达80%以上，采收之后， 抽出匍匐茎和发新不定根，也需土壤含水量不低于70%， 秋季是植株积累营养和花芽形成期， 土壤水分也不得低于60%， 草莓不耐涝，要求土壤有良好通透性，注意田间雨季排水。 10 please do not copyFor the benefit of you 认识草莓-生长习性 4、土壤 草莓宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中， 过于粘重土壤不宜栽培， 沙土多施厩肥，勤灌水，也可种草莓。 11 please do not copyFor the benefit of you 认识草