1.4嗅觉和味觉（课件）-2022-2023学年六年级科学下册同步备课（青岛版）

嗅觉和味觉 青岛版科学六年级下册 目 录 1 情境与问题 2 探究与发现 3 应用与拓展 4 课堂小结 我们是怎样感觉到花的香气、水果的味道的? 1 情境与问题 探 究 与 发 现 { 嗅觉和味觉是怎样产生的? 体验嗅觉和味觉的相互影响。 鼻子和舌头受到刺激时，人体会有什么反应? 怎样保护我们的鼻子和舌头? 嗅觉和味觉是怎样产生的? 2 探究与发现 鼻子是人体的嗅觉器官。 物体散发出的气味被吸入鼻腔，嗅细胞受到气味的刺激，通过嗅觉神经将信号传给大脑,我们就闻到了气味。 舌头是人体的味觉器官。 味蕾中的味觉细胞受到食物的刺激，通过味觉神经将信号传给大脑，我们就尝到了味道。 味蕾 味觉细胞 2 探究与发现 鼻子和舌头受到刺激时，人体会有什么反应? 为什么“入芝兰之室，久而不闻其香”? 炒菜时盐放多了，加点糖感觉有什么变化? 体验嗅觉和味觉的相互影响。 1.蒙上眼睛，品尝苹果的味道。 2.嗅橙子的同时吃苹果，感受苹果的味道。 3.两次吃苹果时，味觉有什么不同? 2 探究与发现 怎样保护我们的鼻子和舌头? 2 探究与发现 注意口腔卫生。勤漱口、多刷牙 寒冷天气出门要戴口罩。 不要吃太硬的食物，不要狼吞虎咽。 3 应用与拓展 查阅资料，了解不同年龄、不同饮食习惯的人在嗅觉、味觉方面的差异。 人类有400多种不同类型的专门的蛋白质传感器，这些传感器协同工作，能让我们感知这个世界上不同的气味和味道。而对任意两个单独的人体来说，400多种嗅觉受体中大约有140种在应对气味分子时会有所不同。由此，抛开外力因素来说，人和人之间的嗅觉差异最多可能相差30%。 4 课堂小结 1.鼻子是人体的嗅觉器官。 物体散发出的气味被吸入鼻腔，嗅细胞受到气味的刺激，通过嗅觉神经将信号传给大脑,我们就闻到了气味。 2.舌头是人体的味觉器官。 味蕾中的味觉细胞受到食物的刺激，通过味觉神经将信号传给大脑，我们就尝到了味道。 3.注意口腔卫生。勤漱口、多刷牙。 寒冷天气出门要戴口罩。 5 课堂达标 1.人的嗅觉和( )是密切相关的。 A.听觉 B.味觉 C.视觉 2.在"品尝—道美食"活动中，用到了哪些感觉( )。 A.味觉 B.视觉 C.嗅觉 3.下列选项中的（ ）能区分—杯白醋和—杯矿泉水。 A.用触觉和嗅觉 B.用视觉和味觉 C.用嗅觉和味觉 $