9.1溶液的形成（第二课时）教案—2022-2023学年九年级化学人教版下册

9.1 溶液的形成（第二课时） 一、学习目标 1．知道物质在溶解过程中通常伴随着热量变化。 2．知道一些常见的乳化现象。 3．通过学习实验培养学生对化学知识学习的兴趣。 二、教学重难点 重点：溶解过程的吸热和放热 难点：对溶液形成过程中吸热和放热的理解 三、教学方法 实验法、讲授法 四、教学过程 （一）新课导入： 设问导入： 洗涤剂为什么能除去餐具上的油污呢？ 修汽车的工人，当他的手上沾满油污时，他常用汽油洗去手上的油污。这说明汽油与洗涤剂一样能去油污，那么二者去油污的原理是否相同？ （二）新知探究 知识点1 溶解时的吸热或放热现象 实验探究： ①用液态石蜡将塑料片和烧杯沾在一起，在烧杯中加入少量水，拿起烧杯后再加入较多氢氧化钠固体，搅拌。 现象：塑料片掉下，烧杯壁发热 结论：溶液温度升高（放热） ②在锥形瓶中加入一定量的硝酸铵固体，塞上带有注射器（装满水）和“U”管（装有红墨水），振荡锥形瓶。 现象：U管中的红墨水倒流回锥形瓶 结论：溶液温度降低（吸热） ③在烧杯中装上少量水，用温度计测量温度后，再加入一定量的氯化钠固体，搅拌，用温度计测量温度。 现象：无明显变化 结论：溶液温度不变 教师总结： 1．物质溶解过程分两个：扩散过程和水合过程，扩散过程吸热，水合过程放热。当扩散过程吸收的热量大于水合过程放出热量，则溶解过程吸热；当扩散过程吸收的热量小于水合过程放出热量，则溶解过程放热。 2．氢氧化钠固体是溶解放热，浓硫酸稀释放热。 视频展示：溶解时的吸热或放热现象 教师总结：溶解过程 （1）吸热＞放热（溶液温度降低）例如NH4NO3固体溶于水； （2）吸热=放热（溶液温度不变）例如：NaCl固体溶于水； （3）吸热＜放热（溶液温度升高）例如：NaOH 固体和浓硫酸(H2SO4)溶于水。 知识点2 乳化现象 实验探究：洗涤剂在清洗油污时起的作用是什么？ 实验步骤： ①取两只试管，分别放入2～3 mL水，再滴入几滴植物油； ②向其中一支试管中滴入几滴洗涤剂，振荡，观察现象； ③静置，观察现象； ④清洗，观察现象。 学生活动：学生观察现象，填写表格 试管内加入的物质 现象 把液体掉到后试管是否干净 振荡前 振荡后 静置后 水和植物油 分层 浑浊 分层 不干净 水和植物油和洗涤剂 分层 浑浊 不分层 干净 思考讨论：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？ 教师总结：植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、不稳定的，静置后会分层；洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。 问题讨论： 1．洗涤剂有什么功能？ 它的去污原理是什么？ 2．修汽车的工人，当他的手上沾满油污时，他常用汽油洗去手上的油污。这说明汽油与洗涤剂一样能去油污，那么二者去油污的原理是否相同？若不同，汽油去油污的原理是什么？ 教师总结： 1．洗涤剂有乳化功能；洗涤剂的去污原理是：将油污分散成无数小液滴，然后随水流走。（这种现象称为洗涤剂的乳化作用） 2．油污溶解在汽油中，形成溶液，从而除去油污。 视频展示：乳浊液的形成和乳化现象。 （三）课堂练习 1．市场上有一种“冷敷袋”，其主要成分是水和物质A，使用时只要将水和物质A混合，轻轻摇晃，就可作冰袋使用，其中物质A可能是（ ） A．氯化钠 B．硝酸铵 C．氢氧化钠 D．氧化钙 解析：“可做冰袋使用”说明水和物质A混合吸收热量，温度降低。故选B。 2．各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤剂中具有乳化作用的是（ ） A．用汽油除去衣服上的油污 B．用洗涤精洗涤餐具上的油污 C．用水洗去餐具上的水果汁 D．用醋洗去水壶上的水垢 解析：A．汽油是优良的有机溶剂，用汽油除去衣服上的油污是利用了油污易溶于汽油的原理，故A错误； B．洗洁精有乳化作用，能把大的油滴乳化成无数细小的油滴，随水冲走，故B正确； C．水果渣不易粘附盘子，水果汁易溶于水，用水洗去盘子中的水果汁没有利用乳化作用原理，故C错误； D．食醋中含有醋酸，水垢的主要成分是碳酸钙，醋酸与碳酸钙反应能生成可溶的醋酸钙、水、二氧化碳，不是利用乳化作用，故D错误。故本题选B。 3．日常生活中除去油污的方法很多，下列现象不属于乳化现象的是（ ） A．修车工用汽油洗去手上的油污 B．洗发精洗去头发上的油脂 C．洗面奶洗去皮肤上的油脂 D．洗洁精洗去餐具上的油污 解析：汽油是一种常见的非水溶剂，它能溶解油污，而其余选项中发生的是洗涤剂的乳化作用，使油分散成无数细小的液滴并随水飘走，而不聚集成大的油滴。故答案为：A。 （四）课堂小结 本节课像上节课一样用实验的方法，切身体