第4章 第2节 蛋白质-2022-2023学年新教材高中化学选择性必修3【学霸黑白题·黑题】人教版

第二节 蛋白质 黑题应用提优练 限时：35mim 1.(2022·江苏扬州高三月考)中药血余炭为人 除去。下列衣料不能用加酶洗衣粉洗涤的是 发制成的炭化物，具有收敛止血、化瘀、利尿之 ( 功效。其煅制过程如下：取头发，剔去杂质，草 ①棉织品 ②羊毛织品 ③腈纶织品④蚕 木灰水浸泡，清水漂净，晒干，煅制为炭。下列 丝织品⑤涤纶织品 ⑥锦纶织品 有关说法不正确的是 A.①②③ B.②④ A.头发的基本成分是蛋白质 C.③④⑤ D.③⑤⑥ B.草木灰水浸泡是利用其碱性去除头发上的 4.青霉素是医学上一种常用的抗生素，在人体内 油污 经酸性水解后，得到青霉氨基酸，青霉氨基酸 的结构简式如下所示（分子中的一SH与一0H C.煅制过程可将干燥好的头发在空气中置于 具有类似性质)。 敞口陶釜内完成 (CH3)2CCH一C00H D.煅制过程中可能有N,产生 SH NH, 2.下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是 下列关于青霉氨基酸的推断合理的是（ 》 ( A.青霉氨基酸分子中所有碳原子均在同一直 ①人工合成的具有生命活力的蛋白质一结 线上 晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合 B.青霉氨基酸不能与酸反应 成的 C.多个青霉氨基酸分子能形成多肽 ②重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属 D.1mol青霉氨基酸与足量的金属钠反应生 盐会中毒 成0.5molH2 ③浓硝酸溅在皮肤上使皮肤呈黄色，是由于浓 5.(双选)缬氨霉素是一种脂溶性的抗生素，由 硝酸与蛋白质发生了显色反应 12个分子组成的环状化合物，它的结构如图 ④蛋白质溶液里的蛋白质分子能透过半透膜 所示，有关说法正确的是 ( ⑤显色反应和灼烧都能用来检验蛋白质 ⑥酶是一种重要的蛋白质，在高温下有很强的 活性，几乎能催化身体中的各类反应 A.①④ B.①④⑤ A.缬氨霉素是蛋白质 C.④⑥ D.③⑤⑥ B.缬氨霉素完全水解可得到四种氨基酸 3.(2022·陕西宝鸡高二期末)市场上有一种加 C.缬氨霉素完全水解后的产物中有两种产物 酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白 互为同系物 酶，它的催化活性很强，衣服上的汗渍、血迹及 D.缬氨霉素完全水解，其中一种产物与甘油 人体排出的蛋白质、油渍遇到它，皆能水解而 醛[HOCH,CH(OH)CHO]互为同分异构体 选择性必修第三册：RJ黑白题074 6.某蛋白质充分水解后，能分离出有机物R, 压轴挑战 R能与等物质的量的KOH或HCI完全反应。 (2021·江苏苏州高二月考)蛋白糖(G)是一 3.75gR可与50mL1mol·L的Na0H溶液 种广泛应用于食品、饮料、糖果的甜味剂，一种 完全反应，则R的结构简式为 合成蛋白糖的路线如下： A.CH2—COOH NH, 回H2Nwa年可 CN 2) 条件思骏④： B.CH3—CH—COOH HN、C0H F(TTOOC NH E(CiHNO2) C(HOOC CONHCHCOOCH i.-◇ C CH,-CH-COOH NH, NH, 已知：R-CHCOOH 定条件R一CHCOOH D.HOOC—CH2—CH,一CH-COOH OH NH2 NH, 回答下列问题： 7.A是一种氨基酸。经测定：相同条件下等质量 (1)A、D的结构简式分别为 A的蒸气的体积只有氢气体积的g05 等物 (2)反应①和反应③的反应类型分别 质的量的A分别与NaOH、Na充分反应，消耗 为 两者的物质的量之比为1：2。A可使酸性 (3)反应②和反应④除了生成主要的有机物 KMnO,溶液褪色，所得有机盐是日常生活中常 外，还有无机物生成，无机物的化学式分 见的食品防腐剂。已知A分子结构中含有苯 别是 0 (4)写出能同时满足下列条件的C的2种同分 环，且苯环只有一个侧链，侧链上的每个碳原 异构体的结构简式 子上最多只有一个官能团。请按要求回答： (不考虑立体异构)。 (1)A (填“是”“不是”或“无法确定 ①能与FeCL,溶液发生显色反应 是”)某动植物蛋白质的水解产物，理由是 ②苯环上的一氯取代物只有两种 ③能与饱和NaHC0,溶液反应产生气体 (2)A的结构简式可能为 (5)参照上述合成路线和相关信息，以甲醛为 (3)一定条件下，若2分子A间发生反应生成 起始原料（无机试剂任选），设计制备甘氨 六元环状的酯，写出该酯的结构简式： 酸的合成路线。 (4)A的同分异构体有多种，写出符合下列条 件的A的一种同分异构体的结构简式： ①与A具有相同的官能团，是二元取代 苯，且苯环上的一溴代物有两种； ②催化氧化产物能发生银镜反应。 第四章黑白题075+0.02mol=0.03mol,生成果糖的物质的量为0.01mol,由于葡萄糖和 金属钠反应生成1molH2,D项错误。 果糖的摩尔质量相等，则m:n=3:1。 5.CD解析：蛋