《庖丁解牛》课件31张 2021—2022学年统编版高中语文必修下册

庖丁解牛 1 壹 文学常识 2 《庄子》又名《南华经》，是战国中后期庄子及其后学所著道家学说汇总。《庄子》对工具理性也进行了深刻批判。 《庄子》进一步提出了“得意忘言”的观点。 到了汉代以后，尊庄子为南华真人，因此《庄子》亦称《南华经》。其书与《老子》《周易》合称“三玄”。《庄子》一书主要反映了庄子的批判哲学、艺术、美学、审美观等。其内容丰富，博大精深，涉及哲学、人生、政治、社会、艺术、宇宙生成论等诸多方面。 《庄子》 庄子的文章，想象奇幻，构思巧妙，多彩的思想世界和文学意境，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，瑰丽诡谲，意出尘外，乃先秦诸子文章的典范之作。庄子之语看似夸言万里，想象漫无边际，然皆有根基，重于史料议理。鲁迅先生说：“其文则汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。” 被誉为“钳揵九流，括囊百氏”。 《庄子》不仅是一本哲学名作，更是文学、审美学上的寓言杰作典范。更是对中国文学、审美的发展有着不可分割的深远影响。庄子寓言的出版和研究使得中国文化的优秀传统得以继承和发展，中华民族的精神得以发扬。 《庄子》特色 贰 基础知识 5 膝之所踦（yǐ） 技盖（hé） 硎（xíng） 彼节者有间（jiàn）砉（huā）然 騞（huō）然 怵（chù）然 批大卻（xì） 导大窾（kuǎn） 肯綮（qìng） 大軱（gū） （1）足之所履。履：踩，名词用作动词。 （2）奏刀騞然。奏：进也，行趋之义，指刀子刺进牛肉的动作。 （3）进乎技矣。进：超越。 （4）依乎天理。天理：天然的纹理结构。 （5）乃中经首之会。中：符合；会：节奏。 （6）技盖至此。盖：通“盍”，何。 （7）善刀而藏。善：通“缮”，修治，这里是擦拭的意思。 （8）技经肯綮。技：通“枝”，枝脉；经：经脉；肯：骨间的肉；綮：结合处肯綮：筋骨结合处。 （9）族庖：众庖，指一般的厨师。 （10）每至于族。族：(筋骨)交错聚结的地方。 （11）如土委地。委：散落 积累成语。 （1）庖丁解牛：庖丁：古代指厨师。解：分开，剖开。厨师善于把牛解剖开。比喻技术纯熟神妙，运用轻松自如。 （2）游刃有余：游，运转；刃，刀口；余，余地。比喻工作熟练，有实际经验，解决问题毫不费事。 （3）踌躇满志：悠然自得，心满意足。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。 （4）目无全牛：形容技艺达到极纯熟的境界。亦形容办事精明熟练。全：完整。 （5）切中肯綮：正好切中事情的关键。 壹 知人论世 10 作者简介 庄子（约公元前369年—约公元前286年），名周，战国时期宋国蒙（主流说法为今河南商丘东北）人。 战国中期思想家、哲学家、文学家，道家学派代表人物，与老子并称“老庄”。 庄子因崇尚自由而不应楚威王之聘，仅担任过宋国地方的漆园吏，史称“漆园傲吏”，被誉为地方官吏之楷模。他最早提出的“内圣外王”思想对儒家影响深远。他洞悉易理，指出“《易》以道阴阳”，其“三籁”思想与《易经》三才之道相合。其文想象丰富奇特，语言运用自如，灵活多变，能把微妙难言的哲理写得引人入胜，被称为“文学的哲学，哲学的文学”。其作品收录于《庄子》一书，代表作有《逍遥游》《齐物论》《养生主》等。 叁 教学过程 12 导入 庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 导入 明确：厨师给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。 我们翻译的这段文字，描写的是庖丁解牛时的情景，写出了庖丁解牛技艺之高超。今天，我们再次走进文本，欣赏庖丁解牛高超技艺的原因，以及解牛过程给我们的人生启示。 任务一 （一）细读文章，感知庖丁解牛之技艺 1.文章是如何描写庖丁解牛的场面的？（用原文回答） 明确：动作描写：“手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。” 声音描写：砉（皮骨相离的声音）、騞（进刀时发出的声音）；这声音好比《经首》乐曲的节奏。 2.庖丁是通过几个阶段达到当下这个境界的？他是如何到达这个境界的？达到这个境界后他的表现如何？（用原文回答） 明确：（1）庖丁的解牛技艺经过了三个发展阶段： 第一阶段：“始臣之解牛之时，所见无非牛者。”→目有全牛（不懂规律） 第二阶段：“三年之后，未尝见全牛也。”→目无全牛（认识规律） 第三阶段：“方今之时，臣以神遇而不以目视。”→游刃有余（利用规律） 2.庖丁是通过几个阶段达到当下这个境界的？他是如何到达这个境界的？达到这个境界后他的表现如何？（用原文回答） （2）到达这个境界的关键： ①技巧上：“依乎天理”，“因其固然”，“以无