(教用word)第1单元 第1课 从食物采集到食物生产-【提分教练】2022-2023学年新教材高中历史选择性必修2 经济与社会生活(统编版2019)

第1课　从食物采集到食物生产 学习任务目标 1．了解人类从食物采集者转变为食物生产者的过程及意义。 2．知道古代不同地区的食物生产的特点及其对社会生活的影响。 一、人类早期的生产与生活 上面两幅图片，从左到右，人类生产与生活发生了哪些变化。 1．渔猎采集时代——旧石器时代[1、2] (1)生产工具：木、骨、石等。 (2)生产方式：采集和渔猎。 (3)生活方式：迁徙、群居；用火取暖、烧烤食物；女性提供大部分食物(母系氏族)。 [1]远古时期的生产和生活 [2]群居生活的时代特征 2．原始农业和畜牧业产生——新石器时代(1万年前) (1)原始农耕与原始畜牧业(连线)[3] [3]三大起源中心的农业比较 起源中心 种植业 家畜饲养业 东亚 北方以粟为主，南方以水稻为主 马、牛、羊、猪、狗、鸡(六畜) 西亚(小亚细 亚半岛) 小麦、大麦 绵羊和山羊 中南美洲 玉米、甘薯 骆马 (2)特点：多元中心、独立发展、具有多样性。 (3)意义 ①农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命(农业革命)。 ②促进生活和生产方式的变化。 ③推动了科学技术的发展。 二、不同地区的食物生产与社会生活 地区 种植作物、 驯化动物 土地所有制 土地经营 古埃及 种植大麦、小麦，饲养山羊、绵羊、牛等 主要由王室和神庙占有 以尼罗河为中 心的农业体系 古巴 比伦 王室和神庙拥有许多土地，政府官员、贵族、商人等也拥有土地 合伙经营或将 土地出租给佃户 古代 中国 北方粟麦、南方稻作，猪和狗等 商周：土地掌握在君主和各级贵族手中→战国：土地私有制逐渐确立[4] 农夫集体耕作→铁犁牛耕，精耕细作，以家庭为基本单位进行生产 古希腊 大麦、小麦、 橄榄、葡萄 只有城邦公民才能拥有土地 普遍使用奴隶劳动 古罗马 土地国有 以家庭为单位进行生产 美洲 玉米、甘薯、马铃薯；驯化了骆马 贵族私有、村社公有、家庭份地 为了充分利用资源，两年不耕作的土地将被村社收回 [4]中国古代土地制度的演变 三、生产关系的变化[5] 由于人们从事农业生产，在一定程度上要附着于土地，同时生活又较前有了保障，人们不必总是随着动、植物资源的变化而漂泊流徙，所以人们开始过着相对定居的生活。(阎万英、尹英华《中国农业发展史》) 结合教材和材料内容，概括农业的出现使人类生活发生的变化。 [5]原始社会后期生产关系的变化 1．男女地位变化：农业产生以后，男子开始在生产中占据主导地位；女子在农业生产中逐渐退居从属地位。 2．贫富分化出现：生产力的发展，使人类生产的产品有了剩余；氏族部落的首领把一些集体财物据为己有，变成私有财产；氏族内部出现了贫富分化。 3．阶级差别产生：有自由民和奴隶的差别。 4．国家诞生：随着剩余产品的增加和私有制的出现，阶级产生了；为了调节阶级之间的利益冲突，国家应运而生。[6、7] [6]国家产生示意图 [7]国家与氏族的区别 (1)国家是按地域划分管辖下的居民和统治范围的；而氏族组织是按血缘关系划分居民的。 (2)在公共权力的设立方面，国家设有专门的常任官吏机构和专门暴力机构；氏族只有由普通居民组成的自动的武装组织。 (3)为了维持这种特殊机关，国家需要征收赋税；而氏族组织成员不脱离生产，无须征税。 　人类早期的生产与生活 材料一　旧石器时代的人们与周围的世界联系紧密，他们开始知道，哪些动物可以猎杀，哪些植物可以食用。他们采集各种野生坚果、浆果、水果、颗粒植物和绿色植物，各地的人们还都猎杀、食用各种动物，包括野牛、野马和驯鹿等，在沿海地区，鱼是一种丰富的食物来源。 ——[美]杰克逊·斯皮尔福格尔《世界历史》 探究1　根据材料一，指出旧石器时代的食物来源和主要食物分别是什么。(史料实证) 提示：来源：采集和狩猎。食物：野生坚果、浆果、水果、颗粒植物等植物，野牛、野马、驯鹿和鱼等动物。 材料二　新石器时代的农业革命具有十分深远的意义。农业、畜牧业的产生，使人类从食物的采集者转变为食物的生产者。这一获得食物方式的转变，改变了人与自然的关系。农业和畜牧业的产生标志着人类对自然界认识的一个飞跃。在农业生产的基础上，人们开始对日月星辰的活动、对水土的特点、对气候现象进行观察，积累经验，从而产生初步的天文地理和数学知识，把人类对客观世界的认识推到一个新的高度。 ——吴于廑、齐世荣主编《世界史·古代史编》 探究2　有学者认为“农业革命为以后一系列的社会变革创造了物质基础”。结合材料二，论证这一观点。(唯物史观) 提示：这一观点是正确的。农业革命在人类社会发展史上具有极其重要的意义，农业的出现使人类的生产生活方式发生根本性变化；推动了科学技术的发展；加速了人口增长；产生了新的社会分工和物品的交换；出现了剩余产品和