第二章 第一节 食物中的营养物质-【探究在线】2022-2023学年七年级下册生物高效课堂导学案（人教版）

七年级生物（下） 第二章人体的营养 第一节食物中的营养物质 预习导学 2.人体内无机盐含量主要通过泌尿系统调节，此 外汗液也可以排出部分无机盐。盛夏高温环境 ◎新知梳理 中，为及时补充因大量出汗而过多排出的无机 一、糖类、脂肪、蛋白质的作用 盐，应适当补充一些 () 1.食物中含有 A.可乐 B.葡萄糖溶液 等六类营养物质。 C.淡盐水 D.牛奶 2.糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机 3.某幼儿缺钙，服用钙片仍不见明显疗效，这时应 () 物，并且能为生命活动提供 加服 A.维生素A B.维生素B 3.人体生命活动所需要的能量，主要是由 C.维生素C D.维生素D 提供的。葡萄糖、蔗糖 都属于糖类。 4.贮存在人体内的 是重要的备用能源物质。 互动课堂 是建造和修复身体的重要原料，人 体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都 1.人体必需的营养成分中，哪些是人体活动的能源 离不开蛋白质。此外，蛋白质也能被分解，为人 物质，其中相同质量释放能量最高的是哪一类？ 体的生命活动提供能量。 二、水和无机盐的作用 6. 是人体细胞的主要成分之一，约占体重 的60%~70%。人体内的营养物质以及尿素等 废物，只有溶解在水中才能运输。 2.现在，有些同学常不吃早餐就去上学。上午这 7.无机盐的作用多种多样。例如，含 的无 些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等 机盐是骨骼和牙齿的重要组成成分。 现象。也有些同学偏食、挑食，比如班上的李明 三、维生素的作用 同学就不爱吃蔬菜和水果，刷牙时，牙龈经常出 8. 不是构成细胞的主要原料，不为人 血。这些既会影响学习效果，又会影响健康。 体提供能量，人体每日对它们的需要量也很小， 因此，作为学生一定要有较为合理的饮食习惯， 但是它们对人体的重要作用是其他营养物质所 做到合理营养。请回答下列问题： 不能代替的。 (1)面包的主要营养成分是 9.缺乏维生素A易患夜盲症；缺乏维生素B,易患 (2)李明同学牙龈经常出血可能是体内缺少哪 神经炎；缺乏维生素C易患 ;缺乏维 种维生素？ 生素D易患 、骨质疏松症。 (3)青少年由于不良饮食习惯造成健康不良的现 ◎自主检测 象很多，请举一例： 1.(中考·芜湖)下列几组物质中既是人体的组成 (4)请你说说我们除了要有良好的饮食习惯外， 物质，又是人体的供能物质的是 () 还应该养成哪些健康的生活习惯？ A.糖类、脂肪、维生素 B.蛋白质、脂肪、无机盐 C.糖类、脂肪、蛋白质 D.蛋白质、水、无机盐 12 探究在线谣堂导·半· 第二章人体的营养 课时作业 9.(中考·衡阳)在下列四种营养成分不同的食品 中，若某同学平时以其中的一种食品为主食，则 1.青少年发育期需较多蛋白质，应多吃 最易患佝偻病的是 () A.大米、鸡蛋、大豆、芝麻 囲快配何☐生素：☐维生素D B.瘦肉、鱼虾、大豆、鸡蛋 州对含量 州对量 C.肥肉、黄油、蛋黄、花生 D.奶油、豆腐、白菜、面粉 2.下列疾病与病因不相符的是 B A.夜盲症与缺乏维生素A有关 4朴对名量 4相对今异 B.神经炎与缺乏维生素B,有关 C.坏血病与缺乏维生素B有关 D.佝偻病与缺乏维生素D有关 D 3.(中考·大庆)老年人易患骨质疏松症，原因是 骨中缺少了 ( 10.(中考·通辽)病人手术后，应适量补充哪类食 A.蛋白质 B.铁 物有利于伤口的愈合 () C.维生素 D.钙 A.糖类 B.脂肪 4.(中考·福建)长期不吃水果和蔬菜，导致牙龈 C.蛋白质 D维生素 出血，可能是因为体内缺乏 () 11.(中考·贵阳)探究某种食物中含有能量的多 A.维生素A B.维生素B 少，可以使用“食物燃烧放出的热能使水温升 C.维生素C D.维生素D 高”的方法来测定。某兴趣小组对不同食物中 5.(中考·武威)小李同学因缺乏某种营养物质导 的能量进行测定，实验结果如下表。从该小组 致夜晚看不清东西，你认为他缺乏的最可能是 的实验结果可以看出，四种食物中含能量最多 ( 的是 ( ) A.维生素A B.维生素C 花生仁 黄豆 核桃仁 大米 C.蛋白质 D.钙 食物名称 6.(中考·济源)牛奶中含有较多的 ,可以 质量(g) 2 2 2 2 促进身体的生长，增强体质，所以青少年每天应 水(mL) 50 50 50 50 喝一定量的牛奶。 ( 温度上升（℃） 52.5 35.8 64.5 21.2 A.维生素、钙 B.蛋白质、脂肪 A.花生仁 B.黄豆 C.蛋白质、钙 D.维生素A、糖类 C.核桃仁 D.大米 7.某同学是学校有名的“小胖墩”，平时一日三餐 12.“测定某种食物中的能量”实验中，不正确的原 鸡鸭鱼肉不断，各种巧克力应有尽有。可是该 理或操作是 () 同学却经常感冒，身体素质较差，生物老师对其 原因的分析是营养不良。该同