1.2.1科学家怎样研究有机物（第1课时有机化合物的分离、提纯）（课件+教案） -【上好课】2022-2023学年高二化学同步备课系列（苏教版2019选择性必修3）

第2课 科学家怎样研究有机物 第1课时：有机化合物的分离、提纯 第一单元 苏教版2019选择性必修3 有机化合物的分离、提纯 01 重结晶 02 萃取 分液 03 蒸馏 04 CONTENTS 目录 主要步骤 分离、提纯有机化合物 研究有机化合物的一般过程 研究有机化合物的组成、结构、性质和应用 对有机化合物分子进行设计和合成。 基本原理都是利用被提纯物与杂质性质的差异达到分离的目的 新课导入 有机化合物的分离、提纯 PART 01 有机化合物的分离、提纯 分离、提纯 物理方法： 化学方法： 一般是加入或通过某种试剂进行化学反应 利用有机物与杂质物理性质差异进行分离 原则： ①不增、不减、易分离、易复原 ②方法简便易行 ③途径最佳（步骤少、转化率高、无副产物等） 有机物分离的常用物理方法 重结晶 萃取 分液 蒸馏 01 重结晶 PART 02 重结晶 将混合物中第一次结晶得到的晶体溶于一定量的溶剂中，再进行蒸发(或冷却)、结晶、过滤，如此的多次操作称为重结晶。 概念 利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中的溶解度不同，或在同一溶剂中不同的温度时的溶解度不同，而将杂质除去。 除杂 原理 02 选择适当的溶剂 溶解固体或加热溶液制得饱和溶液 除去杂质，常用热过滤 晶体析出 常用冷却结晶 晶体的收集与洗涤，抽滤能加快过滤速度，用少量干净的溶剂洗涤 干燥晶体：常用的干燥方法有晾干、干燥器干燥、恒温减压干燥等 重结晶法除去杂质的“六”步 重结晶 重结晶 02 重结晶 操作步骤 被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度， 受温度的影响较大 选择溶剂的条件 杂质在此溶剂中溶解度很小或很大 装置 加热溶解 趁热过滤 冷却结晶 02 重结晶 1、溶解粗苯甲酸时加热的作用是什么？ 2、趁热过滤的目的是什么？ 3、实验操作中多次使用了玻璃棒，分别起到哪些作用？ 4、如何检验提纯后的苯甲酸中氯化钠已被除净？ 增大苯甲酸在水中的溶解度 温度高，苯甲酸不易析出 溶解时加速溶解、过滤和洗涤时引流 取最后一次洗涤液少许与试管中，加入硝酸银溶液后，无明显现象，说明氯化钠已经除净。 02 萃取 分液 PART 03 萃取 分液 萃取剂的选择条件 c. 溶质在萃取剂中的溶解度比在原溶剂中的大得多 a. 萃取剂和原溶剂互不相溶 利用有机物在两种互不相溶且密度不同的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂中。 原理： b. 萃取剂和原溶剂、溶质均不发生化学反应 液-液萃取： 固-液萃取： 用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程。 01 02 03 萃取 分液 注意事项： a. 操作三部曲： b. 液体转移顺序： 实验仪器与操作步骤 振荡、静置、分液 分液时,记住下层的为密度大的液体,从下面放出； 上层的为密度相对小的液体,从上面倒出。 03 萃取 分液 03 萃取 分液 关键操作 半倒立斜向上，轻轻旋转活塞即可 03 蒸馏 PART 04 蒸馏 适用范围 有机物热稳定性较高， 与杂质的沸点相差较大 原理 利用沸点差异 蒸馏装置 (一般相差30℃以上) 1 2 3 04 蒸馏 铁架台、酒精灯、石棉网、蒸馏烧瓶、沸石、 温度计、导管、冷凝管、橡胶管、牛角管、锥形瓶 主要仪器用品 注意二者的区别 蒸馏时用直形冷凝管 4 04 蒸馏 注意事项 a.加热时应垫石棉网 b.烧瓶中放少量沸石或碎瓷片（防止暴沸） c.烧瓶中所盛放液体不能超过2/3 d.温度计水银球的部位（蒸馏烧瓶支管处） e.进出水方向（下进上出） f.用锥形瓶收集馏分 由下到上 5 04 蒸馏 04 蒸馏 分馏 当液态混合物中含有多种沸点不同的有机物组分时，经过多次汽化和冷凝可以将这些成分(馏分)逐步分离，这一过程称为分馏，如石油的分馏等。 04 B 1．下列有关苯甲酸重结晶实验中操作说法正确的是( ) A．粗苯甲酸加热溶解后可以直接趁热过滤 B．趁热过滤中，为了防止苯甲酸结晶，可先将漏斗进行预热 C．趁热过滤后，为了析出更多晶体，热滤液用冰盐水充分冷却，同时缩短结晶的时间 D．温度越低，苯甲酸的溶解度越小，所以温度越低越有利于苯甲酸的重结晶实验 课堂练习 2、下列分离或除杂的方法不正确的是（ ） A. 用分液法分离水和酒精 B. 用蒸馏法分离苯和溴苯 C. 用重结晶方法提纯苯甲酸 D. 用饱和碳酸氢钠溶液除去二氧化碳中混有的少量氯化氢气体 3、下列实验方案不合理的是（ ） A. 用饱和Na2CO3溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸等 B. 分离苯和硝基苯的混合物，可用蒸馏法 C. 可用苯将溴从溴苯中萃取出来 D. 可用水来鉴别苯、乙醇、四氯化碳 A C 课堂练习