4.2.2 消化和吸收（课件）- 2022-2023学年七年级生物下册同步精品课堂（人教版）

人体从外界摄取的食物，依靠消化系统消化和吸收后，食物中的营养物质可供细胞进行生命活动。人体的消化系统是怎样组成的呢？食物的消化过程是怎样的？ 4.2.2 消化和吸收 1.消化系统的组成 2.食物的消化过程 3.小肠适于吸收营养物质的特点 1 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 口腔 咽 胃 小肠 大肠 肛门 食管 消化管 消化腺 一、食物的消化 （一）消化系统 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 消化管： 消化腺： 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 （唾液） 唾液 淀粉酶 （胃液） 胃蛋白酶 （胆汁） （胰液） （肠液） 含消化糖类、 脂肪、蛋白质的酶 无消化酶 一、食物的消化 （一）消化系统 馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。 馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。 馒头小块与 2毫升唾液 不搅拌。 放入37℃的温水中5—10分钟 37℃是唾液淀粉酶发挥作用的适宜温度 水浴加热 一、食物的消化 （二）探究 馒头在口腔中的变化 试管 ① ② ③ 等量馒头 液体 搅拌 温度 碘液 现象 原因 碎屑 碎屑 小块 2mL唾液 2mL清水 2mL唾液 √ √ × 37℃水浴加热5—10分钟 滴加2滴，摇匀 不变蓝 变蓝·较深 变蓝·较浅 淀粉完全分解 淀粉不分解 淀粉部分分解 （二）探究 馒头在口腔中的变化 结论：馒头变甜与唾液分泌、舌头搅拌、牙齿咀嚼有关 5 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 脂肪 甘油+脂肪酸 蛋白质 多肽 氨基酸 大分子 小分子 （三）消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。 一、食物的消化 1.食物的消化从口腔开始 食管的蠕动使食物下移 淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 消化结果 牙齿咀嚼、舌的搅拌，食物与唾液充分混合成食团 咽为通道 （四）食物在消化道的消化 一、食物的消化 7 2.胃贮存食物并消化一部分食物 贲门 幽门 蛋白酶对蛋白质进行初步分解 形成食糜，通过胃蠕动并下行进入小肠，为胃排空 胃液呈强酸性 一、食物的消化 （四）食物在消化道的消化 8 肝脏 胰腺 小肠 胆囊 淀粉 唾液 麦芽糖 肠液、胰液 葡萄糖 蛋白质 胃液 初步消化 肠液、胰液 氨基酸 口腔 胃 小肠 小肠 脂肪 肠液、胰液 小肠 甘油+脂肪酸 3.食物的消化主要在小肠进行 胆汁（乳化） 小肠 脂肪微粒 （四）食物在消化道的消化 一、食物的消化 A B C D E （口腔） （大肠） 未消化营养物质的百分比 0 50 100 1 2 3 曲线1、2、3分别代表哪种物质在消化道的消化过程？ B、C、D代表哪些器官？ 咽、胃、小肠 淀粉、蛋白质、脂肪 10 小肠 （1）小肠很长（5－6米） （2）内表面积大（有皱襞、小肠绒毛） （3）小肠绒毛壁及其内的毛细血管壁，只由一层上皮细胞构成 肠腺 1.小肠是主要吸收器官 二、营养物质的吸收 小肠皱襞和小肠绒毛可以增加小肠的内表面积，从而有效地提高了消化和吸收的效率；小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，从而促进了小肠的吸收；小肠绒毛壁很薄，由单层上皮细胞构成，使营养物质容易通过，从而提高了吸收效率。 二、营养物质的吸收 1.小肠是主要吸收器官 12 口腔 食管 胃 小肠 大肠 基本不吸收 少量水和酒精 少量 水和无机盐 维生素 大部分 葡萄糖和氨基酸 水和无机盐 甘油和脂肪酸 维生素 三、小分子物质通过消化管上皮细胞进入血液 吸收 2.消化管各段对营养物质的吸收 一、消化系统的组成： 消化道： 口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺： 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 二、食物的消化： 脂肪 甘油+脂肪酸 蛋白质 氨基酸 糖类 葡萄糖 小肠——是食物消化和营养物质吸收的主要场所。 14 14 胃 小肠 大肠 毛细血管 毛细淋巴管 少量水 无机盐、维生素、水 葡萄糖、氨基酸 少量水、无机盐、 部分维生素 甘油 脂肪酸 吸收：营养物质通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。 【中考在线】 1．（2022·山东青岛·统考中考真题）下图表示生物兴趣小组探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程。下列对实验过程及现象的分析，正确的是（    ） A．探究了唾液和温度对馒头消化的影响 B．馒头屑的用量应该多于馒头块 C．需要放在37℃温水中5～10分钟 D．现象是①试管变蓝，②③试管不变蓝 C 【中考在线】 2．（2022·北京·统考中考真题）如图是人体消化系统结构模式图。下列相关叙述错误的是（ ） A．脂肪可在①中初步分解 B．②所示的消化腺可分泌胆汁 C．③分泌的消化液含蛋白酶 D．消化和吸收的主要场所是④ A 【中考在线】