内容正文:
第三单元 生物圈中的人
第一章 人的生活需要营养
命题点4 合理营养与食品安全
山东生物
生物
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考向1 均衡膳食及设计合理的食谱
1.(2021聊城)民以食为天,中华民族灿烂的饮食文化在全国各地都有着极
为丰富的体现。下列饮食中,营养搭配较为合理的是( )
A. 豆腐脑+烧饼
B. 家常小米粥+馒头+腌萝卜
C. 炖鸡+馒头
D. 家常小米粥+煮鸡蛋+清炒小油菜+馒头
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2.(2022课标情境素材)近年来,学生配餐走进学校。以下针对特殊情
况的学生设计的饮食方案合理的是( )
A. 佝偻病患者应适量补充富含铁和蛋白质的食物
B. 脚气病患者应适当补充新鲜水果和蔬菜
C. 青少年应摄入鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物
D. 超重的学生应减少食物的摄入,每天只吃一顿饭
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3.下图列举了我国神舟十四号宇航员进入太空后的首顿早餐。某同学对这顿早
餐的评析,不准确的是( )
主食:什锦炒饭
副食:干烧杏鲍菇、雪菜肉丝、榨菜、叉烧酱
饮料:浓香奶茶
A. 该早餐营养全面且平衡
B. 在当日摄入的总能量中,该早餐的能量应占 <m></m> 左右
C. 生命活动所需的能量主要来自主食什锦炒饭
D. 雪菜肉丝、浓香奶茶中含有丰富的蛋白质
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4.(2022株洲)《中国居民膳食指南》对健康膳食提出建议,下列叙述合理
的是( )
A. 蛋白质是建造和修复身体的重要原料,每天可摄入奶类、大豆等补充
B. 糖类提供人体生命活动所需能量,必须每天摄入大量蔗糖
C. 人体对维生素的需要量很少,可以由其他营养物质代替
D. 油脂会引起肥胖,要严格避免摄入
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考向2 食品安全问题及对策
5.(2022凉山州)在我国产自良好生态环境,无污染、安全、优质的食品,
统称为绿色食品。下图中为绿色食品标志的是( )
A. &1& B. &2&
C. &3& D. &4&
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6.(2020烟台)“民以食为天,食以安为先”,食品安全始终是人们高度关
注的热点。购买食品首先应考虑的是( )
A. 食品的保质期 B. 食品的营养价值
C. 食品含热量的高低 D. 食品含维生素的种类
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7.要想吃得健康就得关注食品安全,讲究合理膳食。下列人们的做法中,
做到合理膳食与食品安全的是( )
①食物多样,粗细搭配 ②少吃“洋快餐”,适量吃肉,多吃水果、蔬菜
③用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水 ④睡觉前多吃一些食物,早餐可以
不进食 ⑤“虫眼蔬菜”,放心食用 ⑥不挑食,不偏食,按时进餐 ⑦
在野外不随意采摘蘑菇食用 ⑧青少年大量食用保健品 ⑨生熟食品分开
加工使用 ⑩经常食用金箔类食品,这样更有面子
A. ①③⑥⑧⑩ B. ②④⑥⑦⑧ C. ①②⑥⑦⑨ D. ①⑤⑥⑦⑨
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