茶艺文化初探究（教案）-六年级劳动北师大版

《茶文化》教学方案设计 学校名称 XX小学 执教教师 盐酸不酸 课程内容 茶文化 课程学时 1课时 所属学科 生活科普 教学对象 小学生 一、教学设计理念 传统文化意识： 文化意识指对中外文化中优秀文化的认同，是学生在全球化背景下表现出的对中华优秀传统文化的认同感，态度和行为取向。文化意识的培育有助于学生增强国家认同和家国情怀，坚定文化自信，树立人类命运共同体意识，学会做人做事，成长为有文明素养和社会责任感的人。 主题语境： 在以主题意义为引领的课堂上，教师要通过创设与主题意义密切相关的语境，充分挖掘特定主题所承载的文化信息和发展学生思维品质的关键点，基于对主题意义的探究，以解决问题为目的，将特定主题与学生的生活建立密切关联，鼓励学生学习和运用语言，开展对文化内涵的探究，特别是通过对不同观点的讨论，提高学生的鉴别和评判能力；在主题探究活动的设计上，要注意激发学生参与活动的兴趣，调动学生已有的基于该主题的经验，帮助学生建构和完善新的知识结构，深化对该主题的理解和认识。 二、教材内容分析 这节课是一门传统文化科普课，茶文化不仅是中国传统文化的重要组成部分，而且也是学生学习中国礼仪非常好的素材。本节课从茶叶的起源，分类方法，茶桌礼仪，废茶叶的妙用四个方面为学生带来一节生动有趣的课程。 而茶叶作为中国人居家必备的饮品，学习与之相关的文化知识，有助于学生们理解茶叶在中国文化中的作用，比如待客之道，学会长幼有序，礼貌敬茶等。 三、教学目标 知识与技能 1.了解茶叶起源，茶叶传播方式等。 2.掌握茶叶的基本分类方法，并能够用分类方法对日常生活中茶叶进行分类。 3.了解并注意茶桌文化，尽量在茶桌上表现得体。 4.掌握废茶叶在日常生活中的用处，并用所学解决生活中遇到的一些问题。 过程与方法 1.通过动画对学生所学进行总结，促进学生思考总结问题能力并举一反三。 2.通过视频学习解决生活问题方法，促进学生解决问题能力。 3.通过参与小组讨论交流与汇报，提升表达能力与合作能力。  情感与态度 1.学生通过视频进行初步的自主学习，看完之后总结所学。提升学生主动学习能力并增强学生分享意识。 2.小组讨论学习促进学生之间相互交流，相互学习，提高学生合作学习的意识。 3.学习茶文化，增强学生的民族自豪感和对传统文化的认同感。 教学重难点 1.教学重点：了解茶叶起源并掌握茶叶的基本分类方法，同时能够用分类方法对日常生活中茶叶进行分类。 2.教学难点：了解并注意茶桌文化，尽量在茶桌上表现得体。掌握废茶叶在日常生活中的用处，并用所学解决生活中遇到的一些问题。 四、学习者特征分析 基础能力 初中学生有一定的基本生活经验，对“茶”这一日常生活饮品比较熟悉。 学习风格 学生对生活中常见的事物充满好奇，同时也希望用所学知识对日常生活有进一步的了解。对所想学习的知识的直观易懂性、有趣性有一定的要求。 文化素养 多年的生活经验让孩子们对茶有一定的了解，并且也愿意思考，但是对于传统文化——茶文化的认知可能还没有一个完善的体系。 五、教学策略选择与设计 “教师为主导，学生为主体”的教学模式 归纳策略： 茶叶分类方法环节：举生活中常见案例→学生思考并进行归纳推理→现场实验验证→概括得出结论。 协作学习策略： 茶桌礼仪分享环节：小组为单位互相分享所知道的礼仪文化→互相记录学习→ 向班上其他小组成员汇报→教师总结，共同学习。  六、教学环境与资源准备 哔哩哔哩网站 个人图书馆 豆丁网 专题网站，如普洱茶网等 七、教学过程 学习步骤 学生活动 教师活动 PPT与教学资源 了解基础背景 （10——12分钟） 观看视频，了解茶叶的起源 简单介绍课程内容并打开视频，播放茶叶起源的视频。 学习基础分类方法 向学生介绍茶叶的基本分类方法，同时带他们了解不同种类茶叶在颜色，风味上的不同。 图片 回顾生活场景 （2 分钟） 根据日常生活中所遇见的茶叶，对茶叶做出分类处理 引导学生思考平时在家中或者曾经了解的茶叶属于什么种类 协作学习，信息交换 （15——20分钟） 会向伙伴，同学介绍家中父母和长辈之间喝茶的礼仪，以小组的形式讨论，然后派代表分享家中的喝茶礼仪或者习俗。 组织学生分组、有序进行讨论。 图片 学习部分饮茶礼仪，扩充学生的茶文化的知识面 总结学生所说的饮茶礼仪，如果学生说的不多，可以再进行补充。 图片： 运用与实践 （5——6分钟） 将茶叶运用到生活中，解决一些生活中可能遇到的问题。 让学生回家和父母分享今天学习到的知识，并询问父母是否还有什么有趣的茶桌文化。 八、教学结构流程设计 九、教学评价 1.在教学中，通过学生对生活中常见的茶叶进行分类，由