茶艺文化初探究 （课件）-六年级劳动北师大版

目录 1 茶的起源 2 茶的分类 3 饮茶礼仪 4 废茶叶妙用 起源 分类 分类 铁观音 龙井茶 滇红 点击茶杯里的茶水，让我们来看看生活中他们泡出来的颜色吧 铁观音 龙井茶 滇红 点击茶杯里的茶水，让我们来看看他们生活中泡出来的颜色吧 下一页 返回 返回 返回 礼仪 为什么别人帮我们斟茶之后，我们要用手敲桌子？ 晚辈对长辈 平辈之间 长辈对晚辈 你知道他们的区别吗？ 礼仪 沏茶 茶叶容易沾染其他杂味，故而应保存在密闭茶筒中。沏茶时，宜用竹或木制的茶匙摄取茶叶，忌用手抓，以免手不洁净造成污染，或混入杂味。若无合适茶匙，可将茶筒倾斜对准壶口、杯口轻轻抖动，使适量的茶叶抖入壶或杯中，然后将开水倾入，将盖儿盖好，5分钟后即可饮用。所沏之茶，要浓淡适宜。 礼仪 上茶 家庭待客，视情况，由晚辈或女主人、男主人亲自上茶。公务场合，招待宾客，一般由服务人员用茶盘送上。上茶顺序是先客后主，先上司、长者、女士，后陪同、晚辈、男士。人员众多，则应从主宾、主人起，由近而远，渐次而行。将茶端至客人面前，略躬身，说“请用茶”，也可伸手示意，说声“请”。 礼仪 品茶 喝茶称品茗，讲究的是品尝，所谓品，应该是慢条斯理，小口啜饮，且不马上咽下，而是让其在口中停留片刻。端茶杯时，右手持杯耳，无杯耳者，则以右手握杯之中部。注意饮茶时不要双手捧杯，或托杯底部，或手握杯口。有茶托者，只以右手端杯，不动茶托；也可以左手将茶托与茶杯一同端起，再以右手端杯饮用。 妙用 除味　 吃了生葱、大蒜以后，弄一些残茶叶在口里咀嚼一些时间，能消除葱、蒜的异味。 器皿中有鱼腥味，用废茶叶放在其中煮数分钟，便可去腥。 新买的木质家具，往往有刺鼻的油漆味，用茶水擦洗几遍，其异味自会消退。 用50克花茶装入纱布中放入冰箱，可除去异味。一个月后，将茶叶取出放在阳光下爆晒，再装入纱布袋放入冰箱，可反复用多次，除异味效果好。 妙 用 去污 炊具沾了油垢，用新鲜的湿茶渣在炊具上擦几遍，即可将油垢洗去。如无新鲜的湿茶渣，用干茶渣加开水浸泡湿后亦可擦去油垢。 涂有油漆的家具，或者是玻璃窗门若染有尘埃，可用冷茶擦洗，洗完后会显得特别明亮洁白。 用茶渣擦洗镜子、胶纸板及皮鞋上的泥污，去污效果好。 深色衣服上的油渍，用残茶叶搓洗能去污。 妙 用 调味 煮牛肉时可以再加一小布袋普通茶叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。茶叶用来煮茶鸡蛋，味道清香可口。 吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点干茶叶，解辣。 其他 在夏季的黄昏，用火点燃晒干的残茶，可以驱蚊虫，不仅对人体无害，而且会让人有清香扑鼻之惬意。 把残茶倒入花盆，可保持土质水分；做花卉肥料。 妙 用 谢谢大家 $