3.2.1 醇(1)课件2022-2023学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3

第二节 醇、酚 第三章《烃的衍生物》 第一课时 醇(1) CH3OH CH3CH2OH 请在上述化合物中找出属于醇的化合物： 并尝试说出醇的定义： ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑧ ⑨ ⑩ ①、②、④、⑤、⑥、⑦、⑧ CH2=CHCH2OH ⑦ O —OH OH OH OH 烃分子中的氢原子被羟基取代可衍生出含羟基的化合物，如： 2 羟基(-OH)与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。 羟基(-OH)与苯环直接相连的化合物。 醇: 酚: 醇、酚的区别 或者 羟基(-OH)与饱和碳原子相连的化合物称为醇 (课本P57) 1.—OH不能连在不饱和C原子上 CH2=CH-OH（乙烯醇） CH3CHO（乙醛） 2.同一个C原子上，连有两个或多个—OH的醇不稳定，能发生分子内脱水 苯酚 邻甲基苯酚 OH OH CH3 乙二醇 丙烯醇 CH2=CHCH2OH (A) (B) CH2OH OH CH3 (F) OH (E) 苯甲醇 环己醇 请判断以下有机物的类型 CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH - OH (C) (D) 丙三醇 间甲基苯酚 1)羟基数目 一元醇 如:CH3OH甲醇 乙二醇 CH2OH CH2OH CH2OH CHOH CH2OH 丙三醇 2)烃基是否饱和 3)烃基中是否含苯环 饱和醇 不饱和醇 脂肪醇 芳香醇 1. 醇的分类 多元醇 二元醇 CH2=CHCH2OH OH CH3OH CH2OH 一、醇类 ①饱和一元醇的通式： ②饱和多元醇的通式： R-OH 简写为： CnH2n+2Om CH3CH2OH CH3OH CH3CH2CH2OH CH2-OH CH2-OH CH2-OH CH2-OH CH-OH CnH2n+1OH或CnH2n+2O C2H6O2 C3H8O3 CH4O C2H6O C3H8O →烷烃分子中的一个氢原子被一个羟基取代产生的化合物叫饱和一元醇。 2、醇的命名 ①选取含羟基的最长的碳链为主链，称某醇 ②编号时，从离羟基最近的一端开始编号 ③命名时，以羟基作为官能团像烯烃一样命名 OH CH2 CH2 CH CH3 2-丁醇 CH3 CH C CH3 OH OH CH3 2-甲基-2，3-丁二醇 1 2 3 4 1 2 3 4 注意：羟基不是取代基 需要注明羟基的位置 2一羟基丁醇 （×） （√） 醇当中谁是大爷呢？羟基！所以羟基第一，伺候好羟基，再考虑其他取代基。 7 1 2 3 CH2—CH—CH2—OH CH3 — 练习：命名下列有机物 CH3 CH C CH3 OH OH CH2CH3 (1) OH CH3 CH CH2 CH CH3 C2H5 CH3 CH CH2 CH2OH CH3 (2) (3) (4) 3-甲基-1-丁醇 5-甲基-3-己醇 3-甲基-2，3-戊二醇 1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 6 2-甲基-3-苯基-1-丙醇 醇类的同分异构体现象可有： （1）碳链异构 （2）羟基的位置异构 （3）官能团异构:同分子式醇与醚互为异构 3. 醇的同分异构体 如：乙醇与二甲醚 练习：写出C4H10O的所有同分异构体 4 醇 + 3 醚 C5H12O ? 8 醇 + 6 醚 4.几种重要的醇简介 1．甲醇(CH3OH) →甲醇是十分重要的有机化工原料，也可用作燃料。 →甲醇有剧毒，误服会损伤视神经，甚至致人死亡 →又称木精或木醇，是无色、具有挥发性的的液体，易溶于水，沸点为65℃ (课本P58) 工业酒精有毒！ 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 4.几种重要的醇简介 2．乙二醇( )和丙三醇( ) 乙二醇: 都是无色、黏稠、有甜味的液体，易溶于水和乙醇，能与水以任意比例互溶。 (课本P58) 都是重要的化工原料。 是汽车防冻液的主要成分、合成涤纶的主要原料。 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 12 4.几种重要的醇简介 2．乙二醇( )和丙三醇( ) 乙二醇: 都是无色、黏稠、有甜味的液体，易溶于水和乙醇，能与水以任意比例互溶。 (课本P58) 都是重要的化工原料。 是汽车防冻液的主要成分、合成涤纶的主要原料。 丙三醇: 俗称甘油, 具有很强的吸水能力。主要用于制造日用化妆品和三硝酸甘油酯 “诺贝尔炸药” CH2O-NO2 CHO-NO2 CH2O-NO2 吸湿性护肤 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级