第11讲 化学品的合理使用-【创新讲义】2022-2023高一化学同步精品讲义（人教版2019必修第二册）

第11讲 化学品的合理使用 1. 通过阅读资料“滴滴涕的功与过”，举办有关“农业生产中是否该继续施用化肥和农药”等社会性议题的辩论赛，辩证地看待农药、化肥的使用利弊及对环境和社会的影响。 2. 掌以阿司匹林的制备为例，了解药物合成的一般思路和方法，认识化学在促进人类健康方面的重大贡献。 3. 通过对抗酸药物有效成分的探究，培养学生的证据意识和推理能力。 本节是教材修订的新增内容，被安排在自然资源的开发利用与环境保护这两节之间，内容与前后两节紧密相关。教学的重点为合理使用化学品的意识、抗酸药有效成分验证方案的设计、常见食品添加剂的种类和功能。难点为合理使用化学品的意识化学科学的应用价值。 内容较多，由老师在课上结合 “情景导入”文档中的内容为学生介绍即可。 知识点一：化肥、农药的合理施用、合理用药 一、化肥、农药的合理施用 （一）合理施用化肥 1、施用化肥的目的：保障农作物增产，减少农作物损失。 2、施用化肥时需考虑的因素：土壤酸碱性，作物营养状况，化肥本身性质。 3、过量施用化肥的危害 ①很多化肥易溶于水，过量施用会造成浪费。 ②部分化肥随着雨水流入河流和湖泊，造成水体富营养化，产生水华等污染现象。 ③不合理施用化肥会影响土壤的酸碱性和土壤结构。 （二）合理施用农药 1、施用农药的目的：减少农作物损失。 2、农药的发展：早期农药有除虫菊、烟草等植物和波尔多液、石灰硫黄合剂等无机物。现在人们研制出了有机氯农药、有机磷农药、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯类农药等有机合成农药。 3、农药的发展方向：高效、低毒和低残留。 4、不合理施用农药的危害 ①农药可能会破坏害虫与天敌之间有生态平衡；可能会引起一些昆虫的大量死亡。 ②农药会造成土壤和作物的农药残留超标。 ③农药会造成大气、地表水和地下水的污染。 5、长期使用滴滴涕(DDT)的危害 ①害虫在体内将DDT转化为DDE，产生抗药性。原理： (毒性较低) 　　 　 　DDT DDE ②通过生物链在生物体内富集。 例1.在蔬菜生长过程中,常喷洒农药防治病虫害。据研究,用碱性溶液或清水浸泡,可使残留在蔬菜上的农药的毒性降低。因此,买来的蔬菜在食用前最好用稀碱水或清水浸泡一段时间。浸泡蔬菜时应加入适量(　　)　　　　　　　　　 A.纯碱 B.白酒 C.白糖 D.食醋 例2.某地筹建中的“生态农业科技园区”，不仅是农业高新技术示范和推广基地，也将是一个观光休闲的生态农业园区。在一些生产思路上你认为不妥当的是(　　) A.将农家肥与化肥综合施用，以提高增产效益 B.对大棚中的植物施加适量的CO2，以促进其光合作用 C.种植、养殖、制沼气相结合，既可改善环境又可提高农业和畜牧业的产量 D.将硝酸铵和熟石灰混合使用，在给农作物提供营养元素的同时，又能降低土壤的酸性 例3.瑞士化学家米勒因合成DDT于1948年获得诺贝尔医学奖，DDT的合成为人类的卫生防疫事业做出了巨大贡献，但研究表明，DDT是一种难降解的有毒化合物，进入人体内会引起慢性中毒，我国1983年停止生产和使用，在生物体内DDT会在某种酶的作用生成毒性较低的DDE，从而使某些害虫产生抗药性。 已知DDT的结构简式为，DDE的结构简式为 (1)DDT的分子式为________________，向DDE中滴加溴水，现象为____________。 (2)写出DDT在生物体内转化生成DDE的化学方程式：_________________________。 例4.在农业生产中是否应该继续施用化肥和农药的小组辩论中，正方小明和反方小刚分别叙述了自己的观点： (1)下面事实不能支持小明观点的是________(填字母)。 A.可以解决快速增长的人口吃饭问题 B.可以促进农作物生长，杀灭害虫，形成良性的生态循环 C.合成农药用量少、见效快 D.降低了农业生产成本，可以促进农业机械化、规模化发展 (2)持反方观点的小刚从生态系统、害虫的抗药性及食品中化肥、农药的残留等方面进行了驳斥，下列两例事实是小刚对滥用杀虫剂造成的恶性循环的论证：事实1.在远离施药地的南极，在海鸟和鱼体内都检测出了某些农药成分。事实2.喜马拉雅山的积雪中也发现了某些农药成分。这些事实说明________(填序号)。 ①农药、化肥被考察队或登山者带到南极或高山上 ②农药、化肥的滥用已影响到全球的生态循环 ③农药、化肥成分可以在生态链中富集，导致生物链系统发生变化 练习1.某地筹建中的“生态农业科技园区”,不仅是农业高新技术示范和推广基地,也将是一个观光休闲的生态农业园区。在一些生产思路上你认为不妥当的是(　　) A.将农家肥与化肥综合施用,以提高增产效益 B.对大棚中的植物施加适量的CO2,以促进其光合作用 C.种植、养殖、