专题1 第二单元 科学家怎样研究有机物（学案）-【新课程学案】新教材2022-2023学年高中化学选择性必修3（苏教版2020 河北专用）

SJ化学选择性必修3|XINKECHENG XUEAN 第二单元科学家怎样研究有机物 第1课时 有机化合物的分离、提纯 有机化合物组成的研究 [四]等内容1 落实必备知识一散点知识系统化 (一)有机化合物的分离、提纯 原理 利用混合物中各组分在同一溶剂中的 不同而使它们相互分离 溶剂 杂质在所选溶剂中的溶解度要 或 ,易于除去 晶的选 被提纯的有机物在所选溶剂中的溶解度受温度的影响较大，能够进行 择 结晶 微点拨] 利用混合物中各组分在萃取剂中的 不同而使它们相互分离的 ①萃取剂与溶剂互不 操作 相溶； 液-液萃取：向待分离溶液中加入与之 (或部分互溶)的萃取剂，形 ②溶质在萃取剂中的 成共存的两个液相，一般是用 从水中萃取某种组分。 溶解度较大； 实例：四氯化碳萃取溶解在水中的碘，几乎所有的碘都溶解到 中， ③萃取剂与溶质不反 原 碘得以与大量的水分离。 应，且萃取剂与溶质易 理 仪器： 是液-液萃取常用的操作仪器 分离。 萃 固液萃取：利用溶剂使固体物料中的 物质溶解于其中而加以分离 微拓展] 分液操作要求加萃取 的操作，又称浸取 实例：从植物种子中提取食用油，从甜菜中提取糖；又如日常生活中的泡 剂后充分振荡，静置分层 后，打开分液漏斗活塞，将 茶、煎中药等 下层液体从下口放出，及时 关闭活塞，上层液体从上口 常用的萃取剂有 装置 倒出。 二氯甲烷等 微提醒] 烧朴 蒸馏操作注意事项 利用混合物中各组分 不同（一般有机物与杂质的沸点应相差30℃ ①温度计水银球位于 原理 以上)，达到分离液态混合物的目的 蒸馏烧瓶支管口处。 ②碎瓷片的作用是使 液体平稳沸腾，防止暴沸。 优点 与萃取和重结晶相比，蒸馏的优点是不需要使用混合物组分以外的其他溶 蒸 剂， 引入新的杂质 ③冷凝管中水流的方 馏 向是下口进入，上口流出。 实验 蒸馏 牛角管 装置 烧瓶 碎瓷州 一石棉网树 冷水 6 XINKECHENG XUEAN专题1有机化学的发展及研究思路 (二)有机化合物组成的研究 最简式 又称为 ,指有机化合物所含各元素原子个数的 微辨析] 用碱石棉 测得前后 取一定量 水 吸收 的质量差 有机物的最简式（实验 李 加u0 含C,IⅡ 式)与分子式的区别与 氧化 的有机物 二氧 用威石棉 测得前后 联系 氧化 化碳 吸收 的质量差 确定有机 ①最简式是表示 化合物元 化合物分子中所含各 实验式 碳、氢元素 素组成的 的质量分数 元素原子个数的最简 方法 整数比的式子。 将有机样品与金属钠混合熔融，再用无机定性分析测定，可定性确 ②分子式是表示 熔 法 定有机物中是否含有 等元素 化合物分子所含元素 的原子种类及数目的 铜丝燃 可定性确定有机物中是否存在 红热铜丝蘸上试样，灼 式子。 烧法 烧、火焰为绿色，则存在卤素 ③最简式与分子 工作 在不断通入 流的条件下，把样品加热到950一1200℃，使之 式可能相同，也可能不 原理 充分燃烧，再对燃烧产物进行自动分析 同，但二者中各元素的 元素分 质量分数相等。 析仪 ①自动化程度 、。 ②所需样品量 。 ③分析速度 。④可 特点 同时对碳、氢、氧、硫等多种元素进行分析。⑤试样可以是液态或固 态物质 [四层]学内 2强化关键能力 新知学习个性化 新知探究（一） [生成认知] 有机物的分离、提纯 [探究与创新能力] 1.有机物的分离、提纯方法 探究活动 方法 目的 主要仪器 实例 按以下实验方案可从海洋动物柄海鞘中提取具 分离、提纯沸点 蒸馏烧瓶、冷 有抗肿瘤活性的天然产物。 分离乙酸和 蒸馏 相差较大的液态 凝管、牛角 水层 析出固体 乙醇 混合物 管、锥形瓶 溶液(3)（粗产品） 滤NaN 样 液溶液(2) 将有机物从一种 用四氯化碳将 品 甲苯十 有机层 萃取 溶剂转移到另 分液漏斗 碘水中的碘提 粉 甲醇(1) 溶液 (4甲苯 种溶剂 取出来 不溶性物质 分离互不相溶的 1.步骤(1)的操作是什么？ 分液 分液漏斗 分离汽油和水 液态混合物 2.已知甲苯的密度比水小，操作(2)时如何得到 利用温度对溶解 烧杯、酒精 重结晶 度的影响提纯灯、蒸发皿、 提纯苯甲酸 有机层溶液？ 物质 漏斗 3.提纯最后得到的粗产品可以采用什么方法？ 分离提纯气体混 除去甲烷中的 洗气 洗气瓶 合物 乙烯 用了7 SJ化学选择性必修3|XINKECHENG XUEAN 2.常用分离和提纯方法的注意事项 选项 被提纯的物质 除杂试剂 分离方法 方法 适用范围 注意事项 A 甲烷（乙烯） 溴水 洗气 互溶的 各液体的沸点相差较大，一般在 B 苯（硝基苯） 水 分液 蒸馏 液体 30℃以上 乙酸乙酯（乙酸）饱和碳酸钠溶液 分液 混合物中各成分溶解度相差较 D 硝酸钾（氯化钠） 水 萃取 固态 重结晶 大，且被提纯物质