9.1溶液的形成-2022-2023学年九年级化学人教版下册

九单元 溶液 课题1 溶液的形成 溶液的形成 同学们见过大海吗？知道海水是什么味道吗？ 溶液的形成 【实验9-1】在20ml水中加入一块蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象 现 象 蔗糖颗粒逐渐减小最后消失 形成什么 蔗糖表面的分子在水分子的作用下，逐步向水中扩散，在水中以分子形式分散在水分子的中间，形成了均一、稳定的蔗糖溶液 溶液的形成 怎样解释食盐在水中的变化呢？ 氯化钠在水分子的作用下，向水中扩散，在水中以离子形式（Na+、Cl-）存在于水分子的中间。 溶液的形成 一、溶液 1.定义： 一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。 2.特征： （1）均一性：溶液中各部分的组成完全相同，它与所取溶液的部位数量均无关系。 （2）稳定性：只要溶液不蒸发、温度不变化，溶质与溶剂就不会分离 溶液的形成 3.组成: 溶液由溶质和溶剂组成 （1）溶质：被溶解的物质叫做溶质。 （2）溶剂：能溶解其他物质的物质叫做溶剂。 a.水是一种最常用的溶剂，汽油、酒精等也可以作溶剂。 b.溶质可以是固体，也可以是液体或者气体。 c.如果两种液体互相溶解时，一般把量多的一种叫做溶剂，量少的一种叫做溶质。如果其中一种是水，一般把水叫做溶剂。 溶液的形成 思考：在硫酸铜溶液、蔗糖溶液、食盐溶液中，溶质是什么？溶剂是什么？ 溶液的形成 【实验9-2】 在两支试管中各加入1～2小粒碘，然后加入5mL水或5mL汽油；另取两支试管各加入1～2高锰酸钾，然后加入5mL水或5mL汽油。振荡，观察现象。 溶液的形成 溶质 溶剂 现象 碘 水 碘 汽油 高锰酸钾 水 高锰酸钾 汽油 溶液无明显变化 溶液变为紫红色 溶液变为紫色 溶液无明显变化 溶液的形成 通过上述实验你发现了什么？ 相同的溶质在不同的溶剂中溶解性不同 不同的溶质在相同的溶剂中溶解性不同 溶液的形成 【实验9-3】 水和乙醇能够互溶吗？ 溶剂 溶质 振荡前现象 振荡后现象 静置后现象 论结 水 乙醇 分层 整体呈红色 整体呈红色，不分层 注意：乙醇能与水以任意比例互溶 乙醇与水互溶 溶液的形成 溶液有什么用途呢？ 化学实验室中常用的溶液 医药用品 溶液的形成 二、溶解时的吸热或者放热现象 将三个烧杯盛等量冷水，用温度计测量冷水的温度，向三个烧杯中分别加入等量氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠固体，搅拌，待固体溶解后，用温度计测量三种溶液的温度。 溶液的形成 水中加入的溶质 NaCl 等大多物质 NH4NO3 NaOH H2SO4 溶解前后温度变化情况 温度基本不变 温度降低 温度升高 归纳结论 物质在溶解过程中通常会伴随着热量的变化，有的物质溶解时会出现吸热现象； 有的物质溶解时会出现放热现象。 溶液的形成 三、乳化现象 【实验9-4】在两支试管中各加入5mL水和几滴植物油，观察试管中的液体是否分层。向其中一支试管中滴入4~5滴洗涤剂。用胶塞分别塞紧试管，振荡，观察现象。静置几分钟，再观察现象。把两支试管内的液体倒掉，并用水冲洗试管，比较这两支试管的内壁是否干净。 溶液的形成 （无洗涤剂） （有洗涤剂） 溶液的形成 试管内加入的物质 现象 把液体到掉后试管是否干净 振荡前 振荡后 静置后 水和植 物油 水和植物油及洗涤剂 分层 浑浊 分层 不干净 分层 浑浊 不分层 干净 溶液的形成 1.乳浊液： （1）含义：小液滴分散到液体里形成的混合物。 （2）特征：不稳定，不均一，静置分层。 2.乳化现象：洗涤剂能使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，从而使油和水不再分层，所形成的乳浊液稳定性增强的现象。 溶液的形成 生活小常识 用洗涤剂去油污 洗涤剂是乳化剂，能使油分散成无数细小的液滴而不聚成大的油珠。这些小液滴能随水流走。达到洗净衣物的目的。 溶液的形成 课堂小结 一、溶液 1.溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。 2.溶质：被溶解的物质叫做溶质。 3.溶剂：能溶解其他物质的物质叫做溶剂。 二、溶解时的吸热或者放热现象 物质在溶解过程中通常会伴随着热量的变化，有的物质溶解时会出现吸热现象；有的物质溶解时会出现放热现象。 三、乳化现象： 1.乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。 2.乳化现象：洗涤剂能使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，从而使油和水不再分层，所形成的乳浊液稳定性增强的现象。 Thanks! $