第四章生物大分子单元测试2022-2023学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3

第四章生物大分子 单元测试 一、单选题 1．下列叙述正确的是 A．乙醇在空气中燃烧生成和，说明乙醇分子中含有C、H、O三种元素 B．重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒 C．蔗糖、油脂、蛋白质水解的最终产物都可以发生银镜反应 D．用紫色石蕊溶液可以鉴别乙醇和乙酸 2．化学与生活、科技、社会发展息息相关。下列有关说法错误的是 A．“天和”核心舱电推进系统中的霍尔推力器腔体，使用的氮化硼陶瓷属于无机非金属材料 B．在“新冠肺炎战疫”中，84消毒液和医用酒精都可以用来消毒，但不宜混合使用 C．从牛奶和大豆中提取的酪素可以用来制作食品和涂料 D．生产普通玻璃和普通水泥的主要原料中都含有纯碱 3．设NA为阿伏加德罗常数的值，下列叙述中错误的是 A．1mol葡萄糖分子中含有的羟基数目为5NA B．常温常压下，100 g 46%的乙醇溶液中H- O键的数目为NA C．2mol过氧化钠与足量的水反应转移电子数为2 NA D．标况下甲烷和氧气的混合气体共22.4L，完全燃烧后的物质的分子总数一定为NA 4．下面的表述不正确的是 A．食盐水、二氧化硫、酒精、氯水的消毒杀菌原理各不相同 B．硅酸钠溶液可用于生产黏合剂和防火剂 C．蔡伦利用树皮、碎麻布、麻头等原料精制出优质纸张 D．杜康用高粱酿酒的原理，是通过蒸馏法将高粱中的乙醇分离出来 5．人类生产、生活离不开有机物，下列有机物的性质与应用叙述不正确的是 A．工业上常用植物油与氢气反应生产人造奶油 B．淀粉和纤维素在酸催化下完全水解生成葡萄糖 C．蔗糖可发生银镜反应 D．绝大多数酶是一种具有高选择催化性能的蛋白质 6．化学与生产、生活密切相关。下列说法中正确的是 A．纤维素和淀粉互为同分异构体 B．石油的分馏是物理变化 C．福尔马林可作食品的保鲜剂 D．米酒的酿造过程中只发生水解反应 7．下列说法不正确的是 A．可以用灼烧的方法区分蚕丝和棉纤维 B．如果不慎将苯酚沾到皮肤上，应立即先用NaOH溶液洗涤，再用水冲洗 C．毛细现象是物质分子间作用力的结果，在浸润情况下，液体上升，管中液面呈凹面 D．分光光度计可用于分析溶液颜色与物质浓度的关系，从而确定化学反应速率 8．下列实验对应的现象以及结论均正确的是 选项 实验 现象 结论 A 向装有溴水的分液漏斗中加入裂化汽油，充分振荡，静置 下层为橙色 裂化汽油可萃取溴 B 将牛油和烧碱溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水 溶液分层 上层析出甘油 C 往含硫酸的淀粉水解液中加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热煮沸 无砖红色沉淀产生 淀粉未水解 D 向鸡蛋清溶液中滴加饱和Na2SO4溶液 有白色不溶物析出 Na2SO4能使蛋白质盐析 A．A B．B C．C D．D 9．2021年诺贝尔生理学或医学奖颁发给发现温度和触觉感受器的两位科学家，其中温度感受器的发现与辣椒素有关，已知辣椒素的结构如下图所示。下列有关辣椒素的说法错误的是 A．化学式是 B．能与溴水发生取代反应 C．属于芳香族化合物 D．一定条件下能发生水解反应 10．下列说法中不正确的是 A．淀粉与纤维素的结构分别如图所示，二者互为同分异构体 B．石墨烯是一种二维碳纳米材料，与金刚石互为同素异形体 C．中子数相同 D．Se与Br同为第四周期元素 二、填空题 11．纤维素的组成可以用(C6H12O5)n表示，其中重复的单元称为葡萄糖单元。已知某种棉花纤维的平均相对分子质量为174960。 (1)这种纤维素中平均每个分子含有多少个葡萄糖单元____？ (2)3.24 g上述纤维素与足量的醋酸酐作用，得到醋酸纤维5.76 g，则平均每个葡萄糖单元有多少个醇羟基被酯化____？ 12．结合下图，分析DNA分子的结构，回答下列问题。 (1)DNA分子是由___________条多聚核苷酸链组成的？具有怎样的空间结构___________？ (2)DNA的基本结构单元核苷酸由哪几类物质组成___________？分别对应于图2中DNA分子的哪一部分___________？ (3)DNA分子中含有哪几种碱基___________？它们是如何相互作用进行配对的___________？ 13．如图是关于生物大分子的概念图。 据图回答下列问题： (1)a的名称为___；DNA水解得到___种碱基。 (2)c中小麦种子的储能物质是___；促进人体胃肠蠕动的物质是___。 (3)两个氨基酸发生脱水缩合反应时，产物是___和___，肽键的结构简式是___。 14．核酸是由___________单体形成的生物大分子，其单体水解可得到核苷和___________。核苷进一步水解得到___________和___________。天然的核酸根据其组成中戊糖的不同，分为___