第2章 第3节 合理营养与食品安全(全练)-【优化设计】2022-2023学年七年级下册生物同步学考(人教版)

生物/第二章人体的营养 第三节 合理营养与食品安全 3.下面是李勇同学为四口之家设计的午餐食 知识清单 谱，你认为营养搭配最合理全面的是( ) A红烧冬瓜、清炒土豆丝、清炒空心菜、紫 知识点1合理营养 菜汤 是指全面而平衡的营养。“全 B.土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒菜心、冬瓜 面”是指摄取的营养素（六类营养物质和膳食 排骨汤 纤维) 要齐全；“平衡”是指摄取的各 C.啤酒鸭、爆炒鱿鱼、红烧猪蹄、鱼头汤 种营养素的 要合适（不少也不多，比 D.炒大白菜、炒花菜、水煮白萝卜丝、海带汤 例适当)，与身体的需要保持平衡。 4.下列生活习惯中，属于合理营养的是( ) 2.为了做到合理营养，我国的营养学家将食物 A.快迟到了，不吃早餐了 分为五类，并形象地设计成 B.饭菜多加盐，吃起来才有味 提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物，以 C.渴了就喝饮料 避免营养不良或营养过剩。 D.食物多样，谷类为主，粗粮搭配 3.为了保持身体健康，必须保证 5.饥饱有度利健康，荤素搭配有营养。从营养 ;在每日摄入的总能量中，早、中 平衡角度分析，下列属于合理营养的是 晚餐的能量应当分别占 和 左右。 鱼肉类 鱼肉类 知识点2食品安全 蛋奶类 蛋奶类 油脂类 果蔬类 谷类 果蔬类 4.在我国，产自良好生态环境，无污染、安全、优 谷类 质的食品，统称为 。绿色食品 油脂类 分为 级和 级两类，它们 B 的标志相似但略有不同。 恩练基础 千里之行始于足下 果蔬类 果蔬类 蛋奶类 鱼肉类 油脂类 鱼肉类 油脂类 蛋奶类 知识点1)合理营养 谷类 谷类 1.均衡膳食是指( ) A.蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 C D B.糖类是主要的供能物质，应该多吃 C.应以肉类、蔬菜和水果为主要食物 知识点2)食品安全 D.各种营养物质的比例合适，互相搭配 6.如果妈妈在整理冰箱时发现一盒牛奶，拿来 2.在每日摄取的总能量中，早、中、晚三餐的能 让你喝，从食品安全的角度讲，你首先应关注 量应当分别占有的比例是() 包装说明上的( A.4:2:4 B.3:3:4 A.产地 B.营养成分 C.3:4:3 D.1:4:5 C.储藏条件 D.保质期 14 第三节合理营养与食品安全O生物 7.浪费食物可耻，“光盘”行为光荣，同时食品安 (1)“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需 全也越来越被人们关注。下列生活中常见的 的糖类、脂肪、 、维生素 和 行为或做法，合理的是( 六种营养素。 ①小强的妈妈把一时吃不完的新鲜蔬菜放入 (2)根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量 冰箱内保鲜②小明的妈妈把昨天吃剩有异 最多的应为第①层食物，因为该层食物富含 味的肉菜加盐煮沸后食用③购买食品时要 能满足人体对能量的需求；摄取量 注意包装上的生产日期、保质期、添加剂和生 最少的应为第⑤层食物，因该层食物富含 产厂家等信息④夏天腌黄瓜容易腐烂可多 ,过量摄取易在人体内储存导致 加点防腐剂 肥胖。 A.①④ B.②③ C.②④ D.①③ (3)每日应摄取足量的第②③④层食物，因这些 食物含有多种营养素，如第②层食物多含有维 练提能 百尺竿头更进一步 生素C,可预防 (填“坏血病”或“夜 1.(湖南怀化中考)食品安全问题越来越受大家关 盲症”)；第③层食物除富含蛋白质外，有的还富 注，下列哪项不符合食品安全的理念？( 含维生素A,可预防 (填“坏血病”或 “夜盲症”)；第④层食物中的牛奶富含蛋白质和 A.买肉时一定要看是否是检疫合格的 B.发芽的马铃薯不能吃 骨骼发育所需的 C.不干不净，吃了没病 (4)除了注意营养还要注意食品安全，请尝试 D.水果蔬菜冲洗干净再吃 写出1条你对生活中应注意的食品安全问 2.下列有关食品安全的做法，科学合理的是 题： ( A,瓜果蔬菜须用清水浸泡、冲洗或削皮后再食用 练中考 感受中考挑战自我 B.为避免浪费，发芽的马铃薯也可以吃 1.(福建中考)下列可以放心食用的食品是 C.只要食品安全卫生，厨房和炊具干不干净 ( 无所谓 A.发芽的马铃薯 B.鲜艳的野蘑菇 D.只要是超市里的肉，不管是否有检疫合格 C.煮熟的鸡蛋 D.过期的牛奶 的标志，都可以放心购买 2.(河南中考)周末，小明给爸爸妈妈准备了午 3.近年来食品安全问题时有曝光。下面符合食 餐：烧鸡翅、小炒肉、蒸鸡蛋和米饭。从合理 品安全的说法是( 营养的角度来看，下列菜品中最适合补充到 A.已过保质期的食品也要食用避免浪费 午餐中的是( B.刚摘的水果不必洗净或去皮后再食用 A.清炖牛肉 B.蒜蓉青菜 C.饮用含“苯”污染的水不会影响人体的健康 C.油炸带鱼 D.红烧大虾 D.食用地沟油加工的食品对人体产生危害 4.我国营养学家将食 3.(黑龙江中考)要制订一份合理的食谱，用量 ⑤油脂类 最多的食物应该是(