第2章 第2节 消化和吸收(精讲)-【优化设计】2022-2023学年七年级下册生物同步学考(人教版)

|生物|○第二章人体的营养 第二节 消化和吸收 1知识要点全解1 知识点一食物的消化 1.消化的概念 食物 消化道 分解 能被细胞吸收的物质 2.消化系统的组成和功能 消化腺- 消化系统的组成 消化道 唾液腺：分泌 口腔：牙齿咀 唾液，进入口 嚼食物，舌搅 腔；唾液中含 拌食物 有淀粉酶，能 初步消化淀粉 咽：食物和气 体进出的共同 胃腺：分泌胃 通道 液，进人胃：胃 液含有盐酸和 食道：食物的 蛋白酶，能初 通道，能蠕动， 步消化蛋白质 将食物推入胃中 肝脏：分泌胆 胃：位于左腹部，是 汁，经胆囊进 消化道中最膨大的部 入小肠；胆汁 分，能暂时贮存食物 不含消化酶，但 通过蠕动使食物和胃 能促进脂肪的 液混合，初步消化食物 分解 小肠：消化道最长 胰腺：分泌胰 的一段，长5~6米， 液，进入小肠 是消化和吸收的主 胰液含有消化 要场所 糖类、蛋白质 和脂肪的酶 大肠：长约15米， 起始于盲肠，位于 肠腺：分泌肠 腹部右下部，通过 液，进入小肠 蠕动将食物残渣排 肠液含有消化 向肛门 糖类、蛋白质 和脂肪的酶 肛门：粪便通过肛门 排出体外 易错点拨胆汁不含消化酶，能将脂肪分解成脂肪微粒。 8 第二节消化和吸收O|生物」 规律总结消化液进入消化系统的过程 如下图所示 唾液腺 胃腺 隆液 胃液 食物→口腔→咽→食道→胃→ 十二指肠→小肠+大肠+肛门 胰液胆汁1肠液 胰腺肝脏肠腺 3.探究馒头在口腔中的变化 (1)口腔 口腔 牙齿 必 唾液腺导管的开口 切断、磨碎食物搅拌食物 唾液腺 分泌唾液 (2)探究馒头在口腔中的变化 试管编号 1 2 3 馒头碎屑或块 碎屑适量 碎屑适量 馒头块适量 唾液有无 2mL唾液 2mL清水 2mL唾液 是否搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 保温 37℃水浴保温5~10分钟 加入碘液 2滴 现象 不变蓝 变蓝 变蓝、 颜色较浅 注意事项1.实验现象分析：1号试管加碘液后不变蓝的原因是睡液淀 粉酶将淀粉分解成麦芽糖。 2.水温问题：用37℃的温水为试管保温。唾液中的唾液淀粉酶最适 反应温度为37℃，即健康人体口腔温度，温度过高或过低都不利于反应。 3.反应时间问题：水浴需5~10分钟。如果水浴时间过短，则反应不 充分；如果水浴时间过长，则不利于实验结果的检测。 4.对照组实验问题：因为馒头在口腔中变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅 拌、唾液的分泌都有关系，可设置两组对照实验，注意控制单一变量。 9 |生物|。第二章人体的营养 如1号试管和2号试管为对照组实验，变量是唾液。 4.食物的消化过程 口腔 胃 小肠 !肠液、胰液 定粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 中的酶 葡萄糖 i胃蛋 肠液、胰液 中的酶 蛋白质 白酶 多肽： 氨基酸 肠液、 胰液中 甘油 脂肪 胆汁脂肪的酶 微粒 脂肪酸 规律总结1.淀粉从口腔开始被消化；蛋白质从胃开始被消化；脂肪从 小肠开始被消化。 2.各种消化腺的比较 消化腺 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 消化液流入的场所 口腔 胃 小肠 所含消化酶 唾液淀粉酶胃蛋白酶不含消化酶 多种消化酶 参与消化的物质 淀粉 淀粉、蛋白质、脂肪等多种大分 蛋白质 脂肪 子物质 知识点二营养物质的吸收 1.吸收的概念 小分子营养物质通过消化道壁 进入循环系统 2.消化道各段对营养物质的吸收情况 (1)表解 消化道 吸收功能 口腔、食道 基本没有吸收功能 胃 吸收少量水、无机盐和酒精 小肠 吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、 大部分水、无机盐和维生素 大肠 吸收少量水、无机盐和部分维生素 10 第二节消化和吸收。「生物 (2)图解 大部分水、 少量水、无 无机盐和 少量水、无机盐 机盐和酒精 维生素 和部分维生素 胃 小肠 大肠 葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸 3.小肠与消化和吸收功能相适应的结构特点 适于消化 多：小肠内有多种消化酶 适于 小长、大：小肠长约5~6m内表面有皱襞和小肠绒毛，表面积大 肠薄：小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、 毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞构成 毛细血管 小肠 毛细 绒毛 淋巴 管 皱襞 动脉0 肠腺 淋巴管静脉 小肠内表面的皱襞和小肠绒毛示意图 规律总结食物的消化、吸收过程 消化腺 消化道 睡液腺→唾液→口腔（淀粉→麦芽糖） 咽 食道 胃腺→胃液 胃（蛋白质+多肽）（吸收少量的水、 无机盐、酒精) 肠腺→肠液 「淀粉→·麦芽糖→葡萄糖 肝脏→胆汁 小肠（吸收各 胰腺→胰液 ”种营养成分) 蛋白质→多肽→氨基酸 脂肪→脂肪微粒→甘油+ 脂肪酸 大肠（吸收少量的水、无机盐和部分维生素） 肛门 11