第1章 第3节 发酵工程及其应用（课件PPT）-【优化指导】2022-2023学年新教材高中生物选择性必修3 生物技术与工程（人教版2019）

第1章　发酵工程 第3节　发酵工程及其应用 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 栏目索引 必备知识 自主学习 关键能力 互动探究 核心素养 能力培优 必备知识 自主学习 微生物 现代工程 菌种的选育 培养基的配制 接种 发酵 提纯 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 发酵产品 产量和质量 蛋白质 肽和氨基酸 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 增味剂 增稠剂 酶制剂 多种氨基酸 免疫调节剂 发酵技术 微生物肥料 微生物饲料 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 环境污染 极端 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 × × × × 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 √ × × √ 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 关键能力 互动探究 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 核心素养 能力培优 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 返回导航 高中生物学　选择性必修3 （R） 第1章　发酵工程 谢谢观看！ 课程标准 核心素养目标 1.阐明发酵工程利用现代工程技术及微生物的特定功能，工业化生产人类所需产品。 2．举例说明发酵工程在农业、食品工业、医药工业及其他工业生产上有重要的应用价值。 1.基于发酵工程的基本环节和应用实例，阐明发酵工程的概念。(科学思维) 2．根据发酵产品和利用微生物的不同，讨论发酵工程中的发酵条件及控制方法。(科学探究) 3．认可发酵工程在生产上重要的应用价值。(社会责任) 知识点一 发酵工程的概念和基本环节 1.发酵工程的概念 (1)概念：利用______的特定功能，通过________技术，规模化生产对人类有用的产品的一项技术。 (2)范围：一般包括__________，扩大培养，____________、灭菌，____，____，产品的分离、____等方面。 2．发酵工程的基本环节 知识点二 发酵工程的应用 1.在食品工业上的应用 (1)生产传统的________。 ①优点：能明显提高产品的_____