内容正文:
第一节 微生物的培养需要适宜条件
第一章 发酵工程
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第一章 发酵工程
栏目索引
预习案 自主读教材
巩固案 总结与应用
探究案 互动探疑难
预习案 自主读教材
所有形体微小、肉眼不可见
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第一章 发酵工程
有机氮
偏碱
偏酸
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第一章 发酵工程
其他微生物
无菌物品及无菌区域
是
否
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高压灭菌锅
芽孢
接种环
涂布器
高压蒸汽灭菌
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第一章 发酵工程
强烈
物体表面以及内部
一切
高压蒸汽灭菌
较温和
部分
75%
抑制
低温
糖渍
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冷却
75%
灼烧
灼烧灭菌
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加水
过滤
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长度和粗细
普通
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×
√
×
×
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探究案 互动探疑难
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氮源,水,无机盐
自养
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第一章 发酵工程
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课程内容标准
核心素养对接
1.阐明在发酵工程中灭菌是获得纯净的微生物培养物的前提。
2.阐明无菌技术是在操作过程中,保持无菌物品与无菌区域不被微生物污染的技术。
1.根据微生物的代谢类型分析培养基的组成。(科学思维)
2.说出灭菌,消毒和防腐的区别,尝试配制培养基。(科学探究)
eq \a\vs4\al(一、培养基为目标微生物提供适宜的生长环境)
1.微生物:是对__________