上海市七宝中学2022-2023学年高一上学期期末生物试卷

上海市七宝中学 2022 学年第一学期高一期末考试试卷 （考试时间：60 分钟，满分 100 分） 考生注意： 本考试所有选择题 答案均作答在问卷星上，问卷星上班级不用写高一，只需写班级序号且只能填写阿拉伯数字，问卷星提交结束时间 15:05，过时将自动提交；填空题 做在答题纸上，考试结束后拍照或扫描上传至教师发放的家校本（要求清晰）。 一、啤酒的酿制（17 分） 啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的低酒精度酒，除此 之外啤酒还含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，低分子糖和氨基 酸很容易被人体消化吸收，因此啤酒往往被人们称为“液体面包”。 1.（2 分）经常大量喝啤酒，容易导致人体发胖的原因是 。 2.（3 分）啤酒中氨基酸吸收进人体后可以通过脱水缩合形成血红蛋白、胰岛素等蛋白质， 但这些蛋白质的功能并不相同，推测其可能原因是( )（多选）。 A.氨基酸数目不同 B.氨基酸排列顺序不同 C.肽链数目不同 D.肽链的空间结构不同 在酿造过程中酿酒酵母不具备用大麦酿造啤酒所需的所有酶。例如，酵母菌细胞不产生 淀粉酶，需要酿酒者首先利用麦芽中的淀粉酶，将淀粉转化成低分子糖，该过程称为糖化。 3.（2 分）下图表示酵母菌细胞中几种化学元素与相应化合物之间的关系，其中①③④代表 单体。下列有关叙述正确的是（ ） A.若⑤具有催化作用，则①可与双缩脲试剂反应显紫色 B.若②具有保温、缓冲和减压的作用，则②比同质量的葡萄糖彻底氧化分解产能多 C.若⑥主要分布在细胞核，则③中不含单糖 D.若⑦是淀粉，则④只存在于酵母细胞中 4.（2 分）啤酒生产中以大麦芽中淀粉为原料，经过糖化过程才能酿造，其原因是（ ）。 A．淀粉能够进入细胞发生反应 B．淀粉是多糖直接参与细胞呼吸 C．淀粉糖化产生葡萄糖进入细胞 D．淀粉糖化产生葡萄糖进入线粒体 5.（2 分）在酿酒过程中酵母菌产生酒精的场所和气体分别是（ ）。 A.细胞质基质 O2 B.线粒体基质 CO2 C.细胞质基质 CO2 D.线粒体基质 O2 随着提取技术的进步，我们可以在啤酒酿造过程中提取各种酶制剂，现有三个烧杯 A、 B、C 装有从麦汁中提取到的脂肪分解酶、蛋白分解酶和两种酶的混合物，由于没有标签不 知道 A、B、C 各个烧杯中装有哪种酶制剂。现在利用这些酶制剂来清洗衣服，根据现象给相应装有酶制剂的烧杯贴标签。实验结果如表所示（“+”越多表示去渍效果越好），实验 结果见下表。 根据实验结果： 6.（2 分）含蛋白分解酶的杯子是 7.（2 分）含两种酶的杯子是 。 8.（2 分）表中不宜用哪种杯中装的酶制剂洗涤蚕丝织物？ 。 二、海水稻（17 分） 海水稻是一种不惧海水短期浸泡，能在海边滩涂地和盐碱地生长的农作物品种。截止 2021 年底，我国海水稻的种植面积已经达到了 60 万亩地，分布在黑龙江、山东、江苏、新疆、内蒙古等十多个省份，品种覆盖全国四大类型典型盐碱地，并且全国种植平均亩产达到了 450 公斤。海水稻能种植在盐碱地环境中，与它根系分不开。 图1 图2 图3 9.（2 分）图 1 中呈现的细胞种类至少有 种。 A.2 种 B.3 种 C.4 种 D.5 种 10.（3 分）从图 2 观察到图 3 细胞，经历的操作有 。（选择正确操作并排序） ① 调低亮度 ② 调高亮度 ③ 向左移动载玻片 ④ 向右移动载玻片 ⑤ 转动物镜转换器 ⑥ 调节粗准焦螺旋 ⑦ 调节细准焦螺旋 11.（2 分）根尖分生区细胞和成熟区细胞均具有的结构或物质是（ ） ①质膜 ②叶绿体 ③内质网 ④细胞壁 ⑤蛋白质 ⑥线粒体 ⑦DNA A. ①②④⑤⑥⑦ B. ①③④⑤⑦ C. ①②④⑤⑦ D. ①③④⑤⑥⑦ 12.（3 分）根瘤菌是一种可以侵染植物根部细胞的细菌，根瘤病与图中根尖细胞均具有的 结构是（ ）（多选） A.质膜 B.核糖体 C.由核膜包被的细胞核 D.中心体 13.（3 分）下表是海水稻、人体细胞及地壳中 O 和 N 占细胞干重的比例。已知 N 是组成蛋白质的主要元素之一，O 是组成纤维素的主要元素之一。下列叙述成立