第二单元组成细胞的分子知识点总结与复习2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1

第二章 组成细胞的分子 章节复习 2.1细胞中的元素和化合物 1、 组成细胞的化学元素,在无机自然界中都能够找到,没有一种化学元素是细胞所特有,即生物界 与非生物界,在元素种类上具有统一性,但二者含量大不相同,即元素含量上具有差异性。 2、 大量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 3、 基本元素:C、H、O、N、 4、 最基本元素/生命的核心元素:C 5、 主要元素:C、H、O、N、P、S 6、 微量元素:Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu、(巧记铁猛碰新木桶) 7、 微量元素是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代。 (例如:缺铁人体患缺铁性贫血,植物缺硼,只开花不结果,人体缺锌,免疫力下降,影响生长发育) 8、 9、 细胞鲜重条件下元素占比:O>C>H>N 10、 细胞干重条件下元素占比:C>O>N>H 11、 还原糖检测 (1) 原理: (2) 选材:梨匀浆、苹果匀浆、白萝卜匀浆、葡萄匀浆 (3) 还原糖:葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖是还原糖 (4) 选材原则:选择含糖量丰富且白色或近于白色的材料,要排除颜色对显色反应的干扰。不能选甜菜、甘蔗,因为富含蔗糖,蔗糖不是还原糖;不能选马铃薯,因为马铃薯富含淀粉,淀粉不是还原糖;不能选西瓜,因为西瓜汁有颜色,会干扰颜色判断 (5) 试剂:斐林试剂(甲液:0.1g/ml NaOH,乙液:0.05g/ml CuSO4,将甲液和乙液等量混合均匀后使用,现配现用,斐林试剂不能长久放置后使用) (6) 反应条件:50~65℃水浴加热 (7) 反应过程中颜色变化:蓝色——棕色——砖红色 (8) 注意事项:不要忽略斐林试剂本身的颜色是蓝色,斐林试剂必须等量混合均匀后使用,现配现用 12、脂肪的检测 (1) 原理:脂肪+苏丹III→橘黄色 (或脂肪+苏丹IV→红色) (2) 选材:花生种子 (3) 过程: 取理想的花生子叶薄片 染色:滴加2-3滴苏丹Ⅲ染液,染色3min 去浮色:体积分数50%的酒精溶液(用酒精去浮色,因为苏丹Ⅲ溶于酒精,不溶于水) ④制成临时切片(滴蒸馏水,盖盖玻片) 在低倍镜下找到子叶的最薄处,移到视野中央,将物象调清楚,再换上高倍镜观察到圆形的小颗粒呈橘黄色 (4) 注意事项:①切片要薄,如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰有的地方模糊。 ②如果使用花生子叶切片,需要显微镜,如何是花生匀浆,不需要显微镜 13、蛋白质的检测 (1) 原理:蛋白质+双缩脲试剂——紫色反应 (2) 选材:鸡蛋清稀释液,豆浆、鲜肝提取液 (3) 试剂:双缩脲试剂(A液:0.1g/ml NaOH,B液:0.01g/ml CuSO4,)先加入A液1毫升,摇匀,再加入B液4滴,摇匀,可观察到紫色 (4) 注意事项:双缩脲试剂B液不能过量,否则AB液中的NaOH和 CuSO4会发生反应,产生蓝色 Cu(OH)2影响观察; (5) 斐林试剂与双缩脲试剂的比较 1 9 、 ① 晒干的种子,自由水减少,降低 代谢速率,延长种子寿命; ② 播种前浸种,增加自由水含量,有助于种子萌发 ③ 冬小麦在冬季来临时,结合水增多,自由水减少增强抗冻能力。 ④ 衰老的细胞内水分含量减少,细胞萎缩,体积减小,细胞代谢速率减慢。 2 0 、 无机盐的存在形式 —— 细胞中 大多数 无机盐以 离子 的形式存在 芽糖。 27 、 多糖: 由多个单糖脱水缩合而成;可水解为多个单 糖。 有 淀粉、 糖原、 纤维素、 几丁质。 2.2细胞中的无机物 14、 生物体内一般为60%——95%,水是活细胞内含量最多的化合物。 15、 自由水:绝大部分水呈游离状态,可以自由流动,占细胞内全部水分的95.5% 16、 自由水的功能:①是细胞内的良好溶剂。②参与生物化学反应。 ③为细胞提供液体环境。④运输营养物质和代谢废物。 17、 结合水:与细胞内多糖、蛋白质等物质结合,失去流动性和溶解性,是细胞结构的重要组成部分。 18、 自由水越多,细胞的代谢就越旺盛;结合水越多,细胞抵抗干旱和不良环境的能力就越强。 21、常见的无机盐阳离子:Na+/K+/Ca2+/Mg2+/Fe2+/Fe3+等。阴离子:Cl-/SO42-/PO43-/HCO3-等。 22、无机盐在功能 2.3细胞中的糖类和脂质 23、 糖类分子一般由C、H、O三种元素构成。因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比为2:1,类似水分子,所以糖类又被称为“碳水化合物”,简称( CH2O )。 24、 糖类的分类:根据能否被水解,及水解产物的分子数,分为单糖、二糖和多糖。 24、单糖:不能被水解的糖,称为单糖;单糖可被细胞直接吸收。有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖。 26、二糖:由两分子单糖脱水缩合而成;水解为两分子单糖,才能被细胞吸收。有蔗糖