单元复习02 人体的营养【过习题】-2022-2023学年七年级生物下册单元复习过过过（人教版）

第2章 人体的营养 单元测试卷 1、 选择题（本题共30小题，每小题2分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的） 1．下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供给物质的是（　　） A．糖类、脂肪、维生素 B．蛋白质、脂肪、无机盐 C．糖类、脂肪、蛋白质 D．蛋白质、水、无机盐 2．小李同学测定花生种子的能量，三次重复实验的数据分别是1244千焦、1249千焦、1248千焦，则该花生种子中所含能量为（　　） A．1244千焦 B．1249千焦 C．1248千焦 D．1247千焦 3．在测定菠菜、梨中维生素C含量的探究活动中，分别滴加这两种汁液到同一浓度同一体积的高锰酸钾溶液中，使其褪色，滴菠菜汁液的滴数较多，这说明（　　） A．菠菜中维生素C含量高 B．菠菜中维生素C含量低 C．维生素C能使高锰酸钾褪色 D．不能说明什么问题 4．消化道中既无消化功能又无吸收功能的结构是（　　） A．口腔 B．食道 C．胃 D．大肠 5.小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构有（　　） ①小肠长约5～6米，是消化道中最长的一段 ②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液、胆汁等 ③小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛 ④小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成． A．①②③ B．①③④ C．①②④ D．①②③④ 6．馒头中的淀粉在消化道内分解为葡萄糖的过程中，无直接作用的是（　　） A．唾液 B．牙齿 C．大肠 D．胰液 7．下列物质能被人体直接吸收的一组是（　　） A．水、葡萄糖、氨基酸 B．脂肪、蛋白质、淀粉 C．葡萄糖、麦芽糖、淀粉 D．氨基酸、水、淀粉酶 8．将等量的唾液和清水分别滴入盛有等量馒头碎屑的A、B试管内，搅拌均匀，再将两支试管放在37℃的温水中10分钟；之后取出试管并滴入碘液，发现A不变蓝、B变蓝，A试管内不变蓝的原因是（　　） A．唾液不能使淀粉发生变化 B．唾液可以将淀粉转变成麦芽糖 C．唾液可以将淀粉转变成葡萄糖 D．唾液变成了葡萄糖 9．学习完合理膳食后，晓涛同学为家长设计了4份午餐食谱，哪份午餐食谱营养最合理（　　） A．米饭、鱼、鸡、猪肉 B．米饭、鱼、猪肉、青菜、苹果 C．鱼、鸡、猪肉 D．鱼、青菜、萝卜、苹果 10.下列哪种做法比较符合食品安全（　　） A．吃街头的烤羊肉串 B．把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗 C．发了芽的花生晒干吃 D．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃 11．假设你是一名营养师，针对下列特定的人群，哪种饮食方案不合理（　　） A．高血压患者的饮食要清淡少盐 B．坏血症患者要补充新鲜的水果蔬菜 C．运动员要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物 D．糖尿病患者排出了大量的糖类，要补充糖类含量高的食物 12． 下列关于人体所需营养物质及其作用的叙述，错误的是（　　） A．水是人体内含量最多的物质 B．脂肪是人体主要的供能物质 C．蛋白质是建造和修复身体的重要原料 D．维生素是人体需要量很小，却是人体必需的有机物 13． “吃饱”的感觉是因为下述哪个器官中有较多的食物（　　） A．胃 B．小肠 C．大肠 D．肝脏 14． 如图示消化系统组成，下列说法不合理的是（　　） A．淀粉在①口腔内被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖 B．人体内最大的消化腺是⑥肝脏，肝炎病人怕吃油腻 C．③胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D．⑤小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应 15．每年的5月20日是中国学生营养日．有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．如图表示不同人群每天摄入的食物比例，有关说明正确的是（　　） A．水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养 B．粮谷类食物中含蛋白质较多 C．肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量 D．营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少 16．如图为三大营养物质消化曲线图，有关叙述错误的是（　　） A．曲线Y表示蛋白质的消化 B．淀粉在A内被分解成葡萄糖 C．D是消化和吸收的主要场所 D．曲线Z表示脂肪的消化 17．青少年在生长发育的关键时期，对于营养物质的需求很重要，期中有一种营养物质与身体构建细胞有重要的作用，因为该物质是细胞构建的物质基础，该物质是（　　） A．糖类 B．无机盐 C．维生素 D．蛋白质 18．下列关于维生素的描述正确的是（　　） A．植物性食物中含有较多的维生素A，缺乏时会使人患夜盲症 B．维生素B1缺乏时导致人的足部皮肤易被真菌感染，引起脚气 C．水果和蔬菜中含有较多的维生素