1.6 细菌和真菌的繁殖-2022-2023学年七年级科学下册同步精品讲义讲练测（浙教版）

1.6 细菌和真菌的繁殖 【思维导图】 【知识点全掌握】 一、细菌 1. 菌落：细菌大量繁殖后形成的细菌团 2. 细菌的形态 细菌的形态有球状、杆状、螺旋状，根据细菌形态的不同，可将细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三大类。 3. 细菌的结构 1) 细菌属于单细胞生物，细菌的结构需要借助高倍光学显微镜和电子显微镜观察 2) 细菌细胞有细胞壁、细胞膜和细胞质等结构，但看不到成形的细胞核，像细菌这样没有细胞核的细胞称为原核细胞。有的细菌还有鞭毛，能帮助细菌自由移动，有的细菌细胞壁外有荚膜，有保护细菌的作用 3) 多数细菌细胞内无叶绿体，一般要依赖有机物生活 4. 细菌的繁殖：细菌通过分裂进行繁殖，这种生殖方式属于无性生殖 5. 细菌的分布：细菌种类很多，广泛分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处，几乎无所不在 6. 细菌与人类的关系 1) 有益：有益于人体健康的细菌——肠胃中的嗜酸乳杆菌；泡菜、酱油、醋等食品制造离不开细菌；有些细菌分解动植物尸体，在自然界物重循环中起重要作用；有些细菌用于药物生产等 2) 有害：肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等多种疾病由细菌引起 二、真菌 1. 真菌的结构和种类：真菌细胞与植物、动物细胞一样都有细胞核，属于真核细胞。按细胞组成，可将真菌分为单细胞真菌和多细胞真菌 2. 单细胞真菌——酵母菌 1) 形态：通常为原型、卵圆形或椭圆形，比细菌个体大得多 2) 结构：主要包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等 3) 生殖方式：主要为出芽生殖 4) 应用：发面、酿酒 3. 多细胞真菌 1) 霉菌 a) 常见种类：根霉、青霉和曲霉 b) 生殖方式：孢子生殖 c) 应用：酿酒、制酱、发酵食品、有机酸和抗生素等药物生产 2) 食用菌 a) 常见种类：香菇、蘑菇、金针菇、木耳等 b) 生殖方式：孢子生殖 【例题精析】 [例题1] 如图所示，下列关于酵母菌、青霉和蘑菇的说法正确的是（　　） A．酵母菌属于一种细菌，能进行分裂繁殖 B．青霉是多细胞细菌，依靠种子进行繁殖 C．蘑菇味道鲜美，营养丰富，属于植物 D．酵母菌、青霉和蘑菇在自然界的物质循环中起到一定的作用 [例题2] 如图是某学生做“观察酵母菌和霉菌”实验时绘制的酵母菌（甲）和青霉（乙）形态结构简图。下列说法正确的是（　　） A．酵母菌属于真核生物，青霉属于原核生物 B．甲图中2是酵母菌的细胞核，乙图中的5是青霉的孢子囊 C．酵母菌和青霉都有成形的细胞核 D．甲图所示的酵母菌正在进行分裂生殖，而青霉菌的繁殖是靠孢子进行的 [例题3] 将细菌放在培养基上培养，它会繁殖并形成菌落（如图）。某生物兴趣小组想检测两种抗生素的杀菌作用，下列哪种实验方案最合适（　　） A． B． C． D． [例题4] 下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（　　） A．细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此，细菌都是有害的 B．酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌 C．制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌 D．细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核 [例题5] 小茗在学习过生物分类后，尝试对已经学过的6种微生物进行分类，将青霉、匍枝根霉、酵母菌、蘑菇分为一类，细菌、放线菌分为另一类，请问他的分类依据是（　　） A．横隔的有无 B．细胞结构的有无 C．成形细胞核的有无 D．细胞壁的有无 [例题6] 今年国家315打假曝光的“老坛酸菜”事件，使国内最有名气的老坛酸菜牛肉方便面瞬间成为了众矢之的，酸菜多用芥菜腌制，主要以乳酸菌做发酵剂。乳酸菌与构成芥菜的细胞在结构上的主要区别是没有（　　） A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞质 D．成形的细胞核 [例题7] 面对新冠肺炎我们需要常洗手，洗手可以减少手沾染病原菌的数量。为了验证这一结论，甲、乙两位同学进行了如图实验。实验前，在培养内放入经灭菌处理的酵母菌培养基，甲乙都清洗并消毒自己的手。每次握手前，乙均用无菌棉蘸取含酵母菌的培养液，擦遍自己的手。 第一步：甲与乙握手，清洗手后用大拇指在1号培养基上按三下，盖上盖子。 第二步：甲与乙再握手，不洗手直接用大拇指在2号培养基上按三下，盖上盖子。 第三步：把两个培养皿同时放入培养箱中，在28℃条件下培养24小时，并观察。 根据上述实验，回答下列问题： （1）酵母菌与细菌在细胞结构上的主要不同点是 　 　。 （2）培养24小时后，如果在 　 　号培养皿内的培养基上酵母菌菌落数较多，则结论得以验证。 （3）实验中不是立刻观察甲手上的酵母菌，而是在培养基中培养一段时间后再进行观察，这种做法的好处在于 　 　。 （4）用大拇指在培养基按三下后，需要立即盖上盖子这样做的目的是 　 　。 [例题8] 幽门螺旋菌是一种具有螺旋结构及鞭毛的细菌（图1）。资料显示，