(题组训练卷)主题五专题二 人的生活需要营养-2023版【中考高手】生物3年中考2年模拟1年预测

专题二人的生活需要营养 末为奶奶准备了几道菜：鱼头豆腐汤、西芹黑木 A组 基础题组 耳、土豆丝炒肉、萝卜炖肥肉。请分析回答下列 问题。 一、选择题 (1)鱼头豆腐汤含有丰富的蛋白质和钙。蛋白质 1.膳食纤维是人体需要的营养物质之一，对于维持 被初步消化的器官是 ,最终被分解成 身体健康非常重要。下列食物中膳食纤维含量 并吸收到血液中；补钙有助 较多的是(） 于预防老年人的骨质 A.牛肉B.鱼肉C.芹菜 D.牛奶 (2)西芹黑木耳含有丰富的维生素和铁，其富含 2.下列不能为人体生命活动提供能量的是( 的维生素 可预防坏血病，经常食用还 A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.维生素 可预防缺铁性 3.食物中的各种营养物质在消化系统内被消化吸 (3)发芽的土豆含有毒素，小琳在烹煮前先检查 收后，供人体生命活动利用。有关叙述正确的是 土豆，确认没发芽后才洗净下锅，这样做是否 () 多此一举？ 。瘦肉中可能含有寄生 A.蛋白质最终消化成葡萄糖 虫，为确保食品安全，小琳烹任时要注意 B.大肠无消化、吸收功能 C.肝脏分泌的胆汁含脂肪酶 (4)小琳的一片孝心值得表扬，但“萝卜炖肥肉” D.小肠绒毛壁由一层细胞构成 这道菜不能获“赞”，因为这道菜含 4.能够消化糖类、蛋白质和脂肪的消化液是( 成分过高，对老年人健康不利。 A.胆汁B.胰液C.唾液D.胃液 10.下表是一盒250mL的牛奶的营养成分表。 5.食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中构 营养成分表 成人体组织细胞的基本物质和最重要的供能物 占每日营养需 质分别是() 项目 每100mlL 求量比例(%) ①糖类②蛋白质③脂肪④水分⑤维生素 能量 280kJ 3 ⑥无机盐 蛋白质 3.0g 5 A.①⑤B.②④C.②① D.③⑥ 脂肪 3.5g 6 6.下列有关人体营养物质和食品安全的认识，错误 碳水化合物 4.6g 2 钠 56 mg 3 的是( 钙 125mg 16 A.无机盐在消化道内不能被直接吸收 维生素D 2 ug 40 B.购买食品时要注意是否有食品生产许可证编 纺 结合所学知识，回答下列问题。 C.人体生命活动所需能量，主要由糖类提供 (1)蛋白质在消化道内被分解成 D.维生素不为人体提供能量 后才能够被人体吸收，钙是 和 7.小林这几天牙龈经常出血，应当建议他多吃一些 牙齿的重要组成成分，人体吸收这些营养物 () 质的主要器官是 A.米饭、馒头 B.鱼、肉、奶、蛋 (2)表中的碳水化合物主要指糖类，这些物质在 C.新鲜蔬菜、水果 D.奶油、巧克力 给人体供能时主要由细胞中的 8.对人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新 完成能量转换。 有重要作用的物质是() (3)人对食物中维生素的需求除了维生素D外， A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素 还有能够防治夜盲症的 、避免 等。 二、非选择题 坏血病的 9.孝敬长辈是中华传统美德。孝顺的小琳利用周 21 ⑤鱼肉类 B组 提升题组 一、选择题 1.下列对水的叙述，不正确的是( ) A.水是生物体中含量最多的物质 B.水可以为人体的生命活动提供能量 7.下图表示人体消化吸收过程，①~⑤表示消化液 C.水在生物体内起到运输物质的作用 (⑤为肠液)。纵向箭头表示消化液对相应物质 D.人体内的大多数生命活动必须在水中完成 的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪 2.“民以食为天，食以安为先”，下列符合食品安全 的最终消化产物。有关分析正确的是( 的做法是( ①②③④⑤ A.长时间冷冻保存剩菜 淀粉 蛋白质 B.发霉的食物加热后食用 脂肪 C.分开存放生、熟食品 A.④和⑤发挥作用的场所都是小肠 D.腌黄瓜容易腐烂可加防腐剂 B.①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖 3.小红的早餐是两根油条加一杯牛奶，这些食物在 C.②与③都只含一种酶，但酶种类不同 小红体内被消化后的主要产物是( ) D.X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所 A.脂肪、水、蛋白质 二、非选择题 B.脂肪、淀粉、蛋白质 8.下图是探究馒头在口腔中的变化实验，其中的 C.葡萄糖、脂肪、氨基酸 A、B、C、D表示四个实验步骤。请根据实验回答 D.葡萄糖、脂肪酸和甘油、氨基酸 下列问题 4.以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述，正确的是 () 加碘液 A.检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后 即可食用 10分钟 后取出离 B.受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还 37℃ 能降低癌症的患病率 C.我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持 各类食品的合理搭配 (1)描述D步骤加碘液后的实验现象： D.保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全， 因而食品的种类尽可能少为好 (2)馒头在口腔中变甜与」 号试管的变化相 5.下列对人体消化系统的消化和吸收认识合理的 似，即口