2.1细胞中的元素和化合物课件2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1

细胞和石头都是由分子组成的，为什么细胞能表现出生命的特征呢？是因为细胞内有什么非物质的“活力”因素吗？是细胞里含有特殊的“生命元素”吗？ 你从哪里来，我的元素？ 生石花 第2章　组成细胞的分子 第1节　细胞中的元素和化合物 4 5 5 1、细胞中的元素追根溯源来自于无机环境，比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能得出什么结论？ 问题探讨 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 组成地壳和组成细胞的部分 元素含量（%）表 组成细胞的元素在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素为细胞所特有。但是，细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同。 Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物 2、为什么细胞内各种元素的比例与无机环境大不相同？ 生物体有选择地从无机环境获取组成自身的物质 6 7 比较组成玉米细胞和人体细胞的元素及含量 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 O 44.43 14.62 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 （干重，质量分数） 都是C、H、O、N。这与组成细胞的化合物有关（水、糖类、脂类和蛋白质等，这些物质含有CHO，蛋白质中含有大量的N元素 1.在玉米细胞和人体细胞干重中含量较多的四种元素是哪些？怎样解释这种现象？ 解释一下不清楚具体是玉米或人何种部位的细胞，建议理解为玉米和人体不同部位细胞的加权平均结果，而随便选取玉米或人体细胞测含量，不一定与上述结果相符合。 8 2、分类 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo (1)微量元素：铁(Fe)猛(Mn)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)。 (2)大量元素：他请杨丹留人盖美家， 即C(他)、H(请)、O(杨)、N(丹)、 S(留)、P(人)、Ca(盖)、Mg(美)、K(家)。 巧记　微量元素和大量元素 我认为：微量元素在细胞的含量非常少，因此对细胞可有可无。 【科学思维】 血红素分子组成元素 甲状腺激素组成元素 叶绿素分子组成元素 组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在 教材17页 元素？ 13 比较组成玉米细胞和人体细胞的元素及含量 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 O 44.43 14.62 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 （干重，质量分数） 干重：C>O>N>H　鲜重：O>C>H>N，因为鲜重中“H2O”含量最多，故可导致鲜重中“O、H”比例上升。 2.就人体细胞，对干重与鲜重中含量占前四位的元素排序，出现这种差异的原因是什么？ 解释一下不清楚具体是玉米或人何种部位的细胞，建议理解为玉米和人体不同部位细胞的加权平均结果，而随便选取玉米或人体细胞测含量，不一定与上述结果相符合。 14 新坐标大本9页右2题 15 新坐标大本9页上方 16 新坐标大本9页右1题 17 关于元素和化合物的3个易错点 (1)大量元素和微量元素划分的依据是含量的多少，而不是生理作用，含量少的不一定不重要。 (2)大量元素和微量元素都是必需元素，而生物体内含有的元素不一定是生物体所必需的元素，如Pb。这样的元素含量再多也不是大量元素。 (3)分析含量之“最”时，要看清楚是干重还是鲜重，是有机物、无机物还是化合物。如在细胞的鲜重中，含量最多的元素是O，最多的化合物是水，最多的有机物是蛋白质；在细胞的干重中，含量最多的元素是C，最多的化合物(有机物)是蛋白质。 易错警示 18 生活小实验 无糖奶粉中因不含葡萄糖等糖类，受到糖尿病患者的喜爱，要检验某种无糖奶粉是否合格，可能用到哪些试剂？ 20 选材原则：富含检测物质，对于需要染色的材料，材料本身最好是白色或近乎白色，以免对实验结果的观察产生干扰 21 1、糖类都是还原糖吗？ 2、斐林试剂的成分？使用步骤？为何要现配现用？ 3、检测还原糖时，溶液颜色变化的原因？ 4、检测蛋白质时，为什么先加A液再加B液？B液为什么不能过量？ 5、斐林试剂和双缩脲试剂有何区别？ 1、还原糖种类：葡萄糖、果糖、麦芽糖等 2、实验原理： 斐林试剂是新配制的Cu(OH)2溶液，能够将还原糖（含有-CHO，即醛基）氧化，并生成砖红色沉淀Cu2O 3、操作步骤： （1）向试管