第1部分 题型12 有机物结构和性质的综合考查-【金版教程】2023高考化学大二轮专题复习冲刺方案全书word（新教材，创新版）

题型12　有机物结构和性质的综合考查 1　(2022·全国甲卷)辅酶Q10具有预防动脉硬化的功效，其结构简式如下。下列有关辅酶Q10的说法正确的是(　　) A．分子式为C60H90O4 B．分子中含有14个甲基 C．分子中的四个氧原子不在同一平面 D．可发生加成反应，不能发生取代反应 [解析]　该物质的分子式为C59H90O4，A错误；分子中的四个氧原子在同一平面上，C错误；分子中含有甲基，能发生取代反应，D错误。 [答案]　B 2　(2022·辽宁高考)下列关于苯乙炔()的说法正确的是(　　) A．不能使酸性KMnO4溶液褪色 B．分子中最多有5个原子共直线 C．能发生加成反应和取代反应 D．可溶于水 [解析]　苯乙炔能使酸性KMnO4溶液褪色，A错误；苯乙炔分子中最多有6个原子共直线，如图所示：，B错误；苯乙炔难溶于水，D错误。 [答案]　C 3　(2022·浙江6月选考)染料木黄酮的结构如图，下列说法正确的是(　　) A．分子中存在3种官能团 B．可与HBr反应 C．1 mol该物质与足量溴水反应，最多可消耗4 mol Br2 D．1 mol该物质与足量NaOH溶液反应，最多可消耗2 mol NaOH [解析]　根据题中结构简式可知分子中含有羟基、酮羰基、醚键和碳碳双键，共4种官能团，A错误；含有碳碳双键，能与HBr发生加成反应，B正确；酚羟基邻位或对位上的H可与Br2发生取代反应，另外碳碳双键能和单质溴发生加成反应，所以最多消耗5 mol Br2，C错误；分子中含有3个酚羟基，所以最多消耗3 mol NaOH，D错误。 [答案]　B [方法技巧]　有机物分子中原子共线、共面问题分析 (1)注意题目要求 限制条件是“可能”“一定”“最多”“最少”“所有原子”“碳原子”等。 (2)明确三类结构模板 结构 正四面体形 平面形 直线形 模板 甲烷分子为正四面体结构，最多有3个原子共平面，键角为109°28′ 乙烯分子中所有原子(6个)共平面，键角约为120°；苯分子中所有原子(12个)共平面，键角为120°；甲醛分子是三角形结构，4个原子共平面，键角约为120° 乙炔分子中所有原子(4个)共直线，键角为 180° (3)把握三种组合 ①直线结构与平面结构连接，则直线在这个平面上。如苯乙炔：，所有原子共平面。 ②平面结构与平面结构连接，如果两个平面结构通过单键相连，由于单键的旋转性，两个平面可以重合，但不一定重合。如苯乙烯：，分子中共平面原子至少12个，最多16个。 ③平面结构与立体结构连接，如果甲基与平面结构通过单键相连，则由于单键的旋转性，甲基上的一个氢原子可能处于这个平面上。 (4)“还原”氢原子，根据规律直接判断 如果题中给出有机物的结构是键线式，首先“还原”氢原子，避免忽略饱和碳原子，然后根据规律进行判断： ①结构中出现1个饱和碳原子，则分子中所有原子不可能共面； ②结构中出现1个碳碳双键，则分子中至少有6个原子共面； ③结构中出现1个苯环，则分子中至少有12个原子共面。 1．常见有机物的重要物理性质 (1)常温常压下，分子中碳原子个数不多于4的烃是气体，烃的密度都比水小。 (2)烃、卤代烃、酯类物质均不溶于水，低级醇、酸能溶于水。 (3)随着分子中碳原子数目的增多，各类有机物的同系物熔、沸点逐渐升高。同分异构体的支链越多，熔、沸点越低。 2．常见有机物的结构特点及主要化学性质 物质 结构简式及官能团 特性或特征反应 甲烷 CH4 与氯气在光照下发生取代反应 乙烯 CH2===CH2 官能团 ①加成反应：使溴水褪色 ②加聚反应 ③氧化反应：使酸性KMnO4溶液褪色 苯 ①加成反应 ②取代反应：与溴(溴化铁作催化剂)，与浓硝酸(浓硫酸作催化剂) 乙醇 CH3CH2OH 官能团—OH ①置换反应：与钠反应放出H2 ②催化氧化反应：生成乙醛 ③酯化反应：与酸反应生成酯 乙酸 CH3COOH 官能团—COOH ①弱酸性，但酸性比碳酸强 ②酯化反应：与醇反应生成酯 乙酸 乙酯 CH3COOCH2CH3 官能团—COOR 可发生水解反应，在碱性条件下水解彻底 油脂 官能团—COOR 可发生水解反应，在碱性条件下水解彻底，被称为皂化反应 淀粉 (C6H10O5)n 官能团—OH ①遇碘变蓝色 ②在稀酸催化下，最终水解成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下，生成乙醇和CO2 蛋白质 含有肽键、 —NH2和 —COOH ①发生水解反应生成氨基酸 ②两性 ③变性 ④盐析 ⑤显色反应 ⑥灼烧产生特殊气味 3.有机反应常见误区 (1)混淆醇与羧酸的性质：醇能与金属钠反应，但不与NaOH溶液、Na2CO3溶液、NaHCO3溶液反应，而羧酸既能与金属钠反应，也能与NaO