第四章 生物大分子 单元测试卷 2022-2023学年高二化学人教版（2019）选择性必修3

第四章 生物大分子 单元测试卷 一、选择题 1．根据下列实验操作和现象所得的结论正确的是 选项 实验操作和现象 结论 A 取1mL 20％的蔗糖溶液，加入3～5滴稀硫酸。水浴加热5min后取少量溶液，加入少量新制，加热，无砖红色沉淀产生 蔗糖没有发生水解 B 无水乙醇与浓硫酸共热至170℃，将产生气体通入酸性高锰酸钾溶液中，溶液褪色 不能证明产生乙烯 C 向蔗糖中滴入浓硫酸，固体变黑膨胀 浓硫酸具有吸水性 D AgCl悬浊液中滴入稀KI溶液，有黄色沉淀出现 AgCl比AgI更难溶 A．A B．B C．C D．D 2．网红食“姜撞奶”中含有丰富蛋白质，下列关于蛋白质的叙述中不正确的是 A．蚕丝、病毒、酶的主要成分都是蛋白质 B．人工合成的具有生命活性的蛋白质——结晶牛胰岛素是我国最先合成的 C．重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会使人中毒 D．浓硝酸使皮肤呈黄色，这是由于蛋白质与浓硝酸发生了颜色显色反应 3．《蔡翁碑》上刻有“砍其麻、去其青、渍以灰、煮以火、洗以头、舂以舀、抄以帘、刷以壁，纸之张成”；《政论》中记载“有蔡太仆之驽，及龙亭九年之剑，至今擅名天下”。下列有关叙述错误的是 A．造纸用的树皮、废麻、破布、旧鱼网等原料的成分均为植物纤维 B．造纸术可用“沤、蒸、捣、抄”四个环节描述，其中“蒸”为“蒸馏” C．古代“弩机”多为青铜制品，青铜为铜合金 D．“蔡伦纸”之前使用的竹简、绢帛等主要为天然的高分子材料 4．下列有关试剂使用或保存的方法不正确的是 A．实验室盛装NaOH溶液的试剂瓶用橡胶塞 B．新制氢氧化铜悬浊液检验淀粉在稀硫酸中水解，须加碱调反应溶液至碱性 C．保存FeSO4溶液时可加入少量铁粉和稀硫酸 D．配制1mol/LNaOH溶液时，将称好的NaOH固体加入容量瓶中溶解 5．下列实验方案能达到探究目的的是 选项 探究方案 探究目的 A 取少量久置的Na2SO3粉末于试管中，向其中滴加BaCl2溶液 Na2SO3粉末是否变质 B 将铁片置于盐酸中，充分溶解后，向其中滴加KSCN溶液 铁片表面是否已被氧化 C 向淀粉溶液中滴加少量稀硫酸，加热后一段时间后，向其中滴加碘水 检验淀粉是否水解 D 向品红溶液中滴加新制氯水，观察溶液颜色变化 氯水是否具有漂白性 A．A B．B C．C D．D 6．下列有关实验操作、现象的解释或结论正确的是 选项 实验操作 现象 解释或结论 A 将通入酸性高锰酸钾溶液中 溶液褪色 具有漂白性 B 除去表面氧化膜的铝箔，在酒精灯上充分加热 铝不能滴落下来 铝熔点高不能熔化 C 将稀硫酸滴入淀粉溶液中，加热一段时间，再加入新制的悬浊液并加热 溶液中未出现砖红色沉淀 淀粉未水解 D 向盛有的溶液的试管中滴加4～5滴溶液，再向其中滴加4～5滴的溶液 先有白色沉淀成，后又产生黄色沉淀 A．A B．B C．C D．D 7．下列有关说法正确的是 A．甲苯、苯甲酸均属于非电解质 B．煤的干馏、石油的裂化和催化重整可得芳香烃 C．蛋白质遇甲醛会生成沉淀，这种变化叫蛋白质的盐析 D．油脂在酸性条件下生成高级脂肪酸和甘油的反应称为皂化反应 8．今年益阳市有羞山官厅面条制作技艺、羊舞岭窑陶瓷烧制技艺、安化松针茶制作技艺等非物质文化遗产列入湖南省省级非物质文化遗产扩展项目名录。下列说法正确的是 A．面条制作的主要原料是面粉，其中含有的淀粉与纤维素互为同分异构体 B．陶瓷的生产以黏土和石灰石为主要原料 C．洁白精美的瓷器属于新型无机非金属材料 D．茶叶中含有的茶单宁(分子式为C15H14O6)属于有机化合物 9．下列化学实验中的操作、现象及结论都正确的是 选项 操作或装置 现象 结论 A 向蛋白质溶液中加入适量CuSO4溶液并充分混合 溶液中有沉淀析出 可用CuSO4溶液分离提纯蛋白质 B 左边棉球变棕黄色，右边变蓝色 氧化性：Br2>I2 C 将乙烷、乙烯分别通入酸性高锰酸钾溶液 乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，乙烷不能 可用酸性高锰酸钾溶液除去乙烷中的乙烯 D 向适量淀粉溶液中加入少量唾液，搅拌3-4分钟，然后在40℃温水中放置15分钟，再向其中加入适量新制氢氧化铜悬浊液，加热 混合液中有红色沉淀生成 说明淀粉发生水解 A．A B．B C．C D．D 10．下列有关实验的操作､现象和结论均正确的是 选项 实验操作和现象 结论 A 用pH计测得1mol/LNaHSO3溶液的pH为3.2 NaHSO3溶液呈酸性，证明HSO在水中的电离程度大于其水解程度 B 将浸透了石蜡油的石棉放置在硬质试管中(内有碎瓷片)并加热，将产生的气体通入酸性高锰酸钾